潛熱

了解潛熱

如果你將水銀溫度計插入裝有冷水和冰混合物的容器中，你會觀察到水銀柱下降後，表面會靜止不動。水銀柱在到達水的熔點或冰點（0℃）後停止移動。如果容器^是敞開的，熱量會從溫度較高的空氣傳遞到溫度較低的冰水混合物中。空氣中的熱量會使冰融化。冰融化時，冰水混合物的溫度會改變嗎？答案是不會。

例如，如果用火或電加熱器加熱冰水混合物，所有的冰都會變成水。如果繼續加熱，水溫會升高，直到達到攝氏100^度。在攝氏100度時^，水開始蒸發。如果火焰增加或繼續加熱，水蒸發成蒸氣的速度會更快，而水溫則保持不變，仍保持在攝氏100^度。這就是水的沸點，是水能達到的最高溫度。

熱量與溫度變化和水狀態變化之間關係的圖表。

AB = 額外的熱量使冰的溫度升高到 0 ^oC
BC = 融化冰成水所需的額外熱量
CD = 額外加熱使水的溫度從 0 升高。 ^oC 到 100 ^oC
DE = 蒸發水所需的額外熱量
EF = 額外的熱量會提高蒸氣的溫度

上圖展示了水在1個大氣壓力下吸收熱量時溫度和狀態的變化過程。如果水釋放熱量，則過程與上述過程相反（箭頭方向相反）。從B到C的熱量增加不會導致水溫變化，只會使冰融化成水。同樣，從D到E的熱量增加也不會導致水溫變化，只會使水變成蒸氣。水只是一個例子。基本上，所有物體在吸收熱量時都會像水一樣經歷狀態和溫度的變化過程。差別在於物體的冰點和沸點。每個物體的冰點和沸點都不同。如果物體釋放熱量，則過程與上述過程相反。

熔化熱（公升）_F)
熔化熱 熱量是指1公斤物體由固態變成液態所吸收的熱量，或1公斤物體由液態變成固態所釋放的熱量。計算物體由固態變為液態（或由液態變為固態）所吸收（或釋放）的熱量的公式如下：
Q = m L_F
說明：Q = 吸收或釋放的熱量，m = 物體的質量，L_F = 熔化熱 (F = Fusion 菜).

蒸汽熱（公升）_V)
蒸氣熱 熱量是指1公斤物體由液態變成氣態所吸收的熱量，或1公斤物體由氣態變成液態所釋放的熱量。計算物體由液態變成氣態（或由氣體變成液態）所吸收（或釋放）的熱量的公式如下：
Q = m L_V
說明：Q = 吸收或釋放的熱量，m = 物體的質量，L_V = 蒸汽的熱 (V = V脫氧)
熔化熱和汽化熱稱為潛熱。

每種物體的熔點和沸點都不同。每種物體的熔化熱和汽化熱也各不相同。

參考文獻