Má fhéachaimid go cúramach, is féidir an deatach ón dóchán a fheiceáil ar dtús. Tar éis tamaill, ní féidir an deatach a fheiceáil. An ndearna tú cumhrán a úsáid? Cé go spraeálann tú cumhrán sa seomra, is féidir le daoine eile atá lasmuigh den teach boladh an chumhráin a bhraitheann freisin. Má chócaíonn an mháthair bia blasta agus blasta sa chistin, is féidir boladh na cócaireachta a bhraitheann ó theach comharsan freisin. Cén fáth go bhfuil sé sin amhlaidh?
Tá go leor samplaí eile ann. Má chuireann tú cúpla braon dúigh i ngloine ina bhfuil uisce soiléir, scaipfidh dúch, nó dathú bia go cothrom ar fud an uisce. Tarlaíonn sé seo go huathoibríoch. Is imeachtaí idirleata iad roinnt samplaí roimhe seo a bhíonn le fáil go minic sa saol laethúil. Is éard is idirleathadh ann ná próiseas chun substaintí a bhogadh ó thiúchan ard go tiúchan íseal. Is é atá i gceist le tiúchan ná líon na móilíní/mól de shubstaint in aghaidh an toirte. Is áit í áit ard-tiúchain ina bhfuil go leor móilíní de shubstaintí in aghaidh an toirte. Os a choinne sin, is áiteanna í áit í áit a bhfuil cúpla móilín in aghaidh an toirte.
Nuair a dhóitear bruscar, is gnách go mbíonn tiúchan an deataigh timpeall an bhruscair atá ag dó sách ard. Toisc go mbíonn tiúchain éagsúla ann, scaipeann móilíní deataigh go huathoibríoch ó thiúchain arda go tiúchain ísle. Scaipeann na móilíní deataigh a tháinig le chéile ar dtús i ngach treo sa deireadh.
Nuair a spraeálann tú cumhrán ar an gcorp, bíonn tiúchan ard san áit a spraeáiltear an cumhrán. Toisc go bhfuil difríochtaí i dtiúchan ann, bogann móilíní cumhráin ó thiúchain arda go tiúchain ísle. Nuair a chuireann tú cúpla braon de dhúch nó de dhathú bia i ngloine uisce soiléir, is gnách go mbíonn tiúchan níos airde ag an gcuid den uisce a bhfuil dúch nó dathú bia air ar dtús. Toisc go bhfuil tiúchain éagsúla ann, scaipeann móilíní dúigh nó móilíní dathú bia chuig gach cuid den uisce a bhfuil tiúchain ísle acu. Stopfaidh an próiseas scaipthe tar éis don tiúchan céanna a bheith ag na móilíní dúigh i ngach cuid den uisce.
Tabhair faoi deara, le do thoil, gur féidir an próiseas idirleata a mhíniú trí úsáid a bhaint as teoiric chinéiteach. Deir an teoiric chinéiteach go bhfuil gach substaint comhdhéanta de mhóilíní agus go mbogann na móilíní seo go leanúnach go randamach. Chun seo a thuiscint, féach ar an bpictiúr thíos. Tá gach cuid den choimeádán líonta le huisce. Toisc go bhfuil an dúch ag sileadh, tá tiúchan níos airde ag an uisce ar dhromchla an choimeádáin ná mar atá ag an uisce ag an mbun.
C1 is cuid sorcóireach nó cuid den uisce a bhfuil tiúchan ard ann, agus C2 is cuid sorcóireach nó cuid den uisce a bhfuil tiúchan íseal ann. Chun anailís a éascú, ní fhéachaimid ach ar ghluaiseachtaí na móilíní dúigh i lár an tsorcóra.
Líon na móilíní dúigh i C1 níos mó (tiúchan ard) ná na móilíní dúigh i C2 (tiúchan íseal). Ós rud é go mbogann móilíní dúigh go randamach, bíonn na móilíní dúigh i C1 tá seans níos airde acu bogadh i dtreo lár an tsorcóra (Δx). Os a choinne sin, líon na móilíní dúigh i C2 beag bídeach ionas go bhfuil seans beag ann go mbogfaidh sé i dtreo lár an tsorcóra (Δx). Dá bhrí sin, beidh sreabhadh iomlán móilíní dúigh ó C1 go C.2Trí thaighde a rinne fiseolaí darbh ainm Adolf Fick (1829-1901), fuarthas amach go raibh an ráta scaipthe comhréireach go díreach leis an difríocht i dtiúchan (C2 - C.1Dá airde an difríocht i dtiúchan, is airde ráta sreafa mhóilíní na substainte.
os a choinne sin, dá lú an difríocht i dtiúchan, is ea is ísle ráta sreafa mhóilíní na substaintí. B’fhéidir gur mar gheall ar ár n-ionchais go mbíonn tionchar ag difríochtaí i dtiúchan ar ráta sreafa mhóilíní freisin atá sé seo. Chomh maith le háiteanna a mhalartú trí idirleathadh, is féidir le móilíní substaintí (go háirithe substaintí gásacha) bogadh ó áit amháin go háit eile ag baint úsáide as cúnamh gaoithe.
Feidhmiú Scaipthe sa saol laethúil
Mura mbeadh aon scaipeadh ann, ní fhéadfadh do chailín ionúin taitneamh a bhaint as do chumhrán. Gan scaipeadh, ní féidir le boladh chócaireachta do mháthar i gcistin bhlasta agus bhlasta do bhrionglóidí lae agus do mhian bia cothaitheach atá ar fáil ag an mbord ithe a scaipeadh go tapa. Tá ról suntasach ag scaipeadh freisin i marthanacht daoine, ainmhithe, plandaí, srl.
De ghnáth bíonn dé-ocsaíd charbóin (CO2) ag teastáil ó phlandaí chun fótaisintéis a dhéanamh. Toisc go bhfuil difríocht i dtiúchan CO2 idir taobh istigh na duilleoige agus an t-aer, scaipeann na móilíní CO2 isteach sa duilleog tríd an stomata. I gcodarsnacht leis sin, scaipeann gal uisce agus ocsaigin amach. Chomh maith le plandaí, is féidir le cait, lucha, srl. tachtadh freisin mura mbíonn aon scaipeadh ann. Má bhíonn CO2 ag teastáil ó phlandaí chun fótaisintéis a dhéanamh, ansin bíonn ocsaigin ag teastáil ó chait, lucha, srl. do gach imoibriú a tháirgeann fuinneamh. Bogann móilíní ocsaigine trí scaipeadh chun teacht isteach i gcealla.
