چگونه در حین رژیم غذایی، دریافت مواد مغذی را حفظ کنیم؟ رژیم غذایی اغلب به عنوان تلاشی برای کاهش اندازه وعده‌های غذایی به منظور کاهش وزن درک می‌شود. با این حال، جوهره یک رژیم غذایی سالم صرفاً "کاهش" نیست، بلکه "مدیریت" است: مدیریت کالری، کیفیت غذا، برنامه غذایی و تعادل تغذیه‌ای. بسیاری از افراد با موفقیت وزن کم می‌کنند اما احساس ضعف می‌کنند، در تمرکز مشکل دارند، به راحتی بیمار می‌شوند یا به دلیل... ریزش مو را تجربه می‌کنند. ادامه مطلب
راهنمای تغذیه برای افراد مبتلا به سندرم متابولیک سندرم متابولیک مجموعه‌ای از شرایط است که با هم رخ می‌دهند و خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ را افزایش می‌دهند. اگر فردی چندین مورد از عوامل زیر را داشته باشد، معمولاً مبتلا به سندرم متابولیک در نظر گرفته می‌شود: دور کمر بیش از حد (چاقی مرکزی)، فشار خون بالا، قند خون ناشتا بالا، تری گلیسیرید بالا و کلسترول HDL پایین. اخبار… ادامه مطلب
علوم تغذیه و فواید میوه‌ها علوم تغذیه شاخه‌ای از علم است که به بررسی رابطه بین غذا و سلامت می‌پردازد. این علم در مورد چگونگی هضم، جذب و سپس استفاده از مواد مغذی - مانند کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی، آب و فیبر - برای تولید انرژی، ساخت بافت و حفظ عملکرد اندام‌ها بحث می‌کند. در زندگی روزمره، یکی از منابع در دسترس مواد مغذی، ... ادامه مطلب
نقش تغذیه در عضله سازی عضله سازی فقط بلند کردن وزنه های سنگین یا انجام تمرینات تکراری در باشگاه نیست. ورزش عامل اصلی رشد عضلات است، اما بدون حمایت تغذیه ای مناسب، نتایج معمولاً کند، غیربهینه یا حتی راکد خواهند بود. عضلات زمانی رشد می کنند که بدن "مواد اولیه" کافی برای ترمیم و ساخت بافت مورد نیاز خود را داشته باشد... ادامه مطلب
یک منوی رژیم غذایی سالم برای مدیریت رفلاکس اسید رفلاکس اسید (GERD) و سوزش سر دل اغلب فعالیت‌های روزانه را ناراحت‌کننده می‌کند. علائم می‌تواند شامل سوزش سر دل، سوزش معده، حالت تهوع، نفخ، سیری زودرس و طعم ترش یا تلخ در دهان باشد. علاوه بر درمان پزشکی، یکی از مؤثرترین راه‌ها برای کمک به کنترل... ادامه مطلب
نیازهای تغذیه‌ای برای ریکاوری پس از ورزش ریکاوری پس از ورزش اغلب نادیده گرفته می‌شود، اما کلید توانایی بدن برای سازگاری، قوی‌تر شدن و کاهش خطر آسیب‌دیدگی است. در طول ورزش، بدن از ذخایر انرژی استفاده می‌کند، مقداری از پروتئین عضلات را تجزیه می‌کند، مایعات و الکترولیت‌ها را از طریق عرق از دست می‌دهد و استرس اکسیداتیو و التهاب خفیف را تجربه می‌کند. همه این فرآیندها... ادامه مطلب
علوم تغذیه و کاهش خطر سکته مغزی سکته مغزی همچنان یکی از علل اصلی مرگ و میر و ناتوانی در بسیاری از کشورها، از جمله اندونزی، است. این وضعیت زمانی رخ می‌دهد که جریان خون به مغز مختل می‌شود، چه به دلیل انسداد (سکته مغزی ایسکمیک) و چه به دلیل پارگی رگ خونی (سکته مغزی هموراژیک). در حالی که سن و ژنتیک نقش دارند، خبر خوب این است که بسیاری از عوامل خطر سکته مغزی را می‌توان... ادامه مطلب
غذاهایی که خلق و خو و سلامت روان را بهبود می‌بخشند سلامت روان اغلب تحت تأثیر عوامل زیادی قرار می‌گیرد: کیفیت خواب، فعالیت بدنی، روابط اجتماعی، قرار گرفتن در معرض استرس و حتی برخی شرایط پزشکی. با این حال، یکی از جنبه‌هایی که اغلب نادیده گرفته می‌شود، رژیم غذایی است. آنچه روزانه مصرف می‌کنیم نه تنها بر وزن و سطح انرژی ما تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند بر... ادامه مطلب
نیازهای تغذیه‌ای در دوران بارداری بارداری دوران بسیار مهمی است که بدن مادر برای حمایت از رشد و نمو جنین، دستخوش تغییرات زیادی می‌شود. بنابراین، نیازهای تغذیه‌ای افزایش می‌یابد و کیفیت غذا حتی حیاتی‌تر می‌شود. این بدان معنا نیست که زنان باردار باید به معنای وعده‌های غذایی بیش از حد، «به اندازه دو نفر غذا بخورند»، بلکه باید گزینه‌های مغذی‌تر، متعادل‌تر و ایمن‌تری مصرف کنند. ... ادامه مطلب
غذاهایی که از روند بهبودی پس از بیماری پشتیبانی می‌کنند دوره بهبودی پس از یک بیماری، مرحله‌ای حیاتی است که اغلب سرعت بهبودی بدن را تعیین می‌کند. پس از غلبه بر عفونت، تب، جراحی یا برخی شرایط سلامتی، بدن به "سوخت" مناسب برای ترمیم بافت، بازیابی انرژی، تعادل مایعات و تقویت سیستم ایمنی نیاز دارد. یکی از بزرگترین عواملی که... ادامه مطلب