Birlik issiqlik kaloriya (qisqartirilgan kal). Kaloriya - bu 1 gramm suvning haroratini 1 darajaga ko'tarish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdori.o (aniq 14,5 dan) oC 15,5 ga aylanadi oC). Kerakli issiqlik miqdori har biri uchun har xil suhu har xil suv. Bir xil miqdordagi issiqlik uchun suv harorati 1 darajaga ko'tariladio faqat 14,5 daraja harorat oralig'ida sodir bo'ladi oC dan 15,5 gacha oC. Ko'pincha, ayniqsa oziq-ovqat mahsulotlarining energiya qiymatini ifodalash uchun ishlatiladigan issiqlik birligi kilokaloriya (kkal) hisoblanadi. 1 kkal = 1000 kaloriya. 1 kkalning boshqa nomi = 1 kaloriya (bosh harf K). Britaniya tizimi uchun issiqlik birligi Btu (Britaniya issiqlik birligi) hisoblanadi. 1 Btu = 1 funt suvning haroratini 1 F ga ko'tarish uchun zarur bo'lgan issiqlik miqdori.o (Aynan 63-dan oF 64 ga aylanadi oF).
Issiqlik energiya bilan bog'liq, shuning uchun biz issiqlik birliklari va energiya birliklari o'rtasidagi bog'liqlikni tushunishimiz kerak. Joul va boshqa olimlar tomonidan o'tkazilgan tajribalar asosida 4,186 Joul ish 1 kaloriya issiqlikka teng ekanligi aniqlandi.
1 kaloriya = 4,186 Joules
1 kkal = 1000 kaloriya = 4186 Joul
1 Btu = 778 ft.lb = 252 kaloriya = 1055 Joules
(1 kaloriya = 4,186 Joul va 1 kkal = 4186 deyiladi mexanik issiqlik idishi)
Mexanik issiqlik idishi savoliga misol
1. 2 kkal (kilokaloriya) = ….. kaloriya ?
Munozara
1 kkal = 1000 kaloriya
2 kkal = 2 (1000 kaloriya) = 2000 kaloriya
2. 4 kaloriya = ….. kaloriya?
Munozara
1 kaloriya (kapital K) = 1 kkal = 1000 kaloriya
4 kaloriya = 4 (1000 kaloriya) = 4000 kaloriya
3. 10 kaloriya = ….. Joules?
Munozara
1 kaloriya = 4,186 Joules
10 kaloriya = 10 (4,186 Joul) = 41,86 Joul
4. 5 kkal = ….. Joules ?
Munozara
1 kkal = 1000 kaloriya = 4186 Joul
5 kkal = 5 (4186 Joul) = 20930 Joul
5. 2000 Joul = ….. kkal ?
Munozara
4186 Joul = 1 kkal
8372 Joules = 8372 / 4186 = 2 kkal
2000 Joules = 2000 / 4186 = 0,4777 kkal
