ຮູ້ຈັກກັບພືດປູກຫຼາຍຊະນິດ
ພືດປູກແມ່ນສິນຄ້າທີ່ສຳຄັນໃນຂະແໜງກະສິກຳ, ມີບົດບາດສຳຄັນຕໍ່ເສດຖະກິດ, ທັງໃນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ລະດັບຊາດ. ບໍ່ເໝືອນກັບພືດອາຫານ, ເຊິ່ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນປູກເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກປະຈຳວັນ, ພືດປູກມັກຈະປູກໃນຂອບເຂດໃຫຍ່, ມີການຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແລະ ເນັ້ນໃສ່ຕະຫຼາດ ແລະ ອຸດສາຫະກຳ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດປະກອບມີວັດຖຸດິບສຳລັບອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ຳມັນພືດ, ເສັ້ນໃຍ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ວັດສະດຸອຸດສາຫະກຳ ແລະ ເຄື່ອງສຳອາງ. ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, ສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊ່ວຍໃຫ້ພືດປູກຫຼາຍຊະນິດເຕີບໂຕຢ່າງຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນການທົບທວນພືດປູກຫຼາຍຊະນິດ, ພ້ອມກັບລັກສະນະ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
1. ພືດສວນທີ່ຜະລິດນ້ຳມັນພືດ
ກ. ນ້ຳມັນປາມ
ຕົ້ນປາມນ້ຳມັນ (Elaeis guineensis) ເປັນສິນຄ້າປູກຝັງຊັ້ນນຳໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ. ພືດຊະນິດນີ້ຜະລິດນ້ຳມັນຈາກເນື້ອໝາກ (CPO) ແລະ ແກ່ນ (PKO). ນ້ຳມັນປາມຖືກນຳໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ (ນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມາກາຣີນ), ອຸດສາຫະກຳ (ສະບູ, ຜົງຊັກຟອກ), ແລະ ແມ່ນແຕ່ພະລັງງານ (ນ້ຳມັນໄບໂອດີເຊວ). ຕົ້ນປາມນ້ຳມັນຕ້ອງການສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ມີຝົນຕົກສູງ. ໃນຂະນະທີ່ຜົນຜະລິດຂອງພວກມັນສູງ, ການຄຸ້ມຄອງຂອງພວກມັນຕ້ອງການການພິຈາລະນາດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການທຳລາຍປ່າໄມ້.
ຂ. ໝາກພ້າວ
ໝາກພ້າວ (Cocos nucifera) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "ຕົ້ນໄມ້ແຫ່ງຊີວິດ" ເພາະວ່າເກືອບທຸກສ່ວນຂອງມັນສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້. ເນື້ອຂອງໝາກພ້າວຖືກປຸງແຕ່ງເປັນນ້ຳນົມໝາກພ້າວ, ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ໝາກພ້າວ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານຕ່າງໆ. ນ້ຳໝາກພ້າວເປັນເຄື່ອງດື່ມທຳມະຊາດ, ໃນຂະນະທີ່ເປືອກ ແລະ ເປືອກສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນເສັ້ນໃຍ, ກ້ອນ ແລະ ເຄື່ອງຫັດຖະກຳ. ໝາກພ້າວຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລ ແລະ ເຂດທົ່ງພຽງເຂດຮ້ອນ.
ຄ. ໄລຍະທາງ
ຕົ້ນໝາກເຍົາ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນຕົ້ນໝາກເຍົາ curcas - ເຄີຍໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນແຫຼ່ງນ້ຳມັນພືດສຳລັບນ້ຳມັນໄບໂອດີເຊວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເທົ່າກັບນ້ຳມັນປາມ, ແຕ່ຕົ້ນໝາກເຍົາມີຂໍ້ໄດ້ປຽບໃນການເຕີບໃຫຍ່ໃນ ແຜ່ນດິນແຫ້ງ ແລະ ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໜ້ອຍກວ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການພັດທະນານ້ຳມັນໝາກພ້າວຕ້ອງການການສະໜັບສະໜູນຈາກຕະຫຼາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການປຸງແຕ່ງທີ່ພຽງພໍ.
2. ພືດສວນຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ
ກ. ກາເຟ
ກາເຟເປັນສິນຄ້າທີ່ສຳຄັນທີ່ມີມູນຄ່າທາງເສດຖະກິດສູງ ແລະ ເປັນຕະຫຼາດສົ່ງອອກຂະໜາດໃຫຍ່. ໃນປະເທດອິນໂດເນເຊຍ, ສອງຊະນິດຫຼັກຄື ອາຣາບິກາ ແລະ ໂຣບັສຕາ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ກາເຟອາຣາບິກາຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນເຂດທີ່ສູງກວ່າທີ່ມີອຸນຫະພູມເຢັນກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ ໂຣບັສຕາ ຈະເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີໃນເຂດທີ່ຕ່ຳກວ່າ ແລະ ທົນທານຕໍ່ສັດຕູພືດບາງຊະນິດຫຼາຍກວ່າ. ກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດເມັດກາເຟສຳລັບການຜະລິດເບຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປີດໂອກາດທາງທຸລະກິດຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນທາງຫາທ້າຍທາງ: ການປູກຝັງ, ການຄົ່ວ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຮ້ານກາເຟ ແລະ ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມດື່ມ.
