Et termometer er en enhed designet til at måle temperatur . Der findes mange typer termometre, men de fungerer alle efter samme princip. Typisk bruger vi termometriske materialer, egenskaber der ændrer sig med temperaturen. Hvis temperaturen på et objekt ændrer sig, ændrer dets form og størrelse sig også. De fleste termometre bruger materialer, der udvider sig eller trækker sig sammen med temperaturændringer.
termometer som ofte bruges i dag består af et glasrør, hvori der er alkohol eller 
kviksølv i midten af røret. Når suhu Når temperaturen stiger, udvider alkoholen eller kviksølvet i beholderen sig, hvilket øger længden af alkohol- eller kviksølvsøjlen. Omvendt, når temperaturen falder, mindskes længden af alkohol- eller kviksølvsøjlen. På ydersiden af glasrøret er der tal, der repræsenterer termometerets skala. Tallet angivet øverst på alkohol- eller kviksølvsøjlen angiver temperaturen på det objekt, der måles.
En anden almindeligt anvendt type termometer er et, der bruger en bimetallisk strimmel (to forskellige metaller med forskellige udvidelseshastigheder). Når temperaturen stiger, udvider det ene metal sig mere end det andet, hvilket får strimlen til at bøje. Typisk er den bimetalliske strimmel spiralformet, med den ene ende fastgjort og den anden forbundet til en skalaviser. Når temperaturen ændrer sig, roterer viseren. Termometre, der bruger bimetalliske strimler, bruges almindeligvis som standard lufttermometre, rumtermometre, ovntermometre og så videre.
Mere præcise eller præcise termometre bruger typisk et objekts elektriske egenskaber. For eksempel måler et modstandstermometer ændringen i elektrisk modstand i en tynd trådspole eller cylinder af kulstof- eller germaniumkrystal. Fordi elektrisk modstand normalt kan måles præcist, kan modstandstermometre måle temperatur mere præcist end konventionelle termometre.
