Вадкасці, як вадкія, так і газападобныя рэчывы розных тыпаў, маюць розныя ўзроўні глейкасці. Вязкасць — гэта трэнне паміж малекуламі, якія складаюць вадкасць. Такім чынам, малекулы ўтвараюць трэнне вадкасці, калі вадкасць цячэ. У вадкасцях глейкасць выклікана сіламі кагезіі (сіламі прыцягнення паміж падобнымі малекуламі), у той час як у газападобных рэчывах глейкасць выклікана сутыкненнямі паміж малекуламі.
Вадкая вадкасць лягчэй цячэ, напрыклад, вада. І наадварот, густая вадкасць цячэ цяжэй, напрыклад, змазка. Гэта можна даказаць, наліўшы ваду і змазку на нахільную паверхню. Вада цячэ хутчэй, чым алей. Узровень глейкасці вадкасці таксама залежыць ад тэмпературы. Чым вышэй тэмпература вадкасці, тым менш яна глейкая. Напрыклад, калі мама смажыць рыбу на кухні, алей для смажання, які спачатку гусцее, пры награванні становіцца больш вадкім. І наадварот, чым вышэй тэмпература газападобнага рэчыва, тым гусцейшае яно.
Каэфіцыент глейкасці
Сімвал η сімвалізуе глейкасць вадкасці (чытайце: ета). η = каэфіцыент глейкасці. Такім чынам, узровень глейкасці вадкасці выражаецца каэфіцыентам глейкасці вадкасці.
Паміж дзвюма пласцінамі размешчаны тонкі пласт вадкасці. Кагезія — гэта сіла прыцягнення паміж падобнымі малекуламі, тады як адгезія — гэта сіла прыцягнення паміж рознымі малекуламі. Сілы адгезіі дзейнічаюць паміж пласцінай і пластом вадкасці, прымацаваным да пласціны (малекулы вадкасці і малекулы пласціны прыцягваюцца адна да адной). У той жа час сілы кагезіі дзейнічаюць паміж вадкімі мембранамі (малекулы вадкасці прыцягваюцца адна да адной).
Спачатку пласціна і пласт вадкасці знаходзяцца ў стане спакою (малюнак 1). Пасля гэтага верхняя пласціна цягнецца направа (малюнак 2). Ніжнія пласціны не цягнуцца (ніжняя пласціна знаходзіцца ў стане спакою). Велічыня сілы цягі размеркавана такім чынам, што верхняя пласціна зрушваецца направа з пастаяннай хуткасцю (v, пастаянная). Паколькі паміж краем пласціны і часткай вадкасці, прымацаванай да пласціны, дзейнічае сіла счаплення, вадкасць пад пласцінай таксама зрушваецца направа. Паколькі паміж малекуламі вадкасці існуе сіла згуртавання, вадкасць, якая рухаецца направа, цягне вадкасць, якая знаходзіцца ўнізе.
Частка вадкасці, якая знаходзіцца зверху, прыцягвае вадкасць знізу, каб яна зрушылася направа,
у той час як частка вадкасці ўнізе ўтрымлівае вадкасць уверсе, таму хуткасць вадкасці змяняецца. Частка вадкасці, якая знаходзіцца ўверсе, рухаецца з большай хуткасцю (v), вадкасць унізе рухаецца з меншай хуткасцю v і гэтак далей. Такім чынам, чым ніжэй v, тым меншая хуткасць. Іншымі словамі, хуткасць пласта вадкасці рэгулярна змяняецца зверху ўніз аж да l.
Змены хуткасці пласта вадкасці (v), падзеленыя на адлегласць змены (l), = v / l. V/l вядома як градыент хуткасці. Пліты, якія знаходзяцца зверху, могуць рухацца, таму што існуе сіла прыцягнення (F). Для некаторых вадкасцей неабходная велічыня прыцягнення прама прапарцыйная плошчы вадкасці, прымацаванай да пласціны (A), хуткасці вадкасці (v) і адваротна прапарцыйная адлегласці l. Матэматычна гэта можна запісаць наступным чынам:
Раней было тлумачана, што больш вадкая вадкасць звычайна лягчэй цячэ, тады як больш густая вадкасць цячэ цяжэй. Каэфіцыент глейкасці выражае ўзровень глейкасці вадкасці. Калі вадкасць больш густая, неабходная сіла расцяжэння таксама большая. У гэтым выпадку сіла расцяжэння прама прапарцыйная каэфіцыенту глейкасці. Матэматычна гэта можна запісаць наступным чынам:
η = каэфіцыент глейкасці, F = сіла, l = адлегласць, A = плошча паверхні, v = хуткасць, ∝ = параўнанне
Міжнародная сістэма адзінак (СІ) для каэфіцыента глейкасці — Нс/м² = Па·с (паскаль-секунда). Адзінка СГС (сантыметры грамы-секунда) для каэфіцыента глейкасці — дын·с/см² = пуаз (П). Вязкасць таксама часта выражаецца ў сантыпуазах (сП). 1 сП = 1/100 П. Адзінка пуаз выкарыстоўваецца ў гонар французскага вучонага Жана Луі Мары Пуазейля.
1 пуаз = 1 дын. с/см² = 10⁻¹ Нс / м²