ຂ. ຊາ
ຊາ (Camellia sinensis) ເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີໃນເຂດພູສູງທີ່ມີອຸນຫະພູມເຢັນສະບາຍ ແລະ ມີຝົນຕົກໜັກ. ໃບຊາຖືກເກັບເປັນປະຈຳເພື່ອປຸງແຕ່ງເປັນຊາຂຽວ, ຊາດຳ ແລະ ຊາຊະນິດອື່ນໆອີກຫຼາກຫຼາຍ. ນອກຈາກຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມແລ້ວ, ຊາຍັງຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ ແລະ ສຸຂະພາບ ເນື່ອງຈາກມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ຄ. ໂກໂກ້
ໂກໂກ້ (Theobroma cacao) ເປັນວັດຖຸດິບຫຼັກສຳລັບການຜະລິດຊັອກໂກແລັດ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວພືດຊະນິດນີ້ເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີໃນເຂດຮ້ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ອິນໂດເນເຊຍເປັນຜູ້ຜະລິດໂກໂກ້ລາຍໃຫຍ່, ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທ້າທາຍຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສັດຕູພືດ ແລະ ພະຍາດ ແລະ ຄຸນນະພາບຫຼັງການເກັບກ່ຽວຍັງຕ້ອງການຄວາມສົນໃຈ. ເມັດໂກໂກ້ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນຜົງໂກໂກ້, ເນີຍໂກໂກ້ ແລະ ຊັອກໂກແລັດແທ່ງໄດ້.
3. ພືດສວນທີ່ຜະລິດສານໃຫ້ຄວາມຫວານ
ກ. ອ້ອຍ
ອ້ອຍເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງນ້ຳຕານຊາຍ. ພືດຊະນິດນີ້ຕ້ອງການແສງແດດທີ່ພຽງພໍ, ຝົນຕົກທີ່ພຽງພໍໃນໄລຍະການເຕີບໃຫຍ່, ແລະ ລະດູແລ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນສຸກ. ນອກເໜືອໄປຈາກນ້ຳຕານ, ອ້ອຍຍັງຜະລິດນ້ຳຕານ, ເຊິ່ງເປັນວັດຖຸດິບອຸດສາຫະກຳ (ເຫຼົ້າ, ປາກຄານ ternak), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເນື້ອອ້ອຍ (ກາກອ້ອຍ) ເຊິ່ງສາມາດໃຊ້ສໍາລັບພະລັງງານ ຫຼື ວັດສະດຸເຈ້ຍ.
ຂ. ຕົ້ນນ້ຳຕານ
ຕົ້ນຕານ (Arenga pinnata) ຜະລິດນ້ຳຢາງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນນ້ຳຕານຕານປາມ, ນ້ຳຕານປາມ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມແບບດັ້ງເດີມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບໄມ້ກວາດ, ຫຼັງຄາ ແລະ ວັດສະດຸອຸດສາຫະກໍາ. ຕົ້ນຕານມີປະໂຫຍດເພາະວ່າມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ໃນຫຼາຍສະພາບດິນ ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການອະນຸລັກດິນ.
ກ. ຢາງ
ຢາງພາລາ (Hevea brasiliensis) ເປັນວັດຖຸດິບຫຼັກສຳລັບຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຢາງລົດ, ຖົງມື ແລະ ສ່ວນປະກອບອຸດສາຫະກຳ. ນ້ຳຢາງຖືກສະກັດຈາກລຳຕົ້ນຂອງຕົ້ນໄມ້ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນແຜ່ນຢາງ ຫຼື ຜະລິດຕະພັນອະນຸພັນ. ຢາງຕ້ອງການການບຳລຸງຮັກສາເປັນປະຈຳ, ແລະ ສະຖຽນລະພາບຂອງລາຄາຕະຫຼາດມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ສະຫວັດດີພາບຂອງຊາວກະສິກອນ.
ຂ. ຝ້າຍ
ຝ້າຍເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍແຜ່ນແພທີ່ໃຊ້ສຳລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ. ພືດຊະນິດນີ້ຕ້ອງການສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ແຫ້ງແລ້ງໃນລະຫວ່າງການເກັບກ່ຽວເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເສັ້ນໃຍ. ໃນບາງພື້ນທີ່, ຝ້າຍຍັງຖືກປູກຢູ່, ແຕ່ມັນສາມາດແຂ່ງຂັນກັບເສັ້ນໃຍສັງເຄາະ ແລະ ເສັ້ນໃຍນຳເຂົ້າ.
