İstilik vahidi kaloridir (qısaldılmış kal). Kalori 1 qram suyun temperaturunu 1 C₂ artırmaq üçün tələb olunan istilik miqdarıdır ( dəqiq 14,5 oC -dən 15,5 oC -yə qədər ). Tələb olunan istilik miqdarı müxtəlif su temperaturları üçün dəyişir. Eyni miqdarda istilik üçün suyun temperaturunda 1 C₂ artım yalnız 14,5 oC ilə 15,5 oC arasında baş verir . Xüsusilə qidanın enerji dəyərini ifadə etmək üçün tez-tez istifadə olunan istilik vahidi kilokaloriyadır (kkal). 1 kkal = 1000 kalori. 1 kkal üçün başqa bir ad = 1 Kalori (böyük K). Britaniya sistemi üçün istilik vahidi Btu-dur (Britaniya istilik vahidi). 1 Btu = 1 funt suyun temperaturunu 1 F₂ artırmaq üçün tələb olunan istilik miqdarıdır ( dəqiq 63 oF -dən 64 oF -yə qədər ).
İstilik enerji ilə əlaqəlidir, ona görə də istilik vahidləri ilə enerji vahidləri arasındakı əlaqəni başa düşməliyik. Coul və digər alimlər tərəfindən aparılan təcrübələrə əsasən, 4,186 Coul işin 1 kalori istiliyə bərabər olduğu məlum oldu.
1 kalori = 4,186 Coul
1 kkal = 1000 kalori = 4186 Coul
1 Btu = 778 ft.lb = 252 kalori = 1055 Joules
(1 kalori = 4,186 Coul və 1 kkal = 4186 adlanır mexaniki istilik qabı)
Mexaniki istilik qabı sualına nümunə
1. 2 kkal (kilokalori) = ….. kalori ?
Müzakirə
1 kkal = 1000 kalori
2 kkal = 2 (1000 kalori) = 2000 kalori
2. 4 Kalori = ….. kalori?
Müzakirə
1 Kalori (kapital K) = 1 kkal = 1000 kalori
4 Kalori = 4 (1000 kalori) = 4000 kalori
3. 10 kalori = ….. Coul?
Müzakirə
1 kalori = 4,186 Coul
10 kalori = 10 (4,186 Coul) = 41,86 Coul
4. 5 kkal = ….. Coul ?
Müzakirə
1 kkal = 1000 kalori = 4186 Coul
5 kkal = 5 (4186 Coul) = 20930 Coul
5. 2000 Coul = ….. kkal ?
Müzakirə
4186 Coul = 1 kkal
8372 Coul = 8372 / 4186 = 2 kkal
2000 Coul = 2000 / 4186 = 0,4777 kkal
