Течностите, и течните и гасовитите супстанции од различни видови, имаат различни нивоа на вискозитет. Вискозитетот е триење помеѓу молекулите што ја сочинуваат течноста. Значи, молекулите го сочинуваат триењето на течноста кога течноста тече. Кај течностите, вискозитетот е предизвикан од кохезивни сили (сили на влечење помеѓу слични молекули). Додека кај гасовитите супстанции, вискозитетот е предизвикан од судири помеѓу молекулите.
Течниот флуид е полесен за проток, на пример, водата. Спротивно на тоа, густиот флуид е потешко за проток, на пример, лубрикантот. Можете да го докажете тоа со истурање вода и лубрикант на наклонета површина. Водата тече побрзо од маслото. Нивото на вискозитет на флуидот зависи и од температурата. Колку е повисока температурата на течноста, толку е помалку вискозна течноста. На пример, кога мајката пржи риба во кујната, маслото за готвење кое првично се згуснува станува потечно кога се загрева. Спротивно на тоа, колку е повисока температурата на гасовитата супстанца, толку е подебела гасовитата супстанца.
Коефициент на вискозитет
Симболот η ја симболизира вискозноста на флуидот (читај: eta). η = коефициент на вискозитет. Значи, нивото на вискозитет на течноста се изразува со коефициентот на вискозитет на флуидот.
Тенок слој од течност е поставен помеѓу 2 плочи. Кохезијата е привлечна сила помеѓу слични молекули, додека адхезијата е сила на привлекување помеѓу различни молекули. Силите на адхезија дејствуваат помеѓу плочата и слојот од течност прикачен на плочата (молекулите на течноста и молекулите на плочата се привлекуваат едни со други). Во меѓувреме, силите на кохезија дејствуваат помеѓу течните мембрани (течноста се привлекуваат молекулите едни со други).
Прво, плочата и слојот од флуидот се во мирување (слика 1). Потоа, плочата на врвот е повлечена надесно (слика 2). Плочите на дното не се повлечени (долната плоча е во мирување). Големината на силата на влечење е распоредена така што плочата на врвот се поместува надесно со константна брзина (v константна). Бидејќи постои сила на адхезија што дејствува помеѓу работ на плочата и делот од флуидот прикачен на плочата, флуидот под плочата исто така се поместува надесно. Бидејќи постои кохезивна сила помеѓу молекулите на флуидот, флуидот што се движи надесно ја влече флуидот што е на дното.
Делот од течноста што е на врвот ја влече течноста на дното за да се помести надесно,
додека делот од течноста на дното ја држи течноста погоре, па брзината на течноста варира. Делот од течноста што е на врвот се движи со поголема (v) брзина, течноста на дното се движи со помала v, и така натаму. Значи, колку е пониско v, толку е помало. Со други зборови, брзината на слојот на течноста се менува редовно од горе до долу до l.
Промените во брзината на слојот на флуидот (v) поделено со растојанието на промената (l) = v / l. V/l е познат како градиент на брзината. Плочите што се на врвот можат да се движат бидејќи постои сила на влечење (F). За одредени флуиди, потребната количина на привлекување е директно пропорционална на површината на флуидот прикачен на плочата (A), брзината на флуидот (v) и обратно пропорционална на растојанието l. Математички, може да се запише на следниов начин:
Претходно, беше објаснето дека поретката течност обично полесно тече, додека подебелата течност е потешко тече. Коефициентот на вискозитет го изразува нивото на вискозитет на течноста. Ако течноста е подебела, потребната сила на затегнување е исто така поголема. Во овој случај, силата на затегнување е директно пропорционална на коефициентот на вискозитет. Математички може да се запише на следниов начин:
η = коефициент на вискозитет, F = сила, l = растојание, A = површина, v = брзина, ∝ = споредба
Единицата за коефициент на вискозитет во Меѓународниот систем (SI) е Ns/m 2 = Pa.s (паскална секунда). Единицата CGS (сантиметри грам секунда) за коефициентот на вискозитет е dyn.s/cm 2 = poase (P). Вискозитетот често се изразува и во центипоази (cP). 1 cP = 1/100 P. Единицата за poase се користи во чест на францускиот научник, Жан Луј Мари Поазеј (читај: pwa-zoo-yuh).
1 поаза = 1 динамичка сила с/см2 = 10 -1 Нс/ м2
