Како пронаћи одговарајуће земљиште за стоку
Избор земљишта једна је од најважнијих одлука приликом покретања или проширења сточарског посла. Земљиште које делује „пространо и јефтино“ можда није погодно, јер сточарство захтева специфичне услове околине, приступ и законске захтеве за несметано пословање и оптималну продуктивност стоке. Избор погрешног земљишта може довести до повећаних трошкова хране, повећаног стреса и болести стоке, сукоба са локалним становништвом, па чак и проблема са лиценцирањем. Стога, процес претраге земљишта захтева добро испланиран приступ, узимајући у обзир техничке, економске и друштвене аспекте. Ево комплетног водича о томе како пронаћи погодно земљиште за сточарство.
1. Одредите врсту стоке и пословне циљеве
Први корак је одређивање сточне хране која ће се узгајати, као што су говеда за производњу меса, говеда за производњу млека, козе/овце, бројлери, кокошке носиље, патке или интегрисана пољопривреда. Свака врста стоке има различите захтеве за земљиштем.
– Говеда за производњу меса генерално захтевају простор за тор, шталу за храну, простор за складиштење стајњака, а идеално је близу извора зелене хране или сировина за храну.
– Млечним кравама је потребна обилна доступност воде и окружење које подржава угодне температуре, као и брз приступ пијацама или постројењима за прераду млека.
– Бројлери/пиле носиље захтевају строгу биолошку контролу, безбедну удаљеност од стамбених подручја и добре канале дистрибуције.
– Козе/овце су флексибилније, али им је и даље потребан приступ храни, добра дренажа и место које није влажно.
Са јасним циљем (мали, средњи или индустријски обим), можете од самог почетка израчунати површину земљишта и потребне пратеће објекте, тако да ваша претрага буде фокусиранија.
2. Израчунајте потребну површину земљишта и планове развоја
Многи пољопривредници размишљају само о величини торова, иако идеално пољопривредно земљиште такође укључује простор за складиштење хране, карантин за стоку, здравствене установе, руте за возила, постројења за прераду отпада и могуће проширење.
Направите једноставан план:
– почетни капацитет стоке (на пример 200 кока носиља или 20 крава)
– циљни капацитет за наредне 2–5 година
– захтеви за објекте (кавези, простори за храњење, просторије за раднике, бунари, резервоари, електричне инсталације)
– систем за прераду отпада (компост, биогас, резервоар за складиштење)
Овим планом можете избећи проблем „ограниченог земљишта“ који вас приморава да премештате локације или омета раст пословања.
3. Обратите пажњу на приступ чистој води и изворима електричне енергије.
Вода је основни услов за сточарство. Недостатак воде може довести до смањења производње и повећаног ризика од болести. Обезбедите изворе воде:
– доступно током целе године (не само током кишне сезоне)
– квалитет је пристојан (није контаминиран фабричким отпадом, пестицидима или продором морске воде)
– довољно пражњења за појење стоке, прање торова и санитацију
Поред тога, стабилна електрична енергија је неопходна за осветљење, водене пумпе, машине за храњење и системе вентилације (посебно у модерним кокошињцима). Ако струја није лако доступна, размотрите трошкове њене инсталације или алтернативе попут генератора и соларних панела.
4. Проверите стање земљишта, топографију и дренажу
Добро пољопривредно земљиште треба да буде заштићено од поплава и да има одговарајућу природну дренажу. Размотрите:
– Нагиб земљишта: благо нагнуто земљиште је боље од депресије, јер вода тече и не стагнира.
– Текстура земљишта: земљиште које је превише глиновито има тенденцију да буде блатњаво, док песковито земљиште обично брже упија воду, али захтева управљање како би се спречила ерозија.
– Ризик од поплава: питајте локалне становнике о историји поплава и проверите стање водоводних канала.
Кавез који је често влажан повећаће амонијак, убрзати раст бактерија и изазвати респираторне проблеме код стоке.
5. Узмите у обзир климу и правац ветра
Климатски фактори се често занемарују, а ипак директно утичу на добробит стоке. Прекомерно високе температуре могу смањити апетит и раст, посебно код бројлерских пилића и млечних говеда. Стога:
– изаберите место са добром циркулацијом ваздуха
– обратите пажњу на доминантан смер ветра како бисте смањили ризик од ширења мириса у стамбене просторе.
– избегавајте места окружена брдима без довољног протока ветра
За интензивну пољопривреду, једноставне информације о просечној температури, влажности и падавинама помажу вам да одредите дизајн смештаја и потребе за вентилацијом.
