Jedinica topline je kalorija (skraćeno kal). Kalorija je količina topline potrebna za povišenje temperature 1 grama vode za 1 C ° (točno s 14,5 ° C na 15,5 ° C). Potrebna količina topline varira ovisno o temperaturi vode . Za istu količinu topline, porast temperature vode od 1 C ° događa se samo između 14,5 ° C i 15,5 ° C. Jedinica topline koja se često koristi, posebno za izražavanje energetske vrijednosti hrane, je kilokalorija (kcal). 1 kcal = 1000 kalorija. Drugi naziv za 1 kcal = 1 kalorija (veliko K). Jedinica topline za britanski sustav je Btu (britanska toplinska jedinica). 1 Btu = količina topline potrebna za povišenje temperature 1 funte vode za 1 F ° (točno s 63 ° F na 64 ° F).
Toplina je povezana s energijom, stoga moramo razumjeti odnos između toplinskih i energetskih jedinica. Na temelju eksperimenata koje su proveli Joule i drugi znanstvenici, utvrđeno je da je 4,186 džula rada ekvivalentno 1 kaloriji topline.
1 kalorija = 4,186 džula
1 kcal = 1000 kalorija = 4186 džula
1 Btu = 778 ft.lb = 252 kalorije = 1055 džula
(1 kalorija = 4,186 džula, a 1 kcal = 4186 se naziva mehanička toplinska tara)
Primjer pitanja o mehaničkoj toplinskoj tari
1. 2 kcal (kilokalorije) = … kalorija?
Rasprava
1 kcal = 1000 kalorija
2 kcal = 2 (1000 kalorija) = 2000 kalorija
2. 4 kalorije = ... kalorije?
Rasprava
1 kalorija (veliko K) = 1 kcal = 1000 kalorija
4 kalorije = 4 (1000 kalorija) = 4000 kalorija
3. 10 kalorija = ….. Džuli?
Rasprava
1 kalorija = 4,186 džula
10 kalorija = 10 (4,186 džula) = 41,86 džula
4. 5 kcal = ….. Džuli?
Rasprava
1 kcal = 1000 kalorija = 4186 džula
5 kcal = 5 (4186 džula) = 20930 džula
5. 2000 džula = ….. kcal ?
Rasprava
4186 džula = 1 kcal
8372 Džula = 8372 / 4186 = 2 kcal
2000 Džula = 2000 / 4186 = 0,4777 kcal
