Tukiangalia kwa makini, moshi unaotokana na kuungua bado unaweza kuonekana mwanzoni. Baada ya muda, moshi hauonekani. Je, umewahi kutumia manukato? Hata ukinyunyizia manukato chumbani kwako, wengine nje ya nyumba bado wanaweza kunusa harufu hiyo. Vivyo hivyo, ikiwa mama yako anapika mlo mtamu na wenye ladha jikoni, harufu hiyo inaweza kunuswa kutoka kwa nyumba za majirani. Kwa nini hii iko hivyo?
Kuelewa Uenezaji
Kuna mifano mingine mingi. Ukiweka matone machache ya wino au rangi ya chakula kwenye glasi ya maji safi, rangi ya wino au chakula itaenea sawasawa katika maji yote. Hii hutokea kiotomatiki. Mifano iliyotangulia ni matukio ya uenezaji ambayo mara nyingi hupatikana katika maisha ya kila siku. Uenezaji ni mchakato wa kuhamisha molekuli za dutu kutoka eneo lenye mkusanyiko mkubwa hadi eneo lenye mkusanyiko mdogo. Mkusanyiko unarejelea idadi ya molekuli/molekuli za dutu kwa kila ujazo. Mahali penye mkusanyiko mkubwa ni pale ambapo kuna molekuli nyingi za dutu kwa kila ujazo. Kinyume chake, mahali penye mkusanyiko mdogo ni pale ambapo kuna molekuli chache kwa kila ujazo.
Unapochoma takataka, kiwango cha moshi kinachozunguka kifaa cha kuchomea taka kwa kawaida huwa juu sana. Kwa sababu ya tofauti ya kiwango, molekuli za moshi husambaa kiotomatiki kutoka maeneo yenye kiwango cha juu hadi maeneo yenye kiwango cha chini. Molekuli za moshi, ambazo mwanzoni zilikusanyika pamoja, hatimaye hutawanyika pande zote.
Unaponyunyizia manukato mwilini mwako, eneo ambalo manukato hunyunyiziwa huwa na kiwango cha juu cha mkusanyiko. Kwa sababu ya tofauti hii ya mkusanyiko, molekuli za manukato huhama kutoka eneo la mkusanyiko mkubwa hadi eneo la mkusanyiko mdogo. Unapoongeza matone machache ya wino au rangi ya chakula kwenye glasi ya maji safi, eneo ambalo wino au rangi ya chakula ilitumika kwa mara ya kwanza kwa kawaida huwa na kiwango cha juu cha mkusanyiko. Kwa sababu ya tofauti hii ya mkusanyiko, molekuli za kuchorea za wino au chakula husambaa katika eneo lote la mkusanyiko mdogo. Mchakato wa uenezaji husimama mara tu mkusanyiko wa molekuli za wino katika maeneo yote ya maji unapokuwa sawa.
Nadharia ya Uenezaji na Kinetiki
Ni muhimu kutambua kwamba mchakato wa uenezaji unaweza kuelezewa kwa kutumia nadharia ya kinetiki. Nadharia ya kinetiki inasema kwamba kila dutu imeundwa na molekuli, na molekuli hizi ziko katika mwendo unaoendelea na bila mpangilio. Ili kuelewa hili, chunguza picha iliyo hapa chini. Chombo kizima kimejaa maji. Kwa sababu wino umemwagika ndani yake, maji kwenye uso wa chombo yana mkusanyiko mkubwa kuliko maji yaliyo chini.
C1 ni sehemu ya silinda au sehemu ya maji yenye mkusanyiko mkubwa, huku C2 ni sehemu ya silinda au sehemu ya maji ambayo ina mkusanyiko mdogo. Ili kurahisisha uchambuzi, tutachunguza tu mwendo wa molekuli za wino katikati ya silinda.
Idadi ya molekuli za wino katika C1 ni kubwa zaidi (kiwango cha juu) kuliko molekuli za wino katika C2 ( kiwango cha chini). Kwa sababu molekuli za wino husogea bila mpangilio kila mara, molekuli za wino katika C1 zina uwezekano mkubwa wa kusogea kuelekea katikati ya silinda ( Δ x). Kinyume chake, idadi ya molekuli za wino katika C2 ni ndogo sana kwa hivyo zina uwezekano mdogo sana wa kusogea kuelekea katikati ya silinda ( Δ x).
Kiwango cha Uenezaji
Kwa hivyo, kutakuwa na mtiririko kamili wa molekuli za wino kutoka C1 hadi C2 . Kulingana na utafiti uliofanywa na mwanafiziolojia anayeitwa Adolf Fick (1829-1901), iligundulika kuwa kiwango cha uenezaji kinalingana moja kwa moja na tofauti katika mkusanyiko (C2 - C1 ) . Tofauti kubwa katika mkusanyiko, ndivyo kiwango cha mtiririko wa molekuli za dutu hii kinavyokuwa kikubwa. Kinyume chake, kadiri tofauti ndogo katika mkusanyiko inavyokuwa, ndivyo kiwango cha mtiririko wa molekuli za dutu hii kinavyokuwa kidogo. Hii inaweza kuwa kulingana na dhana yetu kwamba tofauti katika mkusanyiko pia huathiri kiwango cha mtiririko wa molekuli. Mbali na kuhama kutoka sehemu moja hadi nyingine kwa uenezaji, molekuli za vitu (hasa gesi) zinaweza pia kuhama kutoka sehemu moja hadi nyingine kwa kutumia msaada wa upepo.
Matumizi ya Usambazaji katika maisha ya kila siku
Bila usambazaji, mwenzi wako mpendwa hangeweza kufurahia harufu ya manukato yako. Bila usambazaji, harufu tamu na tamu ya kupikia kwa mama yako jikoni haingeweza kuvunja ndoto zako na kukufanya utake kumaliza haraka mlo wenye lishe kwenye meza ya kula. 😉 Usambazaji pia una jukumu muhimu sana katika kuishi kwa wanadamu, wanyama, mimea, n.k.
Mimea kwa kawaida huhitaji kaboni dioksidi (CO2 ) kwa ajili ya usanisinuru. Kwa sababu kuna tofauti katika mkusanyiko wa CO2 kati ya ndani ya jani na hewa ya nje, molekuli za CO2 husambaa ndani ya jani kupitia stomata. Kinyume chake, mvuke wa maji na oksijeni husambaa nje. Mbali na mimea, paka, panya, n.k., wanaweza pia kukosa hewa ikiwa hakuna usanisinuru. Ingawa mimea inahitaji CO2 kwa ajili ya usanisinuru, paka, panya, n.k. huhitaji oksijeni kwa kila mmenyuko unaozalisha nishati. Ili kufikia seli, molekuli za oksijeni husogea kwa usanisinuru.
