ऊष्मा की इकाई कैलोरी (संक्षिप्त रूप में kal) है। एक कैलोरी वह ऊष्मा की मात्रा है जो 1 ग्राम पानी का तापमान 1°C ( ठीक 14,5 ° C से 15,5 ° C तक) बढ़ाने के लिए आवश्यक होती है। आवश्यक ऊष्मा की मात्रा पानी के विभिन्न तापमानों के लिए भिन्न होती है। समान मात्रा में ऊष्मा के लिए, पानी के तापमान में 1° C की वृद्धि केवल 14,5 ° C और 15,5 ° C के बीच ही होती है। ऊष्मा की वह इकाई जिसका उपयोग अक्सर, विशेष रूप से भोजन के ऊर्जा मूल्य को व्यक्त करने के लिए किया जाता है, किलोकैलोरी (kcal) है। 1 kcal = 1000 कैलोरी। 1 kcal का दूसरा नाम 1 कैलोरी (बड़े अक्षर K) है। ब्रिटिश प्रणाली में ऊष्मा की इकाई Btu (ब्रिटिश थर्मल यूनिट) है। 1 Btu = वह ऊष्मा की मात्रा है जो 1 पाउंड पानी का तापमान 1°F (ठीक 63°F से 64°F तक) बढ़ाने के लिए आवश्यक होती है ।
ऊष्मा का संबंध ऊर्जा से है, इसलिए हमें ऊष्मा और ऊर्जा की इकाइयों के बीच संबंध को समझना आवश्यक है। जूल और अन्य वैज्ञानिकों द्वारा किए गए प्रयोगों के आधार पर यह पाया गया कि 4,186 जूल कार्य 1 कैलोरी ऊष्मा के बराबर होता है।
1 कैलोरी = 4,186 जूल
1 किलो कैलोरी = 1000 कैलोरी = 4186 जूल
1 बीट्यू = 778 फुट पाउंड = 252 कैलोरी = 1055 जूल
(1 कैलोरी = 4,186 जूल और 1 किलो कैलोरी = 4186 को कहा जाता है) यांत्रिक ऊष्मा टैर)
यांत्रिक ऊष्मा भार से संबंधित प्रश्न का उदाहरण
1. 2 किलो कैलोरी = ….. कैलोरी?
विचार-विमर्श
1 किलो कैलोरी = 1000 कैलोरी
2 किलो कैलोरी = 2 (1000 कैलोरी) = 2000 कैलोरी
2. 4 कैलोरी = ….. कैलोरी?
विचार-विमर्श
1 कैलोरी (कैपिटल K) = 1 किलो कैलोरी = 1000 कैलोरी
4 कैलोरी = 4 (1000 कैलोरी) = 4000 कैलोरी
3. 10 कैलोरी = ….. जूल?
विचार-विमर्श
1 कैलोरी = 4,186 जूल
10 कैलोरी = 10 (4,186 जूल) = 41,86 जूल
4.5 किलो कैलोरी = ….. जूल ?
विचार-विमर्श
1 किलो कैलोरी = 1000 कैलोरी = 4186 जूल
5 किलो कैलोरी = 5 (4186 जूल) = 20930 जूल
5. 2000 जूल = ….. किलो कैलोरी ?
विचार-विमर्श
4186 जूल = 1 किलो कैलोरी
8372 जूल = 8372 / 4186 = 2 किलो कैलोरी
2000 जूल = 2000 / 4186 = 0,4777 किलो कैलोरी