Ang mga pluwido, kapwa likido at gas na sangkap na may iba't ibang uri, ay may iba't ibang antas ng lagkit. Ang lagkit ay isang alitan sa pagitan ng mga molekula na bumubuo sa isang pluwido. Kaya, ang mga molekula ay bumubuo ng alitan sa pluwido kapag ang pluwido ay dumadaloy. Sa mga likido, ang lagkit ay sanhi ng mga puwersa ng cohesion (mga puwersa ng paghila sa pagitan ng magkatulad na mga molekula). Samantalang sa mga gas na sangkap, ang lagkit ay sanhi ng mga banggaan sa pagitan ng mga molekula.
Mas madaling dumaloy ang likidong likido, halimbawa, tubig. Sa kabaligtaran, mas mahirap dumaloy ang malapot na likido, halimbawa, pampadulas. Mapapatunayan mo ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig at pampadulas sa isang nakatagilid na ibabaw. Mas mabilis dumadaloy ang tubig kaysa sa langis. Ang antas ng lagkit ng likido ay nakadepende rin sa temperatura. Kung mas mataas ang temperatura ng likido, mas hindi gaanong malapot ang likido. Halimbawa, kapag ang isang ina ay nagprito ng isda sa kusina, ang mantika na unang lumalapot ay nagiging mas likido kapag pinainit. Sa kabaligtaran, kung mas mataas ang temperatura ng isang sangkap na gas, mas malapot ang sangkap na gas.
Koepisyent ng Lagkit
Ang simbolong η ay sumisimbolo sa lagkit ng pluwido (basahin: eta). η = koepisyent ng lagkit. Kaya, ang antas ng lagkit ng likido ay ipinapahayag ng koepisyent ng lagkit ng pluwido.
Isang manipis na patong ng pluido ang inilalagay sa pagitan ng 2 plato. Ang kohesyon ay isang puwersang pang-akit sa pagitan ng magkatulad na mga molekula, samantalang ang pagdikit ay isang puwersa ng atraksyon sa pagitan ng iba't ibang mga molekula. Ang mga puwersa ng pagdikit ay gumagana sa pagitan ng plato at ng patong ng pluido na nakakabit sa plato (ang mga molekula ng pluido at mga molekula ng plato ay nag-aakit sa isa't isa). Samantala, ang mga puwersa ng kohesyon ay gumagana sa pagitan ng mga lamad ng likido (ang mga pluido ay nag-aakit sa mga molekula sa isa't isa).
Sa una, ang plato at ang patong ng pluido ay hindi gumagalaw (pigura 1). Pagkatapos, ang plato sa itaas ay hinihila pakanan (pigura 2). Ang mga plato sa ibaba ay hindi hinihila (ang plato sa ilalim ay hindi gumagalaw). Ang magnitude ng puwersa ng paghila ay nakaayos nang sa gayon ang plato sa itaas ay gumagalaw pakanan sa isang pare-parehong bilis (v constant). Dahil mayroong puwersa ng pagdikit na kumikilos sa pagitan ng gilid ng plato at ng bahagi ng pluido na nakakabit sa plato, ang pluido sa ilalim ng plato ay gumagalaw din pakanan. Dahil mayroong puwersa ng pagkakaugnay sa pagitan ng mga molekula ng pluido, ang pluido na gumagalaw pakanan ay humihila sa pluido na nasa ilalim.
Ang bahagi ng pluwido na nasa itaas ay humihila sa pluwido sa ibaba upang lumipat sa kanan,
samantalang ang bahagi ng pluwido sa ibaba ang humahawak sa pluwido sa itaas, kaya ang bilis ng pluwido ay nag-iiba. Ang bahagi ng pluwido na nasa itaas ay gumagalaw nang may mas malaking (v) bilis, ang pluwido sa ibaba ay gumagalaw nang may mas maliit na v, at iba pa. Kaya, mas mababa ang v pababa, mas maliit. Sa madaling salita, ang bilis ng patong ng pluwido ay regular na nagbabago mula itaas hanggang ibaba hanggang sa l.
Ang mga pagbabago sa bilis ng patong ng pluwido (v) ay hinati sa distansya ng pagbabago (l) = v / l. Ang V/l ay kilala bilang gradient ng bilis. Ang mga plato na nasa itaas ay maaaring gumalaw dahil mayroong puwersang humihila (F). Para sa ilang mga pluwido, ang dami ng kinakailangang atraksyon ay direktang proporsyonal sa lawak ng pluwido na nakakabit sa plato (A), ang bilis ng pluwido (v) at kabaligtaran na proporsyonal sa distansya l. Sa matematika, maaari itong isulat tulad ng sumusunod:
Dati, ipinaliwanag na ang isang mas manipis na pluwido ay karaniwang mas madaling dumaloy, samantalang ang isang mas makapal na pluwido ay mas mahirap dumaloy. Ang koepisyent ng lagkit ay nagpapahayag ng antas ng lagkit ng pluwido. Kung mas makapal ang pluwido, mas malaki rin ang puwersang tensile na kinakailangan. Sa kasong ito, ang puwersang tensile ay direktang proporsyonal sa koepisyent ng lagkit. Sa matematika, maaaring isulat ito bilang mga sumusunod:
η = koepisyent ng lagkit, F = puwersa, l = distansya, A = lawak ng ibabaw, v = bilis, ∝ = paghahambing
Ang International System Unit (SI) para sa coefficient of viscosity ay Ns/m2 = Pa.s (pascal second). Ang CGS unit (centimeters gram second) para sa coefficient viscosity ay dyn.s/cm2 = poise (P). Ang lagkit ay madalas ding ipinapahayag sa centipoise (cP). 1 cP = 1/100 P. Ang poise unit ay ginagamit bilang parangal sa isang Pranses na siyentipiko, si Jean Louis Marie Poiseuille (basahin: pwa-zoo-yuh).
1 tindig = 1 dyn. s/cm2 = 10 -1 Ns/ m2
