Ако пажљиво погледамо, дим од сагоревања се у почетку може видети. После неког времена, дим се не може видети. Да ли сте користили парфем? Чак и ако прскате парфем у соби, други људи који су ван куће такође могу осетити мирис парфема. Ако мајка кува укусну и примамљиву храну у кухињи, мирис кувања се може осетити и из комшијине куће. Зашто је то тако?
Постоји много других примера. Ако ставите неколико капи мастила у чашу са чистом водом, мастило или прехрамбена боја ће се равномерно распоредити по води. То се дешава аутоматски. Неки претходни примери су догађаји дифузије који се често дешавају у свакодневном животу. Дифузија је процес премештања супстанци из високе у ниску концентрацију. Под концентрацијом се подразумева број молекула/молова супстанце по запремини. Место високе концентрације је место где постоји много молекула супстанци по запремини. Насупрот томе, ниске концентрације су места где постоји мало молекула по запремини.
Када спаљујете смеће, обично је концентрација дима око запаљеног смећа прилично висока. Пошто постоје различите концентрације, молекули дима се аутоматски шире од високих до ниских концентрација. Молекули дима који су се првобитно спојили на крају су се распршили у свим правцима.
Када прскате парфем по телу, место где се парфем прска има високу концентрацију. Због разлика у концентрацији, молекули парфема се крећу од високих до ниских концентрација. Када ставите неколико капи мастила или прехрамбене боје у чашу чисте воде, део воде који је први накапан мастилом или прехрамбеном бојом обично има већу концентрацију. Због различитих концентрација, молекули мастила или молекули прехрамбене боје се шире у све делове воде који имају ниске концентрације. Процес дифузије ће се зауставити након што концентрација молекула мастила у свим деловима воде буде иста.
Молимо вас да имате у виду да се процес дифузије може објаснити коришћењем кинетичке теорије. Кинетичка теорија каже да се свака супстанца састоји од молекула и да се ти молекули континуирано крећу насумично. Да бисте ово разумели, погледајте слику испод. Сви делови посуде су напуњени водом. Пошто се мастило капље, вода на површини посуде има већу концентрацију од воде на дну.
C1 је цилиндрични део или део воде који има високу концентрацију, док је C2 је цилиндрични део или део воде који има ниску концентрацију. Ради лакше анализе, посматрамо само кретање молекула мастила у центру цилиндра.
Број молекула мастила у C1 је више (висока концентрација) него молекули мастила у C2 (ниска концентрација). Пошто се молекули мастила крећу насумично, молекули мастила у C1 имају већу шансу да се крећу ка центру цилиндра (Δx). Напротив, број молекула мастила у C2 је сићушна тако да има малу могућност да се помери ка центру цилиндра (Δx). Стога ће постојати укупан ток молекула мастила из C1 то Ц2Истраживањем које је спровео физиолог по имену Адолф Фик (1829-1901), утврђено је да је брзина дифузије директно пропорционална разлици у концентрацији (C2 - Ц1). Што је већа разлика у концентрацији, већа је брзина протока молекула супстанце.
обрнуто, што је мања разлика у концентрацији, то је нижа брзина протока молекула супстанци. То може бити због наших очекивања да разлике у концентрацији такође утичу на брзину протока молекула. Поред промене места дифузијом, молекули супстанци (посебно гасовитих супстанци) могу се кретати и са једног места на друго уз помоћ ветра.
Примена дифузије у свакодневном животу
Да није било дифузије, ваша вољена девојка не би могла да ужива у вашем парфему. Без дифузије, мирис мајчине хране у укусној и апетитној кухињи такође не може да растера ваше маштање и жељу да брзо поједете хранљиву храну доступну за трпезаријским столом. Дифузија такође има значајну улогу у опстанку људи, животиња, биљака итд.
Биљкама је обично потребан угљен-диоксид (CO2 ) да би спровеле фотосинтезу. Пошто постоји разлика у концентрацији CO2 између унутрашњости листа и ваздуха, молекули CO2 дифундују у лист кроз стоме. Насупрот томе, водена пара и кисеоник дифундују напоље. Поред биљака, мачке, мишеви итд. такође се могу угушити ако нема дифузије. Ако је биљкама потребан CO2 за фотосинтезу, онда је мачкама, мишевима итд. потребан кисеоник за сваку реакцију која производи енергију. Молекули кисеоника се крећу дифузијом да би стигли у ћелије.
