Dehqonchilik uchun mos mahalliy parranda navlari

Dehqonchilik uchun mos mahalliy parranda navlari

Indoneziya biologik resurslarga, jumladan, uzoq vaqtdan beri jamoa tomonidan xonakilashtirilgan turli xil mahalliy parranda turlariga boy mamlakat sifatida tanilgan. Mahalliy parrandachilik nafaqat oshpazlik va madaniy an'analarning bir qismi, balki chorvachilik biznesi sifatida rivojlanish uchun jozibador iqtisodiy qiymatga ham ega. Iste'molchilarning ko'proq "tabiiy", kuchliroq ta'mga ega va ekologik toza dehqonchilik tizimlari deb qaraladigan mahsulotlarga qiziqishi ortib borayotgan bir paytda, mahalliy parrandachilik tobora dolzarb tanlovga aylanib bormoqda.

Chorvachilik nuqtai nazaridan, "mos" har doim ham eng tez hosil olish yoki eng katta vaznni anglatmaydi. Mahalliy parranda navining mosligi biznes maqsadlariga (tuxum, go'sht, urug'lar), mintaqaviy sharoitlarga (pasttekislik/tog'li hududlar, namlik, harorat), ozuqa mavjudligiga, ferma miqyosiga va maqsadli bozorga bog'liq. Ushbu maqolada chorvachilik uchun salohiyatga ega bo'lgan bir nechta mashhur mahalliy parranda navlari, shuningdek, ularning afzalliklari, qiyinchiliklari va amaliy jihatlari muhokama qilinadi.

1. Erkin boqiladigan tovuq (mahalliy tovuq)

Indoneziyada eng keng tarqalgan mahalliy parrandalar - bu erkin boqiladigan yoki mahalliy tovuqlar. Ularning afzalliklari moslashuvchanligi, atrof-muhit sharoitlariga nisbatan chidamliligi va go'shtning afzal ko'rgan ta'mida. Ko'pgina iste'molchilar erkin boqiladigan tovuqlar uchun qo'shimcha pul to'lashga tayyor, chunki ular broyler tovuqlariga qaraganda mazaliroq tuzilishga va ta'mga ega deb hisoblanadi.

Chorvachilik nuqtai nazaridan, erkin boqiladigan tovuqlar yarim intensiv va intensiv tizimlar uchun mos keladi. Biroq, erkin boqiladigan tovuqlar broylerlarga qaraganda sekinroq o'sishga moyil, shuning uchun ozuqani boshqarish va yig'im-terim vaqtini belgilash muhimdir. Go'sht yetishtirishda erkin boqiladigan tovuqlar odatda katta yoshda yig'ib olinadi. Erkin boqiladigan tovuqlarning tuxum ishlab chiqarishi broyler tovuqlarinikidek yuqori bo'lmasa-da, erkin boqiladigan tuxumlar bozorda o'ziga xos o'rin egallaydi.

Quyidagilar uchun mos: kichik-o'rta fermer xo'jaliklari, yuqori sifatli go'sht bozorlari, yarim erkin yaylovlarda boqish tizimlari.

2. Sentul tovuqi

Sentul tovuqi G'arbiy Yava shtatining Ciamis shahridan kelib chiqqan. Bu zot yuqori mahsuldorligi va go'sht va tuxum ishlab chiqarishda nisbatan yaxshi ko'rsatkichlari bilan mashhur. Sentul tovuqining turli xil pat rang o'zgarishlari ham uning jozibadorligiga hissa qo'shadi, garchi naslchilikda asosiy e'tibor mahsuldorlik bo'lib qolmoqda.

Sentul tovuqining afzalliklari uning mahalliy tovuq uchun nisbatan yaxshi o'sish sur'ati va yuqori moslashuvchanligidir. Intensiv parvarish ostida Sentul tovuqlari, ayniqsa, zotdor zotdor zotdorlardan tanlab olinsa va izchil tanlov amalga oshirilsa, barqaror natijalarni ko'rsatishi mumkin.

Quyidagilar uchun mos: ikki maqsadli fermalar, mahalliy tovuq yetishtirish, Java va uning atrofidagi hududlarda biznesni rivojlantirish (garchi u hali ham boshqa hududlarga moslashtirilishi mumkin bo'lsa ham).

3. Kedu tovuqi

Kedu tovuqlari Markaziy Javaning Kedu mintaqasidan kelib chiqqan. Mashhur zotlardan biri asosan to'q rangga ega bo'lgan Qora Kedu tovuqidir. Bu zot ko'pincha o'ziga xosligi va o'ziga xos bozori, jumladan, madaniy va kollektorlik maqsadlari uchun qo'shimcha qiymatga ega.

