اویکت حرارت کو سمجھنا
اگر آپ مرکری تھرمامیٹر کو کسی کنٹینر میں ڈالتے ہیں جس میں ٹھنڈے پانی اور برف کا مرکب ہوتا ہے، تو آپ دیکھیں گے کہ نیچے جانے کے بعد، پارے کی سطح ساکن ہے یا اب حرکت نہیں کرتی۔ پارے کی سطح پانی کے پگھلنے والے مقام یا پانی کے نقطہ انجماد (0 o C) تک پہنچنے کے بعد حرکت کرنا بند کر دیتی ہے۔ اگر کنٹینر کھلا ہے تو، گرمی زیادہ درجہ حرارت پر ہوا سے کم درجہ حرارت پر برف اور پانی کے مرکب کی طرف بہتی ہے۔ ہوا سے اضافی گرمی برف کو پگھلنے کا سبب بنتی ہے۔ جیسے جیسے برف پگھلتی ہے، کیا برف اور پانی کے مرکب کا درجہ حرارت تبدیل ہوتا ہے؟ جیسے جیسے برف پگھلتی ہے، پانی اور برف کے مرکب کا درجہ حرارت تبدیل نہیں ہوتا ہے۔
اگر برف اور پانی کے مرکب کو آگ یا برقی ہیٹر کا استعمال کرتے ہوئے گرم کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، تمام برف پانی میں بدل جاتی ہے۔ اگر اسے مسلسل گرم کیا جاتا ہے، تو پانی کا درجہ حرارت اس وقت تک بڑھ جاتا ہے جب تک کہ یہ 100 o C تک نہ پہنچ جائے۔ 100 o C کے درجہ حرارت پر ، پانی بخارات بننا شروع ہو جاتا ہے۔ اگر شعلہ بڑھایا جاتا ہے یا پانی کو گرم کیا جاتا ہے، تو پانی اتنی ہی تیزی سے بھاپ میں بدل جاتا ہے، جب کہ پانی کا درجہ حرارت تبدیل نہیں ہوتا یا 100 o C پر رہتا ہے۔ یہ پانی کا ابلتا ہوا نقطہ ہے ، سب سے زیادہ درجہ حرارت جس تک پانی پہنچ سکتا ہے۔
گرمی اور درجہ حرارت میں تبدیلی اور پانی کی حالت میں تبدیلیوں کے درمیان تعلق کا گراف۔
AB = اضافی حرارت برف کے درجہ حرارت کو 0 تک بڑھا دیتی ہے۔ oC
BC = برف کو پانی میں پگھلانے کے لیے اضافی حرارت
CD = اضافی حرارت پانی کے درجہ حرارت کو 0 سے بڑھاتی ہے۔ oسی سے 100 oC
DE = پانی کو بخارات بنانے کے لیے اضافی گرمی
EF = اضافی گرمی بھاپ کے درجہ حرارت کو بڑھاتی ہے۔
اوپر والا گراف درجہ حرارت کی تبدیلی اور پانی کی حالت میں تبدیلی کے عمل کو ظاہر کرتا ہے جب یہ حرارت جذب کرتا ہے (1 ماحول کے ہوا کے دباؤ پر)۔ اگر پانی گرمی جاری کرتا ہے ، تو جو عمل ہوتا ہے وہ اوپر والے عمل کے برعکس ہوتا ہے (تیر کو الٹ دیا جاتا ہے)۔ B - C سے گرمی کا اضافہ پانی کے درجہ حرارت میں تبدیلی کا سبب نہیں بنتا بلکہ صرف برف کو پانی میں پگھلاتا ہے۔ اسی طرح D - E سے گرمی کا اضافہ پانی کے درجہ حرارت میں تبدیلی کا سبب نہیں بنتا بلکہ صرف پانی کو بھاپ میں تبدیل کرتا ہے۔ پانی صرف ایک مثال ہے۔ بنیادی طور پر، تمام اشیاء پانی کی طرح حالت اور درجہ حرارت میں تبدیلی کے عمل کا تجربہ کریں گی، جب چیز گرمی کو جذب کرتی ہے۔ فرق انجماد اور ابلتے نقطہ میں ہے۔ ہر شے کا نقطہ انجماد اور ابلتا نقطہ مختلف ہوتا ہے۔ اگر کوئی چیز حرارت جاری کرتی ہے تو جو عمل ہوتا ہے وہ اوپر والے عمل کے برعکس ہوتا ہے۔
فیوژن کی حرارت (L)F)
فیوژن کی حرارت وہ حرارت کی مقدار ہے جو کسی چیز کے 1 کلو گرام کے ذریعے اس کی حالت کو ٹھوس سے مائع میں تبدیل کرنے کے لیے جذب کی جاتی ہے یا کسی چیز کے 1 کلو گرام کے ذریعے اس کی حالت کو مائع سے ٹھوس میں تبدیل کرنے کے لیے گرمی کی مقدار ہے۔ کسی چیز کی حالت کو ٹھوس سے مائع (یا مائع سے ٹھوس) میں تبدیل کرنے کے لیے جذب شدہ حرارت کی مقدار کا تعین کرنے کا فارمولا:
Q = m LF
تفصیل: Q = حرارت جذب یا جاری، m = ماس آف آبجیکٹ، LF = فیوژن کی حرارت (F = فیوژن).
بھاپ کی حرارت (LV)
بھاپ کی گرمی حرارت کی وہ مقدار ہے جو کسی چیز کے 1 کلو گرام کی طرف سے جذب کی جاتی ہے تاکہ اس کی حالت مائع سے گیس میں تبدیل ہو جائے یا 1 کلو گرام آبجیکٹ کے ذریعے اس کی حالت کو گیس سے مائع میں تبدیل کرنے کے لیے خارج کی گئی حرارت۔ کسی چیز کی حالت مائع سے گیس (یا گیس سے مائع) میں تبدیل کرنے کے لیے جذب شدہ (یا جاری کی گئی) حرارت کی مقدار کا تعین کرنے کا فارمولا:
Q = m LV
تفصیل: Q = حرارت جذب یا جاری، m = ماس آف آبجیکٹ، LV = بھاپ کی حرارت (V = Vمعافی)
فیوژن کی حرارت اور بخارات کی حرارت کو اویکت حرارت کہا جاتا ہے۔
ہر چیز کا پگھلنے کا ایک مختلف نقطہ اور ابلتا نقطہ ہے۔ فیوژن کی حرارت اور ہر چیز کے بخارات کی حرارت بھی مختلف ہوتی ہے۔
حوالہ