Avviare un'attività con un sistema di franchising
Avviare un'attività è spesso visto come un'impresa impegnativa e rischiosa. Molte persone desiderano ardentemente diventare imprenditori, ma esitano per paura del fallimento, mancanza di esperienza o incertezza sulla scelta del tipo di attività più adatto. Tra le varie opzioni di modello di business, il franchising è una scelta popolare perché offre un modello collaudato e il supporto del proprietario del marchio. Tuttavia, sebbene possa sembrare più sicuro, avviare un'attività in franchising richiede comunque comprensione, pianificazione e preparazione mentale e finanziaria. Questo articolo analizza in modo esaustivo come avviare un'attività in franchising, dalla definizione alle strategie per una gestione aziendale sostenibile.
Comprendere il concetto di franchising
Il franchising è una partnership commerciale in cui il proprietario di un marchio (franchisor) concede a un'altra parte (franchisee) il diritto di gestire un'attività commerciale con un nome, un sistema, un prodotto e standard operativi specifici per un periodo e un territorio concordati. In cambio, il franchisee paga in genere una quota iniziale (quota di franchising) e/o commissioni ricorrenti come le royalty.
Il principale vantaggio del franchising risiede nel suo sistema collaudato. A differenza dell'avvio di un'attività da zero, che richiede un lungo processo di tentativi ed errori, i franchising generalmente dispongono di un modello operativo ben definito: procedure operative standard (SOP), fornitori di materie prime, strategie di marketing e formazione dei dipendenti. Pertanto, il franchising è spesso la scelta ideale per chi si affaccia al mondo degli affari e desidera avviare un'attività senza dover progettare tutto da zero.
Motivi per cui il franchising è una scelta interessante
Esistono diverse ragioni per cui molti aspiranti imprenditori sono attratti dal franchising. Innanzitutto, un marchio affermato semplifica il processo di marketing. I consumatori tendono a fidarsi di prodotti con un nome familiare, soprattutto nei settori alimentare e delle bevande, dell'istruzione o dei servizi.
In secondo luogo, i franchisor in genere forniscono formazione e tutoraggio. Questo è fondamentale per gli affiliati che non hanno esperienza nella gestione delle attività aziendali, nell'amministrazione o nelle risorse umane. In terzo luogo, le reti di franchising consentono economie di scala, come l'acquisto di materie prime all'ingrosso, con conseguente riduzione dei prezzi.
Tuttavia, il franchising presenta anche dei limiti. Gli affiliati sono vincolati a una piena libertà di innovazione, poiché devono attenersi agli standard del marchio. Inoltre, sono tenuti a pagare delle royalty, che possono ridurre i margini di profitto. Pertanto, la decisione di optare per un franchising deve essere ponderata con attenzione.
Scegliere il franchising giusto
Il primo passo per avviare un'attività in franchising è scegliere un tipo di attività e un marchio in linea con i propri interessi, capacità e condizioni di mercato. Non lasciatevi tentare dalle mode passeggere o dalla popolarità effimera. Un buon franchising è quello che gode di una domanda stabile e può sopravvivere in diverse situazioni economiche.
Considera un settore commerciale che conosci o che almeno ti interessa. Se ti appassiona il mondo della ristorazione, cerca un franchising alimentare con una chiara differenziazione del prodotto. Se invece preferisci un'attività con una struttura più snella e orari di lavoro regolari, un franchising di servizi come lavanderie, spedizioni o istituti scolastici potrebbe essere un'opzione valida.
Effettua ricerche approfondite. Informati sulla reputazione del franchisor, da quanto tempo l'azienda è operativa, come si stanno sviluppando le sue filiali e se qualche affiliato si è sentito svantaggiato. Si consiglia inoltre di parlare direttamente con diversi titolari di filiale per farsi un'idea della situazione reale sul campo.
Calcolare in modo realistico capitale e costi
Molti pensano che la quota di affiliazione si limiti al solo canone di franchising. Tuttavia, l'investimento totale in genere comprende diverse componenti: costi iniziali, ristrutturazione dei locali, attrezzature, scorte iniziali, formazione, reclutamento del personale, affitto della sede e un fondo di riserva operativo per i primi mesi.
Inoltre, ci sono costi fissi come royalty, contributi promozionali, elettricità, acqua, stipendi del personale e materie prime. Calcola le proiezioni di fatturato in modo prudente. Evita di utilizzare le ipotesi di vendita più ottimistiche. È più sicuro calcolare il punto di pareggio utilizzando scenari moderati e pessimistici.
Un fondo di riserva è fondamentale. Molte aziende falliscono non per via di prodotti scadenti, ma perché esauriscono la liquidità nelle prime fasi di attività. Idealmente, è consigliabile accantonare fondi sufficienti a coprire almeno 3-6 mesi di spese operative, soprattutto se l'attività dipende fortemente dalla posizione geografica e dalla stagionalità.
