სითბოს ერთეულია კალორია (შემოკლებით k). კალორია არის სითბოს რაოდენობა, რომელიც საჭიროა 1 გრამი წყლის ტემპერატურის 1°C-ით ასაწევად ( ზუსტად 14,5 ° C-დან 15,5 ° C-მდე). საჭირო სითბოს რაოდენობა განსხვავდება წყლის სხვადასხვა ტემპერატურისთვის . სითბოს ერთი და იგივე რაოდენობისთვის, წყლის ტემპერატურის 1° C-ით მატება ხდება მხოლოდ 14,5 ° C-დან 15,5 ° C-მდე დიაპაზონში. სითბოს ერთეული, რომელიც ხშირად გამოიყენება, განსაკუთრებით საკვების ენერგეტიკული ღირებულების გამოსახატავად, არის კილოკალორია (კკალ). 1 კკალ = 1000 კალორია. 1 კკალ-ის კიდევ ერთი სახელია 1 კალორია (დიდი ასო K). ბრიტანული სისტემის სითბოს ერთეულია Btu (ბრიტანული თერმული ერთეული). 1 Btu = სითბოს რაოდენობა, რომელიც საჭიროა 1 ფუნტი წყლის ტემპერატურის 1°F-ით ასაწევად ( ზუსტად 63 ° F-დან 64 ° F-მდე).
სითბო ენერგიასთანაა დაკავშირებული, ამიტომ უნდა გავიგოთ სითბოსა და ენერგიის ერთეულებს შორის ურთიერთობა. ჯოულისა და სხვა მეცნიერების მიერ ჩატარებული ექსპერიმენტების საფუძველზე დადგინდა, რომ 4,186 ჯოულის მუშაობა 1 კალორია სითბოს ეკვივალენტურია.
1 კალორია = 4,186 ჯოული
1 კკალ = 1000 კალორია = 4186 ჯოული
1 BTU = 778 ფუნტი = 252 კალორია = 1055 ჯოული
(1 კალორია = 4,186 ჯოული და 1 კკალ = 4186 ეწოდება მექანიკური სითბური ტარა)
მექანიკური სითბური ტარის შესახებ კითხვის მაგალითი
1. 2 კკალ (კილოკალორია) = ….. კალორია?
დისკუსია
1 კკალ = 1000 კალორია
2 კკალ = 2 (1000 კალორია) = 2000 კალორია
2. 4 კალორია = ….. კალორია?
დისკუსია
1 კალორია (დიდი ასო K) = 1 კკალ = 1000 კალორია
4 კალორია = 4 (1000 კალორია) = 4000 კალორია
3. 10 კალორია = … ჯოული?
დისკუსია
1 კალორია = 4,186 ჯოული
10 კალორია = 10 (4,186 ჯოული) = 41,86 ჯოული
4.5 კკალ = ….. ჯოული?
დისკუსია
1 კკალ = 1000 კალორია = 4186 ჯოული
5 კკალ = 5 (4186 ჯოული) = 20930 ჯოული
5. 2000 ჯოული = ….. კკალ?
დისკუსია
4186 ჯოული = 1 კკალ
8372 ჯოული = 8372 / 4186 = 2 კკალ
2000 ჯოული = 2000 / 4186 = 0,4777 კკალ