Àwọn Àǹfààní Bakteria fún Ilé-iṣẹ́
Ilé iṣẹ́ òde òní sábà máa ń ní ìbáṣepọ̀ pẹ̀lú ẹ̀rọ, ìmọ̀ ẹ̀rọ tó ti pẹ́, àti àwọn iṣẹ́ tó díjú. Síbẹ̀síbẹ̀, ohun pàtàkì kan wà tí a kò sì sábà máa ń gbójú fo ní onírúurú ẹ̀ka iṣẹ́: bakitéríà. Àwọn bakitéríà, àwọn ohun tí kò ṣe pàtàkì tí a kò lè rí lójú, ti kó ipa pàtàkì nínú ìdàgbàsókè onírúurú iṣẹ́. Àpilẹ̀kọ yìí yóò ṣe àwárí àwọn àǹfààní àwọn bakitéríà nínú iṣẹ́, títí kan àwọn ẹ̀ka oúnjẹ àti ohun mímu, àwọn ẹ̀ka oògùn, àwọn iṣẹ́ àgbẹ̀, àti àwọn ẹ̀ka ìmọ̀ ẹ̀rọ bayotechnoloji.
Àwọn bakitéríà nínú iṣẹ́ oúnjẹ àti ohun mímu
Fermentasi
Ọkan ninu awọn ohun elo Àwọn bakitéríà tó gbajúmọ̀ jùlọ ló wà nínú ìṣẹ́dáÌmúdàgba ni ilana ti awọn ohun alumọ́ọ́nì ara, gẹgẹbi awọn kokoro arun, fi n yi awọn ohun alumọ́ọ́nì ara pada si awọn fọọmu ti o rọrun. O jẹ igbesẹ pataki ninu iṣelọpọ awọn ọja ounjẹ ati ohun mimu oriṣiriṣi.
Wúgùtì àti Kefir
Àwọn bakitéríà Lactic acid, bíi Lactobacillus bulgaricus àti Streptococcus thermophilus, ni a ń lò nínú ṣíṣe wara. Àwọn bakitéríà wọ̀nyí yí lactose padà sí lactic acid, èyí tí ó fún wara ní ìrísí àti adùn rẹ̀. Kefir, ohun mímu wàrà tí a fi omi pò, tún gbára lé àdàpọ̀ bakitéríà lactic acid àti iwukara fún ìfọ́.
Sauerkraut ati Kimchi
Àwọn bakitéríà lactic acid, bíi Leuconostoc mesenteroides àti Lactobacillus plantarum, ni a tún ń lò nínú ṣíṣe sauerkraut àti kimchi. Ilana ìfúnpọ̀ Èyí kìí ṣe pé ó ń fúnni ní adùn àrà ọ̀tọ̀ nìkan ni, ó tún ń mú kí iye oúnjẹ ọjà náà pọ̀ sí i, ó sì tún ń mú kí ó ní ìwọ̀n oúnjẹ tó yẹ.
Bíà àti Wáìnì
Nínú ilé iṣẹ́ ohun mímu ọtí, àwọn bakitéríà lactic acid náà ń kó ipa pàtàkì. Wọ́n ń lò wọ́n nínú ìlànà ìfọ́ malolactic, èyí tí ó ń yí malic acid tí ó mú gan-an padà sí lactic acid tí ó rọrùn. Èyí ṣe pàtàkì nínú ṣíṣe wáìnì pupa láti mú adùn àti ìrísí pọ̀ sí i.
Àwọn bakitéríà nínú Ilé Iṣẹ́ Oògùn
Iṣelọpọ Egboogi
Àwọn bakitéríà tún ti jẹ́ orísun pàtàkì fún ìṣẹ̀dá àwọn aporó, àwọn èròjà tí a ń lò láti pa tàbí láti dí ìdàgbàsókè àwọn kòkòrò àrùn tí ó ń fa àrùn lọ́wọ́. Penicillium, aporó àkọ́kọ́ tí a ṣàwárí, ni ó ṣe Penicillium, ṣùgbọ́n ọ̀pọ̀lọpọ̀ aporó òde òní ni a rí láti inú bakitéríà ilẹ̀, bíi Streptomyces. Fún àpẹẹrẹ, streptomycin, aporó tí a ń lò láti tọ́jú ikọ́ ẹ̀gbẹ, ni a rí láti inú bakitéríà Streptomyces griseus.
Iṣelọpọ Vitamin
Àwọn bakitéríà tún ń kó ipa pàtàkì nínú ìṣẹ̀dá àwọn fítámìnì. Àpẹẹrẹ tó ṣe pàtàkì jùlọ ni ìṣẹ̀dá fítámìnìnìnì láti ọwọ́ àwọn bakitéríà Propionibacterium àti Pseudomonas. Ìṣẹ̀dá àwọn ohun alààyè oní-ẹ̀rọ-afẹ́fẹ́ Vitamin B12 dára jù, ó sì tún jẹ́ ohun tó dára fún àyíká ju àwọn ọ̀nà kẹ́míkà lọ.
Iṣelọpọ Ensaemusi
Àwọn ẹ́ńsáímù jẹ́ àwọn ohun èlò pàtàkì nínú ìṣẹ̀dá-ẹ̀rọ-alágbára nínú onírúurú iṣẹ́-ṣíṣe. Ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹ́ńsáímù ìṣòwò, bíi proteases, amylases, àti lipases, ni àwọn bakitéríà ń ṣe. Àwọn ẹ́ńsáímù wọ̀nyí ni a ń lò fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ ìlò, láti ṣíṣe ọṣẹ ìfọṣọ sí oúnjẹ àti ohun mímu.
