Bí a ṣe lè ṣe àwọn àmì àdánidá láti inú àwọn òdòdó
Àmì ìtọ́kasí jẹ́ ohun tí a ń lò láti fi àmì ìyọ̀ tàbí alkalinity ti omi hàn. Nínú yàrá ìwádìí, a mọ àwọn àmì ìṣẹ̀dá bíi phenolphthalein tàbí methyl orange. Síbẹ̀síbẹ̀, a tún lè ṣe àwọn àmì àdánidá láti inú àwọn ohun èlò tí ó wà nílẹ̀, bíi òdòdó. Yàtọ̀ sí pé ó jẹ́ ohun tí ó rọrùn fún àyíká, àwọn àmì tí a fi òdòdó ṣe tún fani mọ́ra nítorí wọ́n ń mú àwọn àwọ̀ tó lẹ́wà jáde, wọ́n sì lè jẹ́ ohun èlò ẹ̀kọ́ sáyẹ́ǹsì tó dùn mọ́ni fún àwọn akẹ́kọ̀ọ́ àti nílé.
Kí ló dé tí ìfẹ́ síni fi lè jẹ́ àmì?
Ọ̀pọ̀lọpọ̀ òdòdó ló ní àwọn àwọ̀ àdánidá tí a ń pè ní anthocyanins. Àwọn àwọ̀ wọ̀nyí ló ń fa àwọ̀ pupa, elése àlùkò, àwọ̀ búlúù, àti àwọ̀ pupa pàápàá tí a rí nínú onírúurú òdòdó àti èso. Àwọn àwọ̀ Anthocyanins máa ń ní ìmọ̀lára sí àwọn ìyípadà nínú pH (ìpele acidity). Tí a bá gbé wọn sínú omi acid, àwọn àwọ̀ anthocyanins sábà máa ń di pupa tàbí pupa. Nígbà kan náà, nínú omi alkaline, wọ́n lè di ewéko, búlúù, tàbí ofeefee pàápàá—ó sinmi lórí irú òdòdó àti ìfọ́pọ̀ rẹ̀.
Nítorí ànímọ́ yìí, a lè lo àwọn ohun tí a yọ jáde láti inú òdòdó kan gẹ́gẹ́ bí àmì àdánidá láti fi ìyàtọ̀ hàn láàrín àwọn omi oníkáàdì àti àwọn omi ìpìlẹ̀, àti láti ṣe àyẹ̀wò ìwọ̀n pH lásán.
Àwọn Irú Òdòdó Tó Yẹ Gẹ́gẹ́ Bí Àwọn Àmì
Kìí ṣe gbogbo òdòdó ló máa ń fúnni ní àmì tó ṣe kedere, àmọ́ àwọn irú wọ̀nyí ló gbajúmọ̀ tí wọ́n sì rọrùn láti lò:
1. Hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis) – ó máa ń mú àwọ̀ pupa jìn, àwọ̀ náà sì yàtọ̀ síra gan-an.
2. Òdòdó ewa labalábá (Clitoria ternatea) – àwọ̀ búlúù, tí a mọ̀ sí àmì àdánidá àti àwọ̀ oúnjẹ.
3. Bougainvillea (òdòdó ìwé) – elése àlùkò/píńkì, ó lè mú àwọn èròjà aláwọ̀ tó fani mọ́ra jáde.
4. Àwọn rósì pupa tàbí elése àlùkò – ní àwọn anthocyanins nínú, bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn àbájáde rẹ̀ sábà máa ń jẹ́ díẹ̀díẹ̀.
5. Àwọn òdòdó hyacinth tí a fi omi bò – àwọn irú kan ní àwọn àwọ̀ tí ó tún lè dáhùn sí pH.
Fún àbájáde tó dára jùlọ, yan àwọn òdòdó tó ní àwọ̀ tó jinlẹ̀ (àwọ̀ elése àlùkò dúdú, pupa tó jinlẹ̀, tàbí àwọ̀ búlúù) tí wọ́n sì tún jẹ́ tuntun.
