جيڪڏهن اسان غور سان ڏسون ٿا، ته شروعات ۾ باهه مان نڪرندڙ دونھيون نظر اچي سگهن ٿيون. ڪجهه دير کان پوءِ، دونھيون نظر نه ٿيون اچن. ڇا توهان پرفيوم استعمال ڪيو آهي؟ جيتوڻيڪ توهان ڪمري ۾ پرفيوم اسپري ڪندا آهيو، گهر کان ٻاهر ٻيا ماڻهو به پرفيوم جي خوشبو محسوس ڪري سگهن ٿا. جيڪڏهن ماءُ باورچی خانه ۾ لذيذ ۽ مزيدار کاڌو پچائيندي آهي، ته پوءِ پاڙيسري جي گهر مان به پچائڻ جي خوشبو محسوس ڪري سگهجي ٿي. اهو ڇو آهي؟
ٻيون به ڪيتريون ئي مثالون آهن. جيڪڏهن توهان صاف پاڻي واري گلاس ۾ مس جا ڪجهه ڦڙا وجهي ڇڏيو، ته مس، يا کاڌي جو رنگ سڄي پاڻي ۾ هڪجهڙائي سان پکڙجي ويندو. اهو پاڻمرادو ٿيندو آهي. ڪجهه پوئين مثال پکيڙ جا واقعا آهن جيڪي اڪثر روزمره جي زندگي ۾ محسوس ڪيا ويندا آهن. پکيڙ هڪ اعليٰ ڪنسنٽريشن کان گهٽ ڪنسنٽريشن ڏانهن مادو منتقل ڪرڻ جو عمل آهي. ڪنسنٽريشن مان مراد هر حجم ۾ هڪ مادي جي ماليڪيولن/مولن جو تعداد آهي. هڪ اعليٰ ڪنسنٽريشن واري جڳهه هڪ اهڙي جڳهه آهي جتي هر حجم ۾ مادو جا ڪيترائي ماليڪيول هوندا آهن. ان جي برعڪس، گهٽ ڪنسنٽريشن اهي جڳهه آهن جتي هر حجم ۾ ڪجهه ماليڪيول هوندا آهن.
جڏهن توهان ڪچرو ساڙيو ٿا، ته عام طور تي ڪچري جي چوڌاري دونھين جو مقدار تمام گهڻو هوندو آهي. ڇاڪاڻ ته مختلف مقدارون هونديون آهن، دونھين جا ماليڪيول پاڻمرادو وڌيڪ مقدارن کان گهٽ مقدارن تائين پکڙجي ويندا آهن. دونھين جا ماليڪيول جيڪي شروعات ۾ شامل ٿيا هئا آخرڪار سڀني طرفن ۾ پکڙجي ويندا آهن.
جڏهن توهان جسم تي پرفيوم اسپري ڪندا آهيو، ته اها جاءِ جتي پرفيوم اسپري ڪيو ويندو آهي ان ۾ ڪنسنٽريشن وڌيڪ هوندو آهي. ڇاڪاڻ ته ڪنسنٽريشن ۾ فرق هوندو آهي، پرفيوم جا ماليڪيول وڌيڪ ڪنسنٽريشن کان گهٽ ڪنسنٽريشن ڏانهن منتقل ٿيندا آهن. جڏهن توهان صاف پاڻي جي گلاس ۾ مس يا کاڌي جي رنگ جا ڪجهه ڦڙا وجهندا آهيو، ته پاڻي جو اهو حصو جيڪو پهرين مس يا کاڌي جي رنگ سان ٽِپيو ويندو آهي عام طور تي ان ۾ ڪنسنٽريشن وڌيڪ هوندو آهي. ڇاڪاڻ ته مختلف ڪنسنٽريشن هوندا آهن، مس جا ماليڪيول يا کاڌي جي رنگ جا ماليڪيول پاڻي جي سڀني حصن ۾ پکڙجي ويندا آهن جن ۾ گهٽ ڪنسنٽريشن هوندي آهي. پاڻي جي سڀني حصن ۾ مس جي ماليڪيولن جي ڪنسنٽريشن هڪجهڙي هجڻ کان پوءِ پکيڙ جو عمل بند ٿي ويندو.
مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته پکيڙ جي عمل کي حرڪياتي نظريي جي استعمال سان بيان ڪري سگهجي ٿو. حرڪياتي نظريو ٻڌائي ٿو ته هر مادو ماليڪيولن تي مشتمل آهي ۽ اهي ماليڪيول مسلسل بي ترتيب حرڪت ڪن ٿا. ان کي سمجهڻ لاءِ، هيٺ ڏنل تصوير تي غور ڪريو. ڪنٽينر جا سڀئي حصا پاڻي سان ڀريل آهن. ڇاڪاڻ ته مس ٽِپي ويندي آهي، ڪنٽينر جي مٿاڇري تي پاڻي هيٺان پاڻي کان وڌيڪ ڪنسنٽريشن رکي ٿو.