Àwọn bakitéríà nínú iṣẹ́ àgbẹ̀
Ìfàmọ́ra Nitrogen
Àwọn bakitéríà ilẹ̀, bíi Rhizobium, tí wọ́n ń gbé nínú àjọṣepọ̀ pẹ̀lú ewéko, lè ṣe àtúnṣe nitrogen láti afẹ́fẹ́ kí wọ́n sì yí i padà sí irú èyí tí ewéko lè lò. Èyí ṣe pàtàkì fún ìbísí ilẹ̀ àti iṣẹ́ àgbẹ̀ oníwà-bí-ẹlẹ́gbẹ́.
Àwọn apanirun ara
A tun lo kokoro arun ninu isejade awon kokoro arun lati daabo bo awon kokoro arun oko. Bacillus thuringiensis (Bt) je apeere ti a mo daradara ti kokoro arun ti o n se awon amuaradagba kokoro arun, ti a nlo ninu orisirisi awon ọja ipakokoro oloro adayeba.
Ìtọ́jú ara
Nínú ọ̀ràn iṣẹ́ àgbẹ̀, ìtọ́jú àwọn ohun alààyè máa ń lo bakitéríà láti fọ́ àwọn ohun tí ó lè ba ilẹ̀ àti omi jẹ́. Àwọn bakitéríà tó lè ba àwọn ohun èlò ìpakúpa àti egbòogi jẹ́ ni a ń lò láti fọ ilẹ̀ tí ó ti bàjẹ́ mọ́, èyí sì máa ń jẹ́ kí iṣẹ́ àgbẹ̀ pẹ́ títí.
Àwọn bakitéríà nínú ìmọ̀-ẹ̀rọ-ẹ̀rọ-ayélujára
Ìṣẹ̀dá epo biofuel
A tun lo kokoro arun ninu isejade epo bio gẹgẹbi bioethanol ati biodiesel. A lo kokoro arun bii Zymomonas mobilis ninu isejade suga sinu ethanol. Awon kokoro arun wonyi ni anfani lori iwukara nitori ifarada ethanol ti o ga julọ ati iyipada suga ti o munadoko diẹ sii.
Iṣelọpọ Bioplastic
Àwọn bakitéríà bíi Ralstonia eutropha lè ṣe àwọn bioplastics tí a ń pè ní polyhydroxyalkanoates (PHA). PHA jẹ́ polymer tí ó lè bàjẹ́ tí a lè lò gẹ́gẹ́ bí àfikún sí àwọn plastik ìbílẹ̀ tí a fi epo rọ̀bì ṣe.
Ìtọ́jú Ìlera Jínọ́mù
Nínú ìṣègùn, a máa ń lo bakitéríà nínú ìtọ́jú ìran. A máa ń lo bakitéríà bíi Agrobacterium tumefaciens gẹ́gẹ́ bí ọkọ̀ láti fi àwọn jiini tí a fẹ́ sínú ewéko. Ìmọ̀ ẹ̀rọ yìí ti mú kí àwọn oríṣi ewéko tí ó lè gbógun ti àwọn kòkòrò àti àrùn pọ̀ sí i wà.
Ipari
Bó tilẹ̀ jẹ́ pé àwọn bakitéríà sábà máa ń rí bí ewu nítorí àwọn ẹ̀yà àrùn kan, wọ́n jẹ́ ohun ìníyelórí fún onírúurú ẹ̀ka iṣẹ́-ajé. Láti ìfúnpọ̀ oúnjẹ sí ìṣẹ̀dá aporó, láti ìfàmọ́ra nitrogen sí àwọn ohun tí a fi ń pa àwọn kòkòrò àrùn, bakitéríà ń kó ipa tí a kò lè rọ́pò.
Ní ọjọ́ iwájú, pẹ̀lú ìlọsíwájú nínú ìmọ̀-ẹ̀rọ bayotechnology àti ìmọ̀-ẹ̀rọ ìbílẹ̀, ipa àwọn bakitéríà nínú iṣẹ́ náà yóò pọ̀ sí i. Àwọn ìmọ̀-ẹ̀rọ bíi CRISPR-Cas9 gba àwọn onímọ̀-ẹ̀rọ láàyè láti ṣàtúnṣe àwọn jiini bakitéríà pẹ̀lú ìṣedéédé tí a kò tíì rí irú rẹ̀ rí. Èyí ṣí àǹfààní láti ṣe àgbékalẹ̀ àwọn irú bakitéríà tuntun pẹ̀lú àwọn agbára tí a ti mú sunwọ̀n síi fún àwọn ohun èlò ilé-iṣẹ́.
Ní gbígbógun ti àwọn ìpèníjà kárí ayé bí ìyípadà ojú ọjọ́ àti ààbò oúnjẹ, àwọn ọ̀nà tí a gbà ṣe é láti inú bakitéríà fúnni ní àwọn ojútùú tó lè pẹ́ títí àti èyí tó dára. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì kí a máa tẹ̀síwájú láti ṣètìlẹ́yìn fún ìwádìí àti ìdàgbàsókè nínú ìmọ̀ nípa microbiology ilé iṣẹ́ láti lo gbogbo agbára bakitéríà láti ṣètìlẹ́yìn fún ìlọsíwájú ilé iṣẹ́ àti àlàáfíà ènìyàn.
