โบราณคดีและวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอาหารโบราณ
โบราณคดีและวิทยาศาสตร์อาหารโบราณ โบราณคดีและการศึกษาอาหารโบราณเป็นศาสตร์ที่เกี่ยวพันกัน ซึ่งให้ข้อมูลที่หลากหลายเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ อาหาร และวิวัฒนาการทางวัฒนธรรมของมนุษย์ วิทยาศาสตร์อาหารโบราณ ซึ่งมักเรียกว่า "โบราณคดีพืช" หรือ "โบราณคดีชาติพันธุ์พืช" สำรวจซากพืช สัตว์ และวัสดุอินทรีย์อื่นๆ เพื่อทำความเข้าใจว่า... อ่านเพิ่มเติม