Àwọn Irinṣẹ́ àti Ohun Èlò Tí A Nílò
Àwọn irinṣẹ́ díẹ̀ tó rọrùn tí a lè lò nílé nìyí:
– Àwọn ewéko ododo díẹ̀ (yan irú kan)
– Omi gbona tabi omi gbona (ko nilo lati gbona)
– Gilasi tabi abọ́
– Ṣíbí tàbí amọ̀ (láti fọ́ àwọn petals náà)
– Wẹ aṣọ/ìṣàn aṣọ ìnu tàbí ìṣàn tii mọ́
– Igo kekere tabi apoti ti a ti pa lati tọju ohun ti a yọ jade naa
– Àlẹ̀mọ́ ìwé/ìwé àsopọ̀/ìwé kọfí (àṣàyàn, tí o bá fẹ́ ṣe ìwé àfihàn)
Láti dán ìdáhùn náà wò:
– Kikan (asidi)
– Oje lẹmọọn (kikan)
– Ojutu ọṣẹ tabi ọṣẹ afọmọ (ipilẹ ti ko lagbara)
- Omi orombo wewe (ipilẹ)
– Sódà yíyan tí a yọ́ nínú omi (ìpìlẹ̀ tí kò lágbára)
– Omi lásán gẹ́gẹ́ bí ìṣàkóso didoju
Àwọn ìgbésẹ̀ láti ṣe àwọn àmì àdánidá láti inú àwọn òdòdó
1. Múra Àwọn Òdòdó náà sílẹ̀
Yan tàbí ṣètò àwọn òdòdó náà, lẹ́yìn náà lo àwọn ewéko náà nìkan. Fi omi mímọ́ wẹ̀ kíákíá láti mú eruku tàbí ẹrẹ̀ kúrò. Má ṣe jẹ́ kí ó máa rọ̀ fún ìgbà pípẹ́, nítorí èyí yóò dènà kí àwọ̀ náà má yọ́ púpọ̀ kí ó tó di pé a yọ ọ́ kúrò.
2. Lọ àwọn ewéko náà
Fi àwọn ewéko náà sínú gíláàsì tàbí abọ́ kan. Fi ṣíbí, ìkòkò kékeré kan, tàbí ọwọ́ rẹ lọ̀ wọ́n (tí o bá pọndandan, fi ọwọ́ rẹ lọ̀ wọ́n). Èyí yóò wó àwọn ògiri sẹ́ẹ̀lì àwọn ewéko náà lulẹ̀, èyí yóò sì mú kí ó rọrùn fún àwọ̀ náà láti tú jáde.
3. Yíyọ pẹ̀lú Omi Gbóná
Tú omi gbígbóná tó láti fi rì àwọn ewéko náà sínú. Rú pẹ̀lẹ́pẹ̀lẹ́ fún ìṣẹ́jú 2–5. Tí o bá fẹ́ kí àwọ̀ náà le koko jù, o lè lo omi gbígbóná àti àkókò ìrọ̀lẹ̀ tó gùn jù (ní nǹkan bí ìṣẹ́jú 10–15). Ṣùgbọ́n, má ṣe fi omi rọ̀ tàbí gbóná jù, nítorí pé àwọn àwọ̀ kan lè bàjẹ́.
Tabi ki o lo oti sise die (fun apere, ethanol) fun mimu omi ti o lagbara sii. Sibẹsibẹ, fun lilo ile ati ẹkọ, omi gbona to.
4. Ṣẹ́ àlẹ̀mọ́ ìyọkúrò náà
Fi sieve tàbí aṣọ mímọ́ ṣe àdàpọ̀ náà. Gba omi náà—ó jẹ́ àmì àdánidá fún ìtànná náà. Àwọ̀ omi náà yóò bá ìtànná tí a lò mu, fún àpẹẹrẹ, àwọ̀ búlúù láti inú ìtànná búlúù tàbí pupa láti inú ìtànná hibiscus.
5. Tọ́jú dáadáa
Gbe àmì omi náà sínú ìgò kékeré kan tí ó mọ́, tí a sì ti dí. Tọ́jú sínú fìríìjì fún àbájáde tó dára jùlọ. Àwọn àmì àdánidá sábà máa ń wà fún ọjọ́ méjì sí márùn-ún, ó sinmi lórí bí ìmọ́tótó àti ipò ìpamọ́ ṣe rí.
Bí a ṣe le lo Àmì Òdòdó fún Ìdánwò Àsìdì-Ìpìlẹ̀
Ṣe àwọn agolo kékeré mélòó kan tí ó ní omi tí o fẹ́ dán wò (kíkan, omi ọṣẹ, omi oníṣẹ́dá, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ). Fi ìdajì ìwọ̀n ìṣàfihàn kún agolo kọ̀ọ̀kan kí o sì kíyèsí ìyípadà àwọ̀.
Gẹ́gẹ́ bí àkópọ̀ gbogbogbòò:
– Oògùn àsìdì: àwọ̀ àmì náà máa ń yípadà sí pupa/pinki.
– Ojutu alailewu: awọ naa duro ṣinṣin tabi o yipada diẹ.
– Omi alkaline: àwọ̀ náà máa ń yípadà sí ewé, bulu dúdú, tàbí ofeefee (ó sinmi lórí àmì náà).
