ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਫਲ-ਉਤਪਾਦਕ ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਜਲਵਾਯੂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ ਚਾਰ ਮੌਸਮਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਾਲ ਭਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਠੰਡਾ ਸਮਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲ ਹੁਣ ਕੁਝ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਖੇਤਰਾਂ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚੇ ਇਲਾਕਿਆਂ) ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਮੂਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਨ। ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਗਿਆਨਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਕਾਸ਼ਤ , ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਤੇ ਜਰਮਪਲਾਜ਼ਮ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਜਲਵਾਯੂ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਜਲਵਾਯੂ ਗਰਮ ਤੋਂ ਗਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਠੰਢੀਆਂ ਤੋਂ ਠੰਢੀਆਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਕੁਝ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ "ਠੰਢਾ" ਲੋੜ। ਇਹ ਲੋੜ ਬਡ ਸੁਸਤਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਆਰਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰੀਰਕ ਅਵਸਥਾ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਠੰਢਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕੁਝ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਅਸਮਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲ ਉਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਠੰਢਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਣਨੀਤੀ ਹੈ।
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਵਰਗੀਕਰਨ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਨਸਪਤੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸੇਬ (ਮਾਲਸ ਡੋਮੇਸਟਿਕਾ), ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ (ਪਾਇਰਸ ਐਸਪੀਪੀ), ਆੜੂ (ਪ੍ਰੂਨਸ ਪਰਸਿਕਾ), ਪਲੱਮ (ਪ੍ਰੂਨਸ ਡੋਮੇਸਟਿਕਾ), ਚੈਰੀ (ਪ੍ਰੂਨਸ ਐਵੀਅਮ), ਅੰਗੂਰ (ਵਿਟਿਸ ਵਿਨੀਫੇਰਾ), ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਫ੍ਰੈਗਰੀਆ × ਅਨਾਨਾਸਾ), ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲ (ਸਿਟਰਸ ਐਸਪੀਪੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਰਸੀਮਨ (ਡਾਇਓਸਪਾਇਰੋਸ ਕਾਕੀ), ਅਨਾਰ (ਪੁਨਿਕਾ ਗ੍ਰੈਨੈਟਮ), ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ (ਓਲੀਆ ਯੂਰੋਪੀਆ) ਅਕਸਰ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਤੋਂ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਰਗੀਕਰਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਵਰਗੀਕਰਨ (ਪਰਿਵਾਰ, ਜੀਨਸ, ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ), ਵਿਕਾਸ ਕਿਸਮ (ਰੁੱਖ, ਝਾੜੀ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ), ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ (ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਦਾਬਹਾਰ) ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਰੂਨਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਸਦਾਬਹਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬਨਸਪਤੀ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ: ਜੜ੍ਹਾਂ, ਤਣੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ
ਪੈਸਾ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਟੇਪਰੂਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੇਬ ਵਰਗੇ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਆੜੂ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ, ਰੂਟਸਟੌਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਕੁਝ ਰੂਟਸਟੌਕ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ, ਸੋਕੇ, ਖਾਰੇਪਣ, ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਤਾਜ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੇ ਤਣੇ ਲੱਕੜ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਂਬੀਅਮ ਟਿਸ਼ੂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਜ਼ਾਇਲਮ ਅਤੇ ਫਲੋਏਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਣਾ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਰਿੰਗ ਬਣਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਵਰਤਾਰਾ ਜੋ ਵਿਪਰੀਤ ਮੌਸਮਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼, ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛਾਂਟੀ (ਸਿਖਲਾਈ ਅਤੇ ਛਾਂਟੀ) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਥੱਲੇ, ਹੇਠਾਂ, ਨੀਂਵਾ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਧਾਰਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ) ਜਾਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਣ 'ਤੇ ਪੱਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਝੜਨ ਤੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹਾਰਮੋਨਲ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਫੋਟੋਪੀਰੀਓਡਿਜ਼ਮ (ਦਿਨ ਦੀ ਲੰਬਾਈ) ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਵਰਗੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਸਦਾਬਹਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੱਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਹਨ।
ਉਤਪੰਨ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ: ਫੁੱਲ, ਪਰਾਗਣ, ਅਤੇ ਫਲ
ਬੁੰਗਾ
ਫੁੱਲ ਸਫਲ ਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲ ਪੌਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ (ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੁੰਗਰ ਅਤੇ ਪਿਸਤਿਲ ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਉਪਜ ਲਈ ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਵੈ-ਅਸੰਗਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪਰਾਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਰੋਸੇਸੀ ਫੁੱਲਾਂ (ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਆੜੂ) ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰੋਲਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਪੁੰਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅੰਗੂਰ (ਵਿਟਾਸੀ) ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ, ਪੈਨਿਕਲ ਵਰਗੇ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਪੁੰਗਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰਾਗਣ ਅਤੇ ਗਰੱਭਧਾਰਣ
