Tehnologie durabilă pentru pescuit
Pescuitul este un pilon vital al securității alimentare, al mijloacelor de trai de pe coastă și al economiilor multor țări arhipelagice precum Indonezia. Cu toate acestea, acest sector se confruntă și cu presiuni tot mai mari: pescuitul excesiv, degradarea habitatului, poluarea, schimbările climatice și lanțurile de aprovizionare ineficiente. În acest context, tehnologia durabilă este esențială pentru menținerea unui echilibru între productivitate și sustenabilitatea resurselor . Tehnologia este înțeleasă nu doar ca o mașină sau o aplicație, ci și ca un sistem - de la modul de a prinde pește, de a-l cultiva, de a monitoriza stocurile și de a distribui recolta în mod echitabil și cu emisii reduse.
Provocările pescuitului modern
Înainte de a discuta despre tehnologie, este important să înțelegem principalele provocări cu care se confruntă pescuitul. În primul rând, pescuitul excesiv are loc atunci când capturile depășesc capacitatea stocurilor de pește de a se reface. În al doilea rând, capturile accidentale prinde adesea în capcană specii nevizate, inclusiv țestoasele și mamiferele marine . În al treilea rând, distrugerea habitatului, cum ar fi recifele de corali , straturile de iarbă marină și mangrovele, reduce zonele de creștere a peștilor. În al patrulea rând, schimbările climatice modifică distribuția peștilor, cresc temperatura mării și declanșează fenomene meteorologice extreme care pun în pericol pescarii. În al cincilea rând, practicile post-recoltare deficitare duc la pierderi și risipă de energie.
Tehnologia durabilă este aici pentru a aborda aceste probleme prin eficiență, transparență, impact ecologic redus și îmbunătățirea bunăstării actorilor din domeniul pescuitului.
1) Echipamente de pescuit selective și ecologice
Cel mai imediat pas către un pescuit sustenabil este îmbunătățirea metodelor de pescuit. O serie de inovații în domeniul echipamentelor de pescuit selectiv reduc capturile accidentale și distrugerea habitatului. De exemplu:
– Plase cu ochiuri standard, astfel încât peștii mici să poată scăpa și să crească până la o dimensiune care să permită capturarea.
– Dispozitiv de reducere a capturilor accidentale (BRD) pe anumite traule sau plase, care oferă o „ieșire” pentru speciile nevizate.
– S-a dovedit că cârligele circulare de pe undițele de pescuit cu paragate reduc riscul ca țestoasele să înghită cârligul.
– Dispozitive de excludere a țestoaselor (TED) și anumite modificări ale iluminatului plaselor pentru a reduce capturile accidentale.
În plus, modernizarea echipamentelor de pescuit trebuie să fie însoțită de instruirea pescarilor, astfel încât utilizarea tehnologiei să reducă cu adevărat impactul, în loc să crească capacitatea de pescuit necontrolat.
2) Sistem digital de monitorizare: VMS, AIS și jurnal electronic de bord
Sustenabilitatea nu poate fi atinsă fără date. Guvernele și actorii din industrie adoptă din ce în ce mai mult tehnologii digitale de monitorizare și raportare :
– Sistemul de monitorizare a navelor (VMS) și sistemul de identificare automată (AIS) ajută la monitorizarea mișcărilor navelor, la îmbunătățirea siguranței și la reducerea pescuitului ilegal (pescuit INN).
– Jurnalul electronic de pescuit facilitează înregistrarea capturilor, a locației, a speciilor de pești și a momentului capturării. Aceste date sunt esențiale pentru evaluarea stocurilor, stabilirea cotelor și monitorizarea conformității.
Dacă datele sunt colectate în mod consecvent, politici precum restricțiile sezonului de pescuit, zonele de conservare sau cotele bazate pe dovezi științifice pot fi implementate mai eficient.
3) Teledetecție și inteligență artificială pentru predicția zonei piscicole
Sateliții și inteligența artificială (IA) devin instrumente esențiale pentru eficiență și reducerea amprentei de carbon. Prin utilizarea temperaturii suprafeței mării (SST), a clorofilei a, a curenților și a datelor meteorologice, sistemul poate prezice zonele de pescuit potențiale.
Beneficiile sunt reale:
– Pescarii economisesc combustibil pentru că nu trebuie să „caute” prea mult timp.
– Timpul pe mare este mai eficient și mai sigur deoarece este conectat la prognozele meteo.
– Presiunea pescuitului poate fi reglementată prin informații zonale care țin cont de zonele vulnerabile sau de zonele de conservare.
Totuși, implementarea acestei tehnologii trebuie să fie însoțită de reglementări pentru a nu concentra excesiv eforturile de pescuit într-o singură zonă.
4) Acvacultură durabilă: RAS, Biofloc și IMTA
Acvacultura este adesea considerată o soluție la presiunile pescuitului de captură, dar are și impacturi dacă nu este gestionată corespunzător - poluarea cu nutrienți, suprahrănirea, bolile și conflictele funciare. Tehnologiile durabile în acvacultură includ:
– Sistem de acvacultură cu recirculare (RAS): un sistem de recirculare a apei cu filtrare mecanică și biologică, care are ca rezultat o utilizare mai eficientă a apei și un control mai bun al deșeurilor. Potrivit pentru intensificare cu controale stricte, deși investiția inițială este relativ mare.
– Biofloc: utilizează o colecție de microorganisme pentru a procesa deșeurile organice și a le transforma în hrană naturală. Eficient pentru anumite produse, cum ar fi somnul și creveții, ajută și la reducerea eliminării deșeurilor.
– IMTA (Acvacultură Multitrofică Integrată): combinarea mai multor organisme din diferite niveluri trofice (de exemplu, pești/creveți cu alge marine și moluște), astfel încât deșeurile provenite de la un organism să devină nutrienți pentru celelalte. Această abordare imită un ecosistem natural și poate reduce impactul asupra mediului.
Cheia cultivