ماده تعادل حرارتی
آیا تا به حال چای سرد خوردهاید؟ چای سرد با مخلوط کردن آب چای داغ و یخ تهیه میشود. پس از هم زدن یا چند ثانیه یا چند دقیقه، مخلوط آب چای داغ و یخ به چای سرد خنک تبدیل میشود. آب چای داغ دمای بالاتری دارد، در حالی که یخ دمای پایینتری دارد. وقتی آب چای داغ با یخ در ظرفی مانند لیوان مخلوط میشود، مقداری از گرمای آب داغ به یخ منتقل میشود، بنابراین دمای چای سرد کمتر از دمای آب داغ و بیشتر از دمای یخ است.
آیا تا به حال با آب گرم حمام کردهاید؟ آب گرم برای حمام را میتوان با مخلوط کردن آب گرم با دمای بالاتر و آب سرد با دمای پایینتر نیز به دست آورد. پس از مدتی، مخلوط آب گرم و سرد به آب گرم تبدیل میشود. دمای آب گرم (مخلوطی از آب گرم و سرد) مسلماً کمتر از دمای آب گرم و بیشتر از دمای آب سرد است.
وقتی یک جسم با دمای بالا با یک جسم با دمای پایین تماس پیدا میکند، مقداری از گرمای جسم با دمای بالا به جسم با دمای پایین منتقل میشود تا زمانی که هر دو جسم به دمای یکسانی برسند. وقتی آب چای داغ با یخ تماس پیدا میکند، مقداری از گرمای آب چای به یخ منتقل میشود. انتقال گرما زمانی متوقف میشود که مخلوط آب چای داغ و یخ به دمای یکسانی برسند. وقتی مخلوط آب چای داغ و یخ به دمای یکسانی برسند، مخلوط آب چای و یخ در تعادل گرمایی قرار میگیرد . به همین ترتیب، وقتی آب داغ با آب سرد تماس پیدا میکند، مقداری از گرما از آب داغ به آب سرد منتقل میشود. انتقال گرما زمانی متوقف میشود که مخلوط آب گرم و سرد به آب گرم تبدیل شود. وقتی همه آب گرم میشود، همه آب به دمای یکسانی رسیده است. وقتی مخلوط آب گرم و سرد به دمای یکسانی برسند، مخلوط آب گرم و سرد در تعادل گرمایی قرار میگیرد.
اگر دو یا چند جسم که دماهای متفاوتی دارند، آنقدر با یکدیگر در تماس باشند که به دمای یکسانی برسند، اجسامی که به دمای یکسانی رسیدهاند، در تعادل گرمایی قرار دارند.
