Fluidoek, bai mota desberdinetako likidoek bai gaseosoek, biskositate maila desberdinak dituzte. Biskositatea fluido bat osatzen duten molekulen arteko marruskadura da. Beraz, molekulek fluidoaren marruskadura sortzen dute fluidoa isurtzen denean. Likidoetan, biskositatea kohesio indarrek eragiten dute (antzeko molekulen arteko tira-indarrak). Gas substantzietan, berriz, biskositatea molekulen arteko talkek eragiten dute.
Fluido likidoa errazago isurtzen da, adibidez, ura. Alderantziz, fluido lodia zailagoa da isurtzen, adibidez, lubrifikatzailea. Hori frogatu daiteke ura eta lubrifikatzailea gainazal inklinatu batean isuriz. Ura olioa baino azkarrago isurtzen da. Fluidoaren biskositate maila tenperaturaren araberakoa ere bada. Zenbat eta handiagoa izan likidoaren tenperatura, orduan eta likatsuagoa da likidoa. Adibidez, ama batek arraina frijitzen duenean sukaldean, hasieran loditzen den olioa likidoago bihurtzen da berotzean. Alderantziz, gas substantzia baten tenperatura zenbat eta handiagoa izan, orduan eta lodiagoa da gas substantzia.
Biskositate koefizientea
η ikurrak fluidoaren biskositatea sinbolizatzen du (irakurri: eta). η = biskositate-koefizientea. Beraz, likidoaren biskositate-maila fluidoaren biskositate-koefizientearen bidez adierazten da.
Fluido geruza mehe bat 2 plaken artean jartzen da. Kohesioa molekulen arteko erakarpen-indarra da, eta atxikimendua, berriz, molekula desberdinen arteko erakarpen-indarra. Itsaspen-indarrak plakaren eta plakari atxikitako fluido geruzaren artean funtzionatzen dute (fluido molekulek eta plaka molekulek elkar erakartzen dute). Bitartean, kohesio-indarrak mintz likidoen artean funtzionatzen dute (fluidoek molekulak elkar erakartzen dituzte).
Hasieran, plaka eta fluido-geruza geldirik daude (1. irudia). Ondoren, goiko plaka eskuinera tiratzen da (2. irudia). Beheko plakak ez dira tiratzen (beheko plaka geldirik dago). Tira-indarraren magnitudea goiko plaka abiadura konstantean eskuinera mugitzeko moduan antolatuta dago (v konstantea). Plakaren ertzaren eta plakari atxikitako fluido-zatiaren artean atxikimendu-indar bat dagoenez, plakaren azpiko fluidoa ere eskuinera mugitzen da. Fluido-molekulen artean kohesio-indar bat dagoenez, eskuinera mugitzen den fluidoak behean dagoen fluidoa tiratzen du.
Goiko aldean dagoen fluidoaren zatiak beheko fluidoa eskuinera mugitzera eramaten du,
beheko fluidoaren zatiak goiko fluidoa eusten duen bitartean, fluidoaren abiadura aldatu egiten da. Goialdean dagoen fluidoaren zatia abiadura handiagoan (v) mugitzen da, beheko fluidoa v txikiagoan, eta abar. Beraz, zenbat eta v txikiagoa izan, orduan eta txikiagoa. Beste era batera esanda, fluido geruzaren abiadura goitik behera aldatzen da aldizka, l-raino.
Fluido geruzaren abiaduraren aldaketak (v) aldaketaren distantziarekin zatituta (l) = v / l. V/l abiadura gradiente gisa ezagutzen da. Gainean dauden plakak mugitu daitezke tira-indar bat (F) dagoelako. Fluido batzuentzat, behar den erakarpen-kopurua zuzenean proportzionala da plakari lotutako fluidoaren azalerarekin (A), fluidoaren abiadurarekin (v) eta alderantziz proportzionala l distantziarekin. Matematikoki, honela idatz daiteke:
Aurretik, azaldu zen fluido meheago bat errazago isurtzen dela normalean, fluido lodiagoa, berriz, zailagoa dela isurtzen. Biskositate koefizienteak fluidoaren biskositate maila adierazten du. Fluidoa lodiagoa bada, behar den tentsio indarra ere handiagoa da. Kasu honetan, tentsio indarra biskositate koefizientearekiko zuzenean proportzionala da. Matematikoki honela idatz daiteke:
η = biskositate koefizientea, F = indarra, l = distantzia, A = azalera, v = abiadura, ∝ = konparaketa
Biskositate-koefizientearen Nazioarteko Sistemaren unitatea (SI) Ns/m² = Pa.s (pascal segundo) da . Biskositate-koefizientearen CGS unitatea (zentimetro gramo segundo) dyn.s/cm² = poise (P) da . Biskositatea askotan centipoise-tan (cP) ere adierazten da. 1 cP = 1/100 P. Poise unitatea Jean Louis Marie Poiseuille zientzialari frantziarraren omenez erabiltzen da (irakurri: pwa-zu-yuh).
1 poise = 1 dina. s/cm² = 10⁻¹ Ns / m²
