Како да заштедите енергија со користење на електричен шпорет
Електричните шпорети стануваат сè попопуларни во многу домаќинства бидејќи се практични, чисти и се сметаат за помодерни од шпоретите на гас. Сепак, иако не користат ТНГ, електричните шпорети сè уште бараат енергија, која, доколку не се управува правилно, може да ја зголеми вашата сметка за електрична енергија. Добрата вест е дека постојат многу едноставни начини да заштедите енергија при готвење со електричен шпорет без да го жртвувате квалитетот на вашата храна. Оваа статија дискутира за стратегии за заштеда на енергија што можете веднаш да ги спроведете, од избор на вистински апарати до усвојување здрави навики за готвење.
1. Разберете го типот на електричен шпорет што го користите.
Генерално, постојат неколку видови електрични шпорети: спирални/спирални шпорети, керамички (зрачни) шпорети и индукциски шпорети. Индукциските шпорети се обично најефикасни бидејќи топлината се генерира директно во тавата преку електромагнетни бранови, а не на површината на шпоретот. Ова значи дека топлината се постигнува побрзо и се троши помалку енергија. Ако размислувате за нова шпорет и вашата примарна грижа е заштедата на енергија, вреди да се размисли за индукциска шпорет.
Сепак, без оглед на видот, ефикасноста сè уште може да се подобри преку употреба. Голем дел од потрошувачката на енергија се јавува поради неправилни навики за готвење, како што се предолго загревање или користење несоодветен сад за готвење.
2. Користете соодветна и ефикасна опрема за готвење
Садовите за готвење играат голема улога во топлинската ефикасност. На керамички или електрични шпорети со спирални грејачи, користете тави со рамно, дебело дно за да обезбедите добро прилепување на површината за греење и рамномерна распределба на топлината. Ако дното на тавата е закривено или нерамномерно, дел од топлината не се апсорбира и на крајот се троши залудно.
На индукциските шпорети, проверете дали тавата е магнетна (обично од одредени видови нерѓосувачки челик или железо). Можете да го тестирате ова со магнет: ако магнетот цврсто се залепи на дното на тавата, тој е компатибилен. Исто така, изберете големина на тава што одговара на дијаметарот на грејната површина. Тава што е премала на голема грејна површина ќе троши енергија, додека тава што е преголема може да резултира со нерамномерно загревање.
3. Секогаш користете капак за тава кога готвите.
Еден од најефикасните начини за заштеда на енергија е готвењето во покриен сад. Капакот ја задржува топлината и пареата, овозможувајќи температурата во садот да се зголеми побрзо и процесот на готвење да трае помалку време. Ова е особено корисно за вриење вода, правење супа, варење јајца или готвење на пареа.
Едноставен пример: варењето вода непокриено може да потрае значително подолго отколку варењето со капак. Колку подолго е вклучен шпоретот, толку повеќе електрична енергија троши. Оваа мала навика може да има значително влијание врз вашата месечна потрошувачка на енергија.
4. Наместете ја моќноста и температурата соодветно, не ја поставувајте секогаш на максимум.
Многу луѓе готват на највисока температура од самиот почеток, но тоа не е секогаш потребно. Започнувањето со висока јачина го забрзува загревањето, но откако храната ќе почне да врие или ќе се загрее рамномерно, намалете ја јачината на средна или ниска за да одржите стабилна температура. За јадења како чорби, супи или каша, техниката на „ниска температура“ по варењето всушност произведува подобра текстура и вкус, а воедно заштедува енергија.
На шпорет со индукциска функција, прилагодувањата на моќноста се полесни бидејќи топлината се менува брзо. Искористете ја оваа предност за да избегнете прегревање.
5. Искористете ја преостанатата топлина
Керамичките или електричните шпорети со спирален шпорет обично ја задржуваат топлината некое време откако ќе се исклучат. Можете да го исклучите шпоретот 1-3 минути пред јадењето да се готви, а потоа да дозволите преостанатата топлина да го заврши процесот на готвење. Оваа техника е ефикасна за загревање супа, готвење инстант тестенини, лесно пржење или довршување омлет.
За електрични рерни или слични апарати за греење, концептот е ист: исклучете ги малку порано и искористете ја преостанатата топлина. Иако заштедите по сесија за готвење може да изгледаат мали, ако се прави доследно, ефектот е значаен.
