Fuktighet avser mängden vattenånga i luften. När det regnar är luften mycket fuktig eftersom den innehåller mycket vattenånga. Omvänt, om luften innehåller väldigt lite eller ingen vattenånga, är luften mycket torr. Mängden vattenånga i luften uttrycks som relativ fuktighet.
Relativ fuktighet är förhållandet mellan ångans partialtryck och vattnets mättade ångtryck vid en viss temperatur (med ånga menar vi här vattenånga). Relativ fuktighet uttrycks som en procentandel, matematiskt formulerad enligt följande:
Det finns en ny term, nämligen partialtryck. Partialtryck är det tryck som utövas av varje gas i luften. Luft består faktiskt av olika typer av gaser... det finns kväve (78 %), syre (21 %), argon (0,90 %), koldioxid, vattenånga, etc. Summan av partialtrycken för varje gas i luften kallas totaltryck (totaltryck = atmosfärstryck = lufttryck). Om det inte finns någon vattenånghalt i luften är partialtrycket för vattenånga = 0. Omvänt är partialtrycket för vattenånga maximalt om partialtrycket för vattenånga = vattnets mättade ångtryck. Vattnets mättade ångtryck beror på temperaturen (se tabellen ovan).
Om partialtrycket för vattenånga = mättnadsångtrycket (relativ fuktighet = 100 %), blir luften mättad med vattenånga... När luften blir mättad med vattenånga når vattenånghalten i luften nästan sitt maximala värde... Om partialtrycket för vattenånga > mättat ångtryck (relativ fuktighet > 100 %) blir luften övermättad... När luften blir övermättad kan luften inte längre hålla vattenånghalten... Eftersom luften inte längre kan hålla vattenånghalten kommer överskottet av vattenånga att kondensera till vatten (läs: dagg)... Temperaturen vid vilken vattenånga kondenserar till dagg kallas daggpunkten.