Tijorat maqsadlarida Kedu tovuqlarini ham tuxum, ham go'sht uchun boqish mumkin, garchi mahsuldorlik zotning sifati va boshqaruviga juda bog'liq bo'lsa-da. Ularning kuchli tomonlari nisbatan kuchli chidamlilik va mahalliy muhitga moslashish qobiliyatidadir.

Quyidagilar uchun mos: tor bozorni nishonga olgan, ammo baribir cheklangan miqyosda go'sht/tuxum ishlab chiqarishni istagan fermerlar.

4. Pelung tovuqi

Pelung tovuqi G'arbiy Yava orolidagi Cianjurdan kelib chiqqan bo'lib, katta tanasi va uzun qarg'ishi bilan mashhur. Ba'zi an'analarda Pelung tovuqlari hatto musobaqalarda ham qo'llaniladi. Chorvachilik nuqtai nazaridan, Pelung tovuqlari oddiy erkin boqiladigan tovuqlarga qaraganda og'irroq vaznga ega bo'lgani uchun go'sht ishlab chiqarish salohiyatiga ega.

Biroq, Pelung o'sishi, ayniqsa vazn asosiy maqsad bo'lsa, to'g'ri ovqatlanish va parvarishni talab qiladi. Agar selektsionerlar katta mahalliy tovuq bozorini nishonga olayotgan bo'lsa, Pelung jozibador alternativa bo'lishi mumkin.

Quyidagilar uchun mos: yirik mahalliy go'sht fermalari, shuningdek, havaskorlar bozoriga ham e'tibor qaratadigan fermerlar.

5. Tegal o'rdagi

Tegal oʻrdagi eng mashhur mahalliy tuxum qoʻyuvchi oʻrdaklardan biridir. Uning tuxum ishlab chiqarishi mahalliy oʻrdak uchun nisbatan yuqori va tuxumlari shoʻrlangan tuxumlarda keng qoʻllaniladi. Tegal oʻrdagining afzalliklari uning pasttekislik muhitiga moslashishi va yarim intensiv yoki intensiv dehqonchilik tizimlariga mos kelishidadir.

Tegal o'rdaklarini boqishdagi qiyinchiliklar hidni nazorat qilish, qo'ralarning tozaligi va ozuqani samarali boshqarishni o'z ichiga oladi. Biroq, agar to'g'ri boshqarilsa, o'rdak tuxumi biznesi kunlik ishlab chiqarishning barqarorligi tufayli barqaror pul oqimini yaratishi mumkin.

Quyidagilar uchun mos: tuzlangan tuxum fermalari, iste'molchi tuxum bizneslari, ozuqa va bozorlarga yaxshi kirish imkoniyati bo'lgan hududlar.

6. Alabio o'rdagi

Alabio oʻrdagi Janubiy Kalimantandan kelib chiqqan boʻlib, tuxum va goʻshtni ikki maqsadda ishlab chiqarishi bilan mashhur, garchi u koʻpincha asosan tuxum olish uchun boqiladi. Bu oʻrdak botqoq va botqoqli joylarga moslashadi, bu esa uni oʻxshash sharoitlarga ega boʻlgan ayrim mintaqalar uchun moslashtiradi.

Chorvachilikda Alabio o'rdaklari atrof-muhitdan optimal foydalanish, masalan, qishloq xo'jaligi bilan integratsiya yoki qishloq xo'jaligi chiqindilaridan qo'shimcha ozuqa sifatida foydalanish orqali qo'shimcha qiymat taklif qiladi. To'g'ri chorvachilik amaliyoti bilan Alabio o'rdaklari mahalliy resurslarga asoslangan biznes uchun kuchli nomzod hisoblanadi.

Quyidagilar uchun mos: botqoqlik/suvli hududlar, kichik-o'rta miqyosdagi tuxum va go'sht fermalari.

7. Mushk o'rdagi (Manila o'rdagi)

Muskov o'rdaklari yoki Manila o'rdaklari ko'pincha "chidamli" va boqish oson deb hisoblanadi. Muskov o'rdaklari katta tana vazni va nisbatan tez o'sishi tufayli go'sht ishlab chiqarish uchun juda mos keladi. Muskov o'rdak go'shti o'ziga xos xususiyatlarga ega va ba'zi hududlarda u sevimli taom hisoblanadi.