Fún àpẹẹrẹ, ìyọkúrò òdòdó labalábá pea sábà máa ń jẹ́:
– Àsídì (kíkan/lẹ́mọ́ọ̀nù): àwọ̀ búlúù yí padà sí àwọ̀ elése àlùkò/píńkì
– Dídúró (omi): dúró ní àwọ̀ búlúù
– Ìpìlẹ̀ (ọṣẹ/soda yan): àwọ̀ ewé aláwọ̀ búlúù sí àwọ̀ búlúù
Nígbà tí a bá yọ ìyẹ̀fun hibiscus:
– Àsídì: pupa di dídán mọ́lẹ̀
– Ipilẹ: di alawọ ewe tabi brown
Nítorí pé òdòdó kọ̀ọ̀kan ní àkójọpọ̀ àwọ̀ tó yàtọ̀ síra, àbájáde rẹ̀ lè yàtọ̀ díẹ̀.
Ṣíṣe Ìwé Àmì láti inú Ìyọkúrò Òdòdó (Àṣàyàn)
Tí o bá fẹ́ ohun tó wúlò jù bíi litmus paper, o lè ṣe paper àdánidá.
Awọn igbesẹ naa:
1. Gé ìwé àlẹ̀mọ́, ìwé kọfí, tàbí àsọ tí ó nípọn sí àwọn ìlà kéékèèké.
2. Fi ìlà náà sínú ohun tí a fi ń ṣàfihàn òdòdó náà.
3. Gbé e sókè kí o sì gbẹ nínú òjìji títí tí yóò fi gbẹ.
4. Tọ́jú sínú àpótí gbígbẹ tí a ti sé mọ́.
Bí a ṣe ń lò ó: kàn tẹ ìlà náà sínú omi tí a ń dán wò tàbí kí o ju omi náà sí orí ìlà náà, lẹ́yìn náà kí o máa kíyèsí bí àwọ̀ náà ṣe yí padà.
Àwọn ìmọ̀ràn fún àwọn àbájáde tó ṣe kedere síi
1. Lo àwọn òdòdó tuntun, tí ó ní àwọ̀ jíjinlẹ̀. Bí àwọ̀ náà bá ṣe pọ̀ tó, bẹ́ẹ̀ náà ni àwọ̀ náà ṣe máa ń yípadà sí i.
2. Lo ohun èlò tí ó mọ́ kedere. Èyí mú kí ó rọrùn láti kíyèsí àwọ̀ tí ó ń yí padà.
3. Ṣẹ̀dá àkóso kan. Pèsè omi tí kò ní ìdàpọ̀ fún ìfiwéra.
4. Fiyèsí bí omi ìdánwò náà ṣe pọ̀ tó. Omi ìdán tí ó bá pọ̀ jù lè mú kí àwọ̀ náà di dúdú, èyí tó lè mú kí ó ṣòro láti rí i.
5. Kọ àwọn àbájáde sílẹ̀. Tí o bá ń lo èyí fún iṣẹ́ àyànfúnni ilé-ẹ̀kọ́, ṣẹ̀dá àtẹ ìṣàkíyèsí láti mú kí àwọn nǹkan wà ní ìtòlẹ́sẹẹsẹ.
Penutup
Ṣíṣe àmì àdánidá láti inú òdòdó jẹ́ ọ̀nà tí ó rọrùn láti lóye èrò àwọn ásíìdì àti ìpìlẹ̀ nígbà tí a bá ń lo àwọn ohun èlò àdánidá ní àyíká wa. Nípa lílo àwọn àwọ̀ anthocyanin nínú òdòdó, a lè kíyèsí àwọn ìyípadà pH nípasẹ̀ àwọn ìyípadà àwọ̀ tí ó dùn mọ́ni. Iṣẹ́ yìí dára fún àwọn ìdánwò ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì ilé, àwọn yàrá ilé ìwé, tàbí àwọn ìgbòkègbodò ẹ̀kọ́ pẹ̀lú àwọn ọmọdé. Yàtọ̀ sí pé ó jẹ́ olowo poku àti pé ó rọrùn, àmì àdánidá yìí tún kọ́ wa pé a lè rí ìmọ̀ sáyẹ́ǹsì nínú ìgbésí ayé ojoojúmọ́.
Pẹ̀lú ìyọ́kúrò díẹ̀ àti ìdánwò tí a fìṣọ́ra ṣe, o lè ṣe àmì òdòdó tí ó péye tó fún ẹ̀kọ́ ìpìlẹ̀. Orire rere, má sì gbàgbé láti dánwò pẹ̀lú oríṣiríṣi òdòdó láti rí àwọn ìyípadà àwọ̀ tí ó hàn gbangba jùlọ!