5. ສວນເຄື່ອງເທດ ແລະ ກິ່ນຫອມ
ກ. ກະທຽມ
ກະທຽມ (Syzygium aromaticum) ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າເປັນເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບອຸດສາຫະກຳຢາສູບກະທຽມ, ເຄື່ອງເທດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ. ສ່ວນທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ແມ່ນດອກກະທຽມແຫ້ງ. ພືດຊະນິດນີ້ຕ້ອງການສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ໄພແຫ້ງແລ້ງທີ່ຍາວນານ.
ຂ. ໝາກຈັນທະພານ
ໝາກຈັນທະເມັກ (Myristica fragrans) ຜະລິດສອງຜະລິດຕະພັນຫຼັກຄື: ເມັດໝາກຈັນທະເມັກ ແລະ ເຍື່ອຫຸ້ມເມັດ. ທັງສອງຢ່າງນີ້ຖືກນຳໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດ, ສ່ວນປະກອບອາຫານ, ແລະ ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍສຳລັບນ້ຳຫອມ ແລະ ຢາພື້ນເມືອງ. ໝາກຈັນທະເມັກຖືກປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພາກຕາເວັນອອກຂອງອິນໂດເນເຊຍ, ເຊິ່ງມີປະຫວັດຍາວນານໃນການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຄ້າຂາຍເຄື່ອງເທດທົ່ວໂລກ.
ຄ. ພິກໄທ
ພິກໄທ (Piper nigrum) ເປັນ "ກະສັດແຫ່ງເຄື່ອງເທດ" ທີ່ມີມູນຄ່າການສົ່ງອອກສູງ. ພິກໄທຂາວ ແລະ ພິກໄທດຳມາຈາກຕົ້ນດຽວກັນ, ແຕ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເວລາເກັບກ່ຽວ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງ. ຕົ້ນພິກໄທຕ້ອງການການສະໜັບສະໜູນ (ເສົາປີນຂຶ້ນ) ແລະ ການດູແລຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນຜະລິດ.
ງ. ວານິລາ
ວານິລາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ ເນື່ອງຈາກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນກິ່ນຫອມທໍາມະຊາດ ແລະ ລົດຊາດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ ແລະ ນໍ້າຫອມ. ການປູກຝັງຕ້ອງການການດູແລຢ່າງລະອຽດ, ລວມທັງຂະບວນການປະສົມເກສອນທີ່ຍາວນານ ແລະ ຂະບວນການຫຼັງການເກັບກ່ຽວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອມີການຈັດການຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ວານິລາຈະໃຫ້ຜົນກໍາໄລທີ່ດີ.
6. ພືດສວນອື່ນໆທີ່ມີຄວາມສຳຄັນບໍ່ໜ້ອຍໄປກວ່ານີ້
ນອກເໜືອໄປຈາກທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຍັງມີພືດປູກອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ຢາສູບ (ສ່ວນປະກອບຂອງຢາສູບ ແລະ ຊີກາ), ສາຄູ (ແຫຼ່ງແປ້ງ), ໝາກມ່ວງຫິມະພານ (ໝາກມ່ວງຫິມະພານທີ່ມີມູນຄ່າສູງ), ແລະ ພືດສະໝຸນໄພ ຫຼາຍຊະນິດ ທີ່ກຳລັງເລີ່ມພັດທະນາເປັນສິນຄ້າອຸດສາຫະກຳສະໝຸນໄພ.
Penutup
ການເຂົ້າໃຈພືດສວນປະເພດຕ່າງໆຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຂະແໜງການປູກຝັງໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງພວກເຮົາ - ຕັ້ງແຕ່ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຈົນເຖິງເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຈົນເຖິງວັດສະດຸອຸດສາຫະກຳ. ສິນຄ້າແຕ່ລະຊະນິດມີຄວາມຕ້ອງການໃນການປູກ, ເຕັກນິກການປູກຝັງ , ແລະ ສິ່ງທ້າທາຍຂອງຕະຫຼາດຂອງຕົນເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍຫຼັກການແລ້ວ, ການພັດທະນາສວນປູກຝັງບໍ່ຄວນສຸມໃສ່ການຜະລິດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຄວນພິຈາລະນາເຖິງຄວາມຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ສະຫວັດດີການຂອງຊາວກະສິກອນ, ແລະ ປະສິດທິພາບຂອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ດ້ວຍການຄຸ້ມຄອງທີ່ເໝາະສົມ, ຂະແໜງການປູກຝັງສາມາດສະໜັບສະໜູນເສດຖະກິດໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງລະບົບນິເວດໃນອິນໂດເນເຊຍ.