Muskoviy o'rdaklarning afzalliklari ularning atrof-muhit sharoitlariga chidamliligi va yashil yem va oshxona chiqindilaridan foydalanish qobiliyatidir (albatta, ozuqaviy muvozanatni saqlab qolish bilan birga). Biroq, Muskoviy o'rdaklari bozori mahalliy va o'ziga xos bo'lishi mumkin, shuning uchun fermerlar o'z hududlaridagi talabni tushunishlari kerak.

Quyidagilar uchun mos: go'sht bizneslari, uy xo'jaliklari, muskoviy o'rdaklarga barqaror talabga ega hududlar.

8. Mahalliy bedana (muqobil variant sifatida)

Bedana ko'pincha zamonaviy tijorat chorvachiligi bilan bog'liq bo'lsa-da, ba'zi hududlarda bedana kichik hajmdagi tuxum va go'sht ishlab chiqarish uchun boqiladi va boqiladi. Bedananing afzalliklari orasida tez tuxum ishlab chiqarish, nisbatan kichik yer talablari va tez tuxum ishlab chiqarish sikli mavjud.

Bedana arzonroq kapital bilan biznes boshlamoqchi bo'lgan fermerlar uchun, ayniqsa, bedana tuxumlari uchun yaxshi bozorga (masalan, oziq-ovqat do'konlari, ovqatlanish korxonalari, an'anaviy bozorlar) kirish imkoniyatiga ega bo'lsa, tanlov bo'lishi mumkin. Qiyinchilik qafaslarni qat'iy boshqarish va sog'liqni saqlashda, chunki populyatsiya odatda zich joylashgan.

Mos keladi: uydan o'rta miqyosda, tuxum ishlab chiqarishga e'tibor qaratish, cheklangan yerlar.

Mahalliy parrandachilikni fermer xo'jaligi uchun tanlashda omillarni aniqlash

To'g'ri mahalliy parranda navini tanlash uchun fermerlar quyidagi narsalarni e'tiborga olishlari kerak.

1. Biznes maqsadlari: tuxum, go'sht yoki naslchilikka e'tibor qaratish. Tegal o'rdaklari tuxum uchun, muskoviy o'rdaklari go'sht uchun, Sentul tovuqlari esa ikki maqsad uchun mos keladi.
2. Ozuqa mavjudligi: mahalliy parrandalar ko'pincha qo'shimcha ozuqadan (kepak, qishloq xo'jaligi chiqindilari) foyda ko'rishlari mumkin, ammo optimal ishlash uchun baribir sifatli ozuqaga muhtoj.
3. Atrof-muhit sharoitlari: yuqori namlik, harorat va suvga kirish imkoniyati katta ta'sir ko'rsatadi, ayniqsa o'rdaklar/musk o'rdaklari uchun.
4. Bozor segmenti: erkin boqiladigan tovuqlar keng bozorga ega, Kedu yoki Pelung esa o'ziga xos bozorlarda qo'shimcha qiymat taklif qilishi mumkin.
5. Qafasni boshqarish va salomatlik: bioxavfsizlik, emlash, sanitariya va qafas zichligi o'lim va o'sish sur'atlarini belgilaydi.

Yopish

Indoneziyaning mahalliy parranda navlari dehqonchilik uchun ham asosiy biznes, ham oilaviy iqtisodiy rivojlanish uchun katta imkoniyatlar yaratadi. Erkin boqiladigan tovuqlar keng talab tufayli xavfsiz tanlov bo'lib qolmoqda, Sentul va Pelung tovuqlari esa ma'lum bozorlarga murojaat qiladi va raqobatbardoshlikni ta'minlaydi. Shu bilan birga, Tegal va Alabio o'rdaklari tuxum ishlab chiqarish uchun katta salohiyatga ega, Muskoviy o'rdaklari esa ko'proq "to'ldiruvchi" tarkibga ega go'sht ishlab chiqarish uchun mos keladi va oddiy parvarish sharoitlariga bardosh bera oladi.

Mahalliy parrandachilik biznesining muvaffaqiyatli bo'lishining kaliti nafaqat navlarni tanlashda, balki sifatli mol-mulk, samarali ozuqa, toza kovaklarni boshqarish va mahalliy sharoitlarga moslashtirilgan marketing strategiyasini ta'minlashda hamdir. To'g'ri rejalashtirish bilan mahalliy parrandachilik foydali va barqaror chorvachilik mahsulotiga aylanishi mumkin.