C1 هڪ سلنڈر نما حصو يا پاڻي جو حصو آهي جنهن جي ڪنسنٽريشن وڌيڪ آهي، جڏهن ته C2 هڪ سلنڈر نما حصو يا پاڻي جو حصو آهي جنهن جي ڪنسنٽريشن گهٽ آهي. تجزيو کي آسان بڻائڻ لاءِ، اسان صرف سلنڈر جي مرڪز ۾ مس جي ماليڪيولن جي حرڪت تي نظر وجهون ٿا.
سي ۾ مس جي ماليڪيولن جو تعداد1 سي ۾ مس جي ماليڪيولن کان وڌيڪ (وڌيڪ ڪنسنٽريشن) آهي2 (گهٽ ڪنسنٽريشن). ڇاڪاڻ ته مس جا ماليڪيول بي ترتيب حرڪت ڪن ٿا، سي ۾ مس جا ماليڪيول1 سلنڈر جي مرڪز (Δx) ڏانهن وڌڻ جو امڪان وڌيڪ هوندو آهي. ان جي برعڪس، C ۾ مس جي ماليڪيولن جو تعداد2 ننڍو آهي تنهنڪري ان کي سلنڈر جي مرڪز (Δx) ڏانهن منتقل ٿيڻ جو ٿورو امڪان آهي. اهڙيءَ طرح، C مان مس جي ماليڪيولن جو ڪل وهڪرو هوندو.1 ڏانهن سي2. ايڊولف فِڪ (1829-1901) نالي هڪ فزيالوجسٽ پاران ڪيل تحقيق مان معلوم ٿيو ته پکيڙ جي شرح سڌي طرح ڪنسنٽريشن ۾ فرق جي متناسب هئي (سي2 - سي1). ڪنسنٽريشن ۾ فرق جيترو وڌيڪ هوندو، مادي جي ماليڪيولن جي وهڪري جي شرح اوتري ئي وڌيڪ هوندي.
ان جي برعڪس، ڪنسنٽريشن ۾ فرق جيترو ننڍو هوندو، اوترو ئي مادي جي ماليڪيولن جي وهڪري جي شرح گهٽ هوندي. اهو شايد اسان جي اميدن جي ڪري هجي ته ڪنسنٽريشن ۾ فرق ماليڪيولن جي وهڪري جي شرح تي به اثر انداز ٿئي ٿو. پکيڙ ذريعي جڳهن کي تبديل ڪرڻ کان علاوه، مادي جا ماليڪيول (خاص طور تي گئس جا مادا) پڻ هوا جي مدد سان هڪ هنڌ کان ٻئي هنڌ منتقل ٿي سگهن ٿا.
روزمره جي زندگي ۾ ڊفيوژن جو استعمال
جيڪڏهن ڊفيوژن نه هجي ها، ته توهان جي پياري گرل فرينڊ توهان جي خوشبو مان لطف اندوز نه ٿي سگهي ها. ڊفيوژن کان سواءِ، هڪ لذيذ ۽ مزيدار باورچی خانه ۾ ماءُ جي پچائڻ جي خوشبو به توهان جي خواب کي منتشر نه ڪري سگهي ٿي ۽ توهان ڊائننگ ٽيبل تي موجود غذائيت وارو کاڌو جلدي کائڻ چاهيو ٿا. ڊفيوژن جو انسانن، جانورن، ٻوٽن وغيره جي بقا ۾ پڻ اهم ڪردار آهي.
ٻوٽن کي عام طور تي فوٽو سنٿيسس ڪرڻ لاءِ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ (CO2) جي ضرورت هوندي آهي . ڇاڪاڻ ته پنن جي اندر ۽ هوا جي وچ ۾ CO2 جي ڪنسنٽريشن ۾ فرق هوندو آهي، CO2 جا ماليڪيول اسٽوماٽا ذريعي پنن ۾ پکڙجي ويندا آهن. ان جي برعڪس، پاڻي جي بخارات ۽ آڪسيجن ٻاهر نڪري ويندا آهن. ٻوٽن کان علاوه، ٻليون، چوها وغيره به جيڪڏهن ڪو ڦهلاءُ نه هجي ته ساهه ٻوڙي سگهن ٿا. جيڪڏهن ٻوٽن کي فوٽو سنٿيسس ڪرڻ لاءِ CO2 جي ضرورت هوندي آهي ، ته پوءِ ٻليون، چوها وغيره کي هر رد عمل لاءِ آڪسيجن جي ضرورت هوندي آهي جيڪو توانائي پيدا ڪري ٿو. آڪسيجن جا ماليڪيول سيلز اندر پهچڻ لاءِ پکيڙ ذريعي هلندا آهن.
