Varmeenheden er kalorie (forkortet kal). En kalorie er den mængde varme, der kræves for at hæve temperaturen på 1 gram vand med 1 C₂ ( præcis fra 14,5 ° C til 15,5 ° C). Den nødvendige mængde varme varierer for forskellige vandtemperaturer . For den samme mængde varme forekommer en stigning i vandtemperaturen på 1 C₂ kun mellem 14,5 ° C og 15,5 ° C. Den varmeenhed, der ofte bruges, især til at udtrykke energiværdien af mad, er kilokalorie (kcal). 1 kcal = 1000 kalorier. Et andet navn for 1 kcal = 1 kalorie (stort K). Varmeenheden i det britiske system er Btu (britisk termisk enhed). 1 Btu = den mængde varme, der kræves for at hæve temperaturen på 1 pund vand med 1 F₂ ( præcis fra 63 ° F til 64 ° F).
Varme er relateret til energi, så vi er nødt til at forstå forholdet mellem varmeenheder og energienheder. Baseret på eksperimenter udført af Joule og andre forskere, blev det konstateret, at 4,186 Joule arbejde svarer til 1 kalorie varme.
1 kalorie = 4,186 joule
1 kcal = 1000 kalorier = 4186 joule
1 Btu = 778 ft.lb = 252 kalorier = 1055 joule
(1 kalorie = 4,186 joule og 1 kcal = 4186 kaldes mekanisk varmetara)
Eksempel på et spørgsmål om mekanisk varmetarering
1. 2 kcal (kilokalorier) = ….. kalorier ?
Diskussion
1 kcal = 1000 kalorier
2 kcal = 2 (1000 kalorier) = 2000 kalorier
2. 4 kalorier = … kalorier?
Diskussion
1 kalorie (store K) = 1 kcal = 1000 kalorier
4 kalorier = 4 (1000 kalorier) = 4000 kalorier
3. 10 kalorier = ….. Joule?
Diskussion
1 kalorie = 4,186 joule
10 kalorier = 10 (4,186 joule) = 41,86 joule
4,5 kcal = … Joule?
Diskussion
1 kcal = 1000 kalorier = 4186 joule
5 kcal = 5 (4186 joule) = 20930 joule
5. 2000 joule = … kcal?
Diskussion
4186 Joule = 1 kcal
8372 Joule = 8372 / 4186 = 2 kcal
2000 Joule = 2000 / 4186 = 0,4777 kcal