6. Планирајте и подгответе ги состојките пред да го вклучите шпоретот.
Честа грешка при трошење енергија е вклучувањето на шпоретот, а потоа сечкањето кромид, миењето зеленчук или барањето зачини. Како резултат на тоа, шпоретот е вклучен без ефикасно готвење. Вежбајте mise en place: сите состојки се сечкани, зачините се подготвени, приборот за готвење е достапен и мерките се мерат пред да започнете.
Со соодветна подготовка, шпоретот работи помалку време и е попродуктивен. Освен што заштедува енергија, готвењето станува побрзо и помалку стресно.
7. Користете побрзи и поефикасни методи на готвење
Одредени методи на готвење бараат повеќе енергија. На пример, долгото варење е порасипничко од готвењето на пареа во цврсто затворен сад (во зависност од видот на храната). За некои состојки, сечењето на помали парчиња резултира со побрзо време на готвење. Компирите исечени на коцки се готват побрзо од варените цели. Тенко исеченото месо станува омекнувачко побрзо од големите парчиња.
Доколку е можно, користете ја техниката на „готвење во групи“: гответе поголема количина одеднаш, а потоа зачувајте ја за неколку оброци. Подгревањето на мали порции е обично поекономично отколку готвењето од почеток повеќе пати.
8. Обрнете внимание на чистотата на површината на шпоретот и на дното на тавата.
Кај керамичките или зрачните плочи за готвење, валканата површина може да го попречи преносот на топлина. Изгорената храна или крцкавите остатоци може да предизвикаат нерамномерно загревање, што доведува до зголемена потрошувачка на енергија и подолго време на готвење. Исчистете ја плочата за готвење откако ќе се олади, користејќи соодветно средство за чистење за да избегнете оштетување на облогата.
Дното на тавата исто така треба да биде исчистено од кора и изгорени остатоци. Чистата тава овозможува топлината поефикасно да се апсорбира и го намалува отпадот.
9. Изберете функции за заштеда на енергија доколку се достапни.
Некои модерни електрични шпорети имаат тајмери, режими на крчкање, детекција на тенџере, па дури и функции за автоматско исклучување. Овие функции помагаат да се спречи шпоретот да остане вклучен предолго или да се заборави да се исклучи. Тајмерите се особено корисни за варење, загревање или готвење во одредено времетраење.
Дополнително, користете ја соодветната моќност. Ако вашиот шпорет има поставки за моќност, користете ја најефикасната за јадењето што го готвите. Готвењето ориз во наменски електричен шпорет за ориз понекогаш може да биде поефикасно од готвењето на шпорет, во зависност од апаратот. Оценете ги вашите апарати и изберете го најефикасниот за вашата специфична задача.
10. Избегнувајте навики што трошат енергија
Некои мали навики можат да ја зголемат потрошувачката на електрична енергија без да го забележите тоа:
– Често отворање на капакот на тавата за време на готвењето (топлината излегува, времето на готвење се зголемува).
– Предолго загревање на празен тавче.
– Користење на мал тавче во голема површина за загревање.
– Континуирано готвење на висока моќност дури и кога тоа не е потребно.
– Оставање на шпоретот вклучен кога храната е зготвена.
Избегнувањето на овие навики ќе го направи користењето на електрична енергија поконтролирано.
Заклучок
Заштедата на енергија при користење на електричен шпорет не значи дека готвењето станува потешко. Клучот е да се разбере како работи шпоретот, да се избере вистинскиот сад за готвење, интелигентно да се регулира топлината и да се развијат ефикасни навики за готвење. Започнете со едноставни чекори како што се секогаш покривање на тавата, подготовка на состојките пред да се вклучи шпоретот, намалување на моќноста по вриењето и искористување на преостанатата топлина. Ако се прави доследно, можете значително да ја намалите потрошувачката на електрична енергија, а воедно да го одржите оптималниот квалитет на готвење.
Доколку сакате, можам да ја прилагодам оваа статија за да биде попријателска за SEO (со поструктурирани клучни зборови, мета описи и поднаслови) или да додадам споредба на потрошувачката на електрична енергија на индукциските печки наспроти обичните електрични печки.