Comprensione dei contratti e della legalità
In un'attività in franchising, il contratto di partnership è il fondamento. È necessario leggere e comprendere attentamente ogni clausola: la durata della partnership, i diritti e gli obblighi di ciascuna parte, i confini territoriali, le normative sull'acquisto delle materie prime, gli standard operativi, i meccanismi di rinnovo del contratto e le conseguenze in caso di inadempimento.
Inoltre, presta attenzione ai termini e alle condizioni relativi alla cessazione della partnership. Sono previste penali? È possibile cedere l'attività a terzi? Quali sono le condizioni per l'utilizzo del marchio in caso di risoluzione del contratto? Se necessario, consulta un esperto legale per la redazione del contratto al fine di evitare di rimanere vincolati da un accordo svantaggioso.
È inoltre necessario adempiere a tutti gli obblighi legali relativi all'attività: permessi commerciali, tasse, determinate certificazioni (ad esempio, per alimenti e bevande) e normative sul lavoro. Un franchisor professionista solitamente aiuta a gestire queste procedure legali, ma la responsabilità ultima rimane in capo all'affiliato.
Determinare una posizione strategica
La posizione è spesso un fattore determinante per il successo di un franchising, soprattutto per le attività di vendita al dettaglio e di ristorazione. Anche un marchio affermato può faticare a crescere se si trova in una zona poco frequentata o non in linea con il suo mercato di riferimento.
Analizza le caratteristiche dei consumatori nell'area circostante: potere d'acquisto, densità di popolazione, concorrenza, disponibilità di parcheggio e visibilità del punto vendita. Per alcuni franchising, la vicinanza a scuole, uffici, centri commerciali o zone residenziali può incrementare le opportunità di vendita. Se il franchisor offre assistenza per il sopralluogo, approfittane, ma effettua sempre una tua valutazione per sicurezza.
Esecuzione delle operazioni secondo il sistema
Uno dei segreti per un'attività in franchising di successo è la coerenza. I consumatori acquistano perché si aspettano lo stesso gusto, la stessa qualità e lo stesso servizio in ogni punto vendita. Pertanto, gli affiliati devono essere rigorosi nel seguire le procedure operative standard (SOP) stabilite.
Seleziona dipendenti disposti a imparare e con un buon atteggiamento lavorativo. La formazione non riguarda solo le competenze tecniche, ma anche il servizio, la pulizia e la comunicazione con i clienti. Un buon sistema sarà inutile se la gestione delle risorse umane è inadeguata.
Inoltre, è necessario effettuare controlli di qualità regolari. Assicurarsi che le materie prime soddisfino gli standard, che i processi produttivi siano accurati e che la pulizia sia mantenuta. Non dimenticare di tenere una contabilità precisa per monitorare profitti e perdite, scorte e flussi di cassa.
Strategie di marketing per accelerare la crescita
Anche se i marchi in franchising solitamente promuovono iniziative a livello nazionale, è comunque fondamentale impegnarsi nel marketing locale. Utilizzate i social media per raggiungere i potenziali clienti nella vostra zona. Create contenuti pertinenti, promuovete le offerte di inaugurazione, i programmi fedeltà o collaborate con la comunità locale.
Se la tua attività lo consente, puoi anche utilizzare una piattaforma di consegna a domicilio. Tuttavia, considera le commissioni e assicurati di avere margini di profitto adeguati. Per aumentare il traffico, effettua valutazioni periodiche: quali promozioni sono efficaci, quali sono gli orari di punta, quali piatti del menu sono più venduti e quali sono i reclami più frequenti dei clienti.
Rischi e come prevederli
Il franchising comporta ancora dei rischi. L'evoluzione delle tendenze, l'emergere di nuovi concorrenti, l'aumento dei prezzi delle materie prime e persino le politiche del franchisor possono avere un impatto diretto su un'attività in franchising. Pertanto, è fondamentale scegliere un franchisor trasparente e con una comprovata esperienza.
Inoltre, evitate di dipendere da un'unica fonte di clienti. Diversificare i canali di vendita – offline, online e attraverso le comunità – renderà la vostra attività più resiliente agli shock. Effettuate valutazioni finanziarie periodiche e non esitate ad apportare miglioramenti quando le prestazioni calano.
Chiusura
Avviare un'attività con un sistema di franchising può essere la scelta giusta per chi desidera diventare imprenditore, beneficiando di una guida più chiara e del supporto di un marchio affermato. Tuttavia, il franchising non garantisce un successo immediato. È comunque necessario scegliere il marchio giusto, calcolare realisticamente il capitale iniziale, comprendere a fondo il contratto, individuare una posizione strategica e operare con disciplina. Se gestita con serietà e costanza, un'attività in franchising può trasformarsi in una fonte di reddito stabile e persino offrire l'opportunità di possedere più di una filiale in futuro.
