L'umidità si riferisce à a quantità di vapore acqueo in l'aria. Quandu piove, l'aria hè assai umida perchè cuntene assai vapore acqueo. À u cuntrariu, se l'aria cuntene assai pocu o micca vapore acqueo, l'aria hè assai secca. A quantità di vapore acqueo in l'aria hè espressa cum'è umidità relativa.
L'umidità relativa hè u rapportu trà a pressione parziale di u vapore è a pressione di vapore saturatu di l'acqua à una certa temperatura (per vapore quì intendimu vapore acqueo). L'umidità relativa hè espressa cum'è percentuale, formulata matematicamente cusì:
Ci hè un novu termine, vale à dì a pressione parziale. A pressione parziale hè a pressione esercitata da ogni gas in l'aria. L'aria hè in realtà cumposta da vari tipi di gas... ci sò azotu (78%), ossigenu (21%), argon (0,90%), diossidu di carbonu, vapore acqueo, ecc. A somma di e pressioni parziali di ogni gas in l'aria hè chjamata pressione totale (pressione totale = pressione atmosferica = pressione di l'aria). S'ellu ùn ci hè micca cuntenutu di vapore acqueo in l'aria, allora a pressione parziale di u vapore acqueo = 0. À u cuntrariu, a pressione parziale di u vapore acqueo hè massima se a pressione parziale di u vapore acqueo = a pressione di vapore saturatu di l'acqua. A pressione di vapore saturatu di l'acqua dipende da a temperatura (vede a tabella sopra).
Sè a pressione parziale di u vapore acqueo = pressione di vapore di saturazione (umidità relativa = 100%), tandu l'aria diventa saturata di vapore acqueo... Quandu l'aria diventa saturata di vapore acqueo, u cuntenutu di vapore acqueo in l'aria righjunghji guasi u so valore massimu... Sè a pressione parziale di u vapore acqueo > pressione di vapore saturatu (umidità relativa > 100%), tandu l'aria diventa supersaturata... Quandu l'aria diventa supersaturata, l'aria ùn hè più capace di mantene u cuntenutu di vapore acqueo... Perchè l'aria ùn hè più capace di mantene u cuntenutu di vapore acqueo, u vapore acqueo in eccessu si condenserà in acqua (leghjite: rugiada)... A temperatura à a quale u vapore acqueo si condensa in rugiada hè chjamata puntu di rugiada.
