De eenheid van warmte is de calorie (afgekort kal). Een calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 °C te verhogen ( precies van 14,5 ° C naar 15,5 ° C). De benodigde hoeveelheid warmte varieert afhankelijk van de watertemperatuur . Bij dezelfde hoeveelheid warmte treedt een temperatuurstijging van 1 ° C alleen op tussen 14,5 ° C en 15,5 ° C. De eenheid van warmte die vaak wordt gebruikt, met name om de energiewaarde van voedsel uit te drukken, is de kilocalorie (kcal). 1 kcal = 1000 calorieën. Een andere naam voor 1 kcal = 1 Calorie (met een hoofdletter K). De eenheid van warmte in het Britse systeem is de Btu (British thermal unit). 1 Btu = de hoeveelheid warmte die nodig is om de temperatuur van 1 pond water met 1 °F te verhogen ( precies van 63 ° F naar 64 ° F).
Warmte is gerelateerd aan energie, dus we moeten de relatie tussen warmte-eenheden en energie-eenheden begrijpen. Uit experimenten van Joule en andere wetenschappers is gebleken dat 4,186 joule aan arbeid gelijk is aan 1 calorie aan warmte.
1 calorie = 4,186 joule
1 kcal = 1000 calorieën = 4186 joule
1 Btu = 778 ft.lb = 252 calorieën = 1055 joule
(1 calorie = 4,186 joule en 1 kcal = 4186 wordt genoemd) mechanische warmte tarra)
Voorbeeld van een vraag over mechanische warmteafgifte
1. 2 kcal (kilocalorieën) = ….. calorieën?
Discussie
1 kcal = 1000 calorieën
2 kcal = 2 (1000 calorieën) = 2000 calorieën
2. 4 calorieën = … calorieën?
Discussie
1 Calorie (met een hoofdletter K) = 1 kcal = 1000 calorieën
4 calorieën = 4 (1000 calorieën) = 4000 calorieën
3. 10 calorieën = ….. Joule?
Discussie
1 calorie = 4,186 joule
10 calorieën = 10 (4,186 joule) = 41,86 joule
4. 5 kcal = ….. Joule?
Discussie
1 kcal = 1000 calorieën = 4186 joule
5 kcal = 5 (4186 joule) = 20930 joule
5. 2000 Joule = ….. kcal ?
Discussie
4186 Joule = 1 kcal
8372 Joule = 8372 / 4186 = 2 kcal
2000 Joule = 2000 / 4186 = 0,4777 kcal