ਪਰਾਗਣ ਵਿੱਚ ਹਵਾ (ਐਨੀਮੋਫਿਲੀ) ਜਾਂ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ (ਐਂਟੋਮੋਫਿਲੀ) ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਕੀੜਿਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰਾਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ: ਮੀਂਹ, ਤੇਜ਼ ਹਵਾਵਾਂ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪਰਾਗਣ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫਲ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, "ਫਲ" ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਸੋਈ ਅਰਥ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਪੋਮ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਯੋਗ ਹਿੱਸਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਟਿਸ਼ੂ (ਹਾਈਪੈਂਥੀਅਮ) ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਜ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆੜੂ, ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ (ਡਰੂਪ) ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਐਂਡੋਕਾਰਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਖਾਸ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹੇਸਪੇਰੀਡੀਅਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੇਰੀ ਜਿਸਦੀ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਜੂਸ ਥੈਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸੁਸਤਤਾ, ਵਰਨਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਬਡ ਸੁਸਤਤਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਸਤਤਾ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ (ਠੰਢਾ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਠੰਢੀ ਇਕਾਈਆਂ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਰਨਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੀ ਧਾਰਨਾ - ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਉਤੇਜਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ - ਕਈ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨੇੜਿਓਂ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਧੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਠੰਢਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। "ਉੱਚ ਠੰਢ" ਵਾਲੀਆਂ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਖ਼ਤ ਸਰਦੀਆਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ , ਜਦੋਂ ਕਿ "ਘੱਟ ਠੰਢ" ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਜਾਂ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਉੱਚੇ ਇਲਾਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਸਰੀਰਕ ਅਨੁਕੂਲਨ: ਤਾਪਮਾਨ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੱਕ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫੁੱਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫੋਟੋਪੀਰੀਓਡਿਜ਼ਮ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਗਠਨ, ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਨਸਪਤੀ ਅਤੇ ਪੈਦਾਵਾਰੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਟਹਿਣੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫੁੱਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਲ ਛੋਟੇ, ਫਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰਸਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ: ਬੀਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗ੍ਰਾਫਟਿੰਗ ਤੱਕ
ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਪਤੀ (ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ) ਜਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੀਜ ਪ੍ਰਸਾਰ ਅਕਸਰ ਉੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਅਸੰਗਤ ਫਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲ ਉਦਯੋਗ ਬਨਸਪਤੀ ਪ੍ਰਸਾਰ ਵਿਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰਾਫਟਿੰਗ, ਕਟਿੰਗਜ਼, ਬਡਿੰਗ ਅਤੇ ਬਡਿੰਗ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਕਨੀਕਾਂ ਕਿਸਮਾਂ (ਕਲਟੀਵਰ) ਦੀਆਂ ਉੱਤਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਰੂਟਸਟੌਕ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਬਿਮਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਨੁਕੂਲਨ, ਘੱਟ ਠੰਢਕ ਲੋੜਾਂ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜੈਨੇਟਿਕਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ, ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਵਾਤਾਵਰਣ ਪਰਸਪਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਸਮਝ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਕੀੜੇ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਪਹਿਲੂ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੰਗਲ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਛਿੱਲ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤਿ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਰਗੇ ਰੱਖਿਆ ਵਿਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੀਬਰ ਕਾਸ਼ਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਕਸਰ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੀਟ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਗ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਰੋਧਕ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਛੱਤਰੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ
ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਅਧਿਐਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਗਿਆਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੱਕ, ਮੁਕੁਲ ਦੀ ਸੁਸਤਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪਰਾਗਣ ਵਿਧੀ ਤੱਕ, ਸਭ ਕੁਝ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਫਲ ਉਤਪਾਦਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਬਨਸਪਤੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਉਪ-ਉਪਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ, ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੀ ਮੰਗ ਦੀਆਂ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਧਾਂਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ; ਇਹ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਸੀਜ਼ਨ ਤੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ, ਇਕਸਾਰ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਨੀਂਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
