Cara Menanam Kangkung Darat yang Benar
Kangkung merupakan salah satu jenis sayuran bernutrisi tinggi yang sangat populer di berbagai wilayah Asia, termasuk Indonesia. Kangkung darat (Ipomoea reptans) adalah varietas kangkung yang tumbuh di tanah, berbeda dengan kangkung air yang hidup di lingkungan berair seperti kolam atau sungai. Menanam kangkung darat bisa jadi kegiatan berkebun yang menyenangkan dan memberikan hasil berupa sayuran yang segar untuk kebutuhan rumah tangga. Berikut adalah panduan lengkap cara menanam kangkung darat yang benar.
1. Memilih Lokasi dan Menyiapkan Lahan
Lokasi
Pilih lokasi yang mendapatkan cukup sinar matahari, setidaknya 4-6 jam setiap hari. Tanaman kangkung membutuhkan sinar matahari langsung untuk tumbuh dengan optimal. Pastikan juga lahan memiliki drainase yang baik sehingga tidak terkendala masalah air tergenang yang bisa merusak tanaman.
Menyiapkan Tanah
Tanah yang ideal untuk menanam kangkung darat adalah tanah yang gembur dan subur dengan pH antara 6-7. Anda dapat mengecek kesuburan tanah dengan cara sederhana yaitu mengamati apakah banyak tumbuhan lain yang hidup sehat di lahan tersebut, atau dengan menggunakan alat pengukur pH tanah.
Bersihkan lahan dari gulma dan batu yang dapat mengganggu pertumbuhan kangkung darat. Kemudian, campurkan pupuk organik seperti kompos atau pupuk kandang ke dalam tanah untuk meningkatkan kesuburan. Pengolahan tanah harus dilakukan sekitar 2 minggu sebelum penanaman agar nutrisi dalam tanah siap diserap oleh tanaman.
2. Memilih Benih dan Penanaman
Memilih Benih
Pilih benih kangkung darat yang berkualitas yaitu yang berasal dari tanaman yang sehat dan subur. Anda bisa membeli benih di toko pertanian atau menyiapkan sendiri dari tanaman kangkung darat yang sudah pernah Anda tanam sebelumnya.
Penanaman
Setelah lahan dan benih siap, langkah berikutnya adalah proses penanaman. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Buat Bedengan : Bedengan berfungsi untuk mengontrol air dan mengurangi kemungkinan tanaman tergenang air. Buat bedengan dengan lebar sekitar 100 cm dan tinggi 20 cm, jarak antar bedengan sekitar 20-30 cm.
2. Tabur Benih : Tabur benih secara merata di atas bedengan dengan jarak antar benih sekitar 5 cm untuk memberikan ruang bagi tanaman tumbuh sehat. Anda juga bisa membuat lubang tanam dengan kedalaman sekitar 1-2 cm lalu tanam 2-3 biji benih di setiap lubang.
3. Tutup Benih : Setelah benih ditabur, tutuplah benih dengan lapisan tanah tipis yaitu sekitar 0.5 cm untuk melindungi benih dari gangguan hewan atau tersingkap angin.
3. Perawatan Tanaman
Penyiraman
Kangkung darat memerlukan penyiraman yang cukup terutama pada masa awal pertumbuhan. Siram tanaman setiap hari pada pagi dan sore hari, namun pastikan tidak berlebihan agar tidak terjadi genangan air yang dapat menyebabkan busuk akar.
Pemupukan
Untuk mendukung pertumbuhan yang optimal, lakukan pemupukan susulan dengan pupuk organik cair atau pupuk NPK setelah tanaman berusia 10-15 hari. Pemupukan bisa diulangi lagi setelah kangkung memasuki usia 25 hari.
Penyiangan
Gulma perlu dibersihkan secara rutin karena mereka dapat menjadi kompetitor bagi tanaman kangkung dalam menyerap unsur hara dari tanah. Lakukan penyiangan gulma setiap 1-2 minggu sekali.
Pencegahan Hama dan Penyakit
Tanaman kangkung darat rentan terhadap serangan hama seperti ulat, kutu daun, dan penyakit jamur. Untuk mencegah kerusakan yang lebih parah, lakukan pengamatan rutin pada daun dan batang tanaman. Jika ditemukan hama atau penyakit, segera lakukan tindakan seperti menyemprotkan pestisida alami atau membuang bagian tanaman yang terinfeksi.
4. Pemanenan
Kangkung darat dapat dipanen dalam waktu sekitar 20-30 hari setelah tanam, tergantung pada kondisi pertumbuhan dan perawatan yang diberikan. Berikut adalah cara memanen kangkung darat:
1. Gunakan Pisau atau Gunting : Potong batang tanaman dengan pisau atau gunting sekitar 3-5 cm di atas permukaan tanah. Potonglah pada pagi atau sore hari setelah tanaman disiram, karena pada saat itu kadar air dalam tanaman cukup tinggi sehingga lebih mudah dipotong.
2. Perhatikan Kondisi Tanaman : Hanya potong tanaman yang sudah cukup besar dan sehat. Pemotongan yang terlalu sering atau cepat pada tanaman yang belum siap bisa menyebabkan stres pada tanaman.
Setelah dipanen, kangkung darat bisa langsung digunakan untuk berbagai olahan makanan atau dijual ke pasar. Anda juga bisa menyimpan kangkung yang sudah dipanen dalam kantong plastik berlubang dan meletakkannya di lemari pendingin agar tetap segar lebih lama.
5. Penanganan Pasca Panen
Untuk menjaga kualitas kangkung darat yang sudah dipanen, berikut adalah beberapa tips penanganan pasca panen:
1. Cuci dan Keringkan : Segera cuci kangkung dengan air bersih untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang menempel. Keringkan kangkung dengan lap bersih atau ditepuk-tepuk dengan kain kering.
2. Penyimpanan : Simpan kangkung yang sudah dibersihkan dalam kantong plastik berlubang di lemari es untuk menjaga kesegaran. Kangkung bisa bertahan hingga 3-5 hari di lemari es dengan suhu yang rendah.
Menanam kangkung darat adalah cara yang efektif dan menyenangkan untuk mendapatkan sayuran segar secara mandiri. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati panen kangkung darat yang melimpah dan berkualitas. Semoga panduan ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba berkebun di rumah. Selamat mencoba dan panen melimpah!