6. Безбедна удаљеност од стамбених подручја и јавних објеката
Друштвени сукоби су један од разлога зашто су фарме приморане да се затворе. Идеално би било да се фарме налазе на безбедној удаљености од стамбених кућа, школа, верских објеката и јавних површина. Ово је како би се минимизирали непријатни мириси, муве, бука и ризик од преношења болести.
Поред удаљености, обратите пажњу и на:
– правац ветра према насељима
– приступ путу који не пролази кроз густо насељена насеља (смањује жалбе становника када камиони за храну или превоз стоке улазе и излазе)
Рано успостављање комуникације са локалним лидерима заједнице такође може смањити отпор.
7. Приступ путу и близина тржишта/добављача
Веома јефтино земљиште које се налази далеко од главних путева може повећати трошкове логистике. Стока захтева редован саобраћај: храна се довози, стока се изводи, лекови и опрема се достављају, а производи се пласирају.
Размотрите:
– услови на путу (асфалт, макадам, земља)
– да ли камиони могу да прођу током кишне сезоне?
– удаљеност до добављача сточне хране, кукуруза, мекиња, концентрата или зелене хране
– удаљеност до пијаце, кланице, сакупљача или постројења за прераду
Добар приступ обично чини пословање отпорнијим на флуктуације трошкова и олакшава ширење.
8. Преиспитајте законитост и коришћење земљишта
Правни аспекти су кључни. Уверите се да је статус земљишта јасан, на пример:
– права власништва или права коришћења која се могу евидентирати
– тренутно није спорно
– према просторном планирању (није заштићено подручје или зона забрањена за сточарство)
Ако изнајмљујете, уверите се да је уговор о закупу писан, довољно дуготрајан и да укључује право изградње објекта. Многи пољопривредници губе када изграде шталу, али закуп се не обнавља или постоји спор око власништва.
9. Осигурати да систем управљања отпадом омогућава
Животињски отпад може бити извор проблема, али и пословна прилика ако се њиме правилно управља. Приликом премеравања земљишта, узмите у обзир ток отпада:
– да ли постоји простор за сакупљање отпада?
– да ли је могуће направити компост или биогас?
– да ли је близу пољопривредног земљишта које захтева органско ђубриво?
– да ли постоје извори воде који морају бити заштићени од загађења?
Фарме које имају уредан план управљања отпадом обично лакше добијају дозволе и прихватају их заједница.
10. Спровести једноставно теренско истраживање и тест изводљивости
Након што идентификујете неколико потенцијалних локација, спроведите истраживање локације. Не ослањајте се само на фотографије или причу власника земљишта. Понесите контролну листу, документујте је фотографијама и, ако је потребно, поведите искусну особу. Ствари које треба проверити:
– доступност воде (бунари, реке, ПДАМ)
– комуникациони сигнали (важни за оперативну координацију)
– услови на путу током кише
– присуство других фарми у близини (може бити прилика за сарадњу, али и ризик од преноса болести ако су преблизу)
– мирис или загађење из околних индустрија
Ако је могуће, спроведите једноставан тест земљишта или се консултујте са локалним агентом за сточарство како бисте били сигурни да је земљиште погодно.
11. Упоредите укупне трошкове, не само цене земљишта.
Јефтино земљиште није нужно и најекономичније. Израчунајте „укупне трошкове припреме земљишта“, укључујући:
– равнање терена, изградња одводних канала
– бушење бунара или постављање воде
– електрична инсталација
– изградња приступних путева
– изградња ограда и биолошко-безбедносних стубова
Често је земљиште које је мало скупље, али већ има приступ и изворе воде, профитабилније на дужи рок.
12. Доносите одлуке на основу података и приоритета
На крају, сумирајте све резултате анкете и оцените сваку локацију на основу ваших приоритета: вода, приступ путу, удаљеност од стамбених подручја, законитост, ризик од поплава и могућности проширења. Ово ће вам помоћи да донесете објективну одлуку, а не на основу емоција или цене.
Пенутуп
Проналажење одговарајућег земљишта за фарму не значи само проналажење празне парцеле за изградњу штале. Морате осигурати да земљиште задовољава потребе стоке, одржава оперативну ефикасност, одржава биолошку безбедност и испуњава друштвене и законске прописе. Раним одређивањем врсте стоке и величине фарме, спровођењем темељног теренског истраживања, провером законских захтева и израчунавањем укупних трошкова припреме земљишта, можете минимизирати ризике и максимизирати могућности за профит. Право земљиште ће поставити чврст темељ за здраву, продуктивну и одрживу фарму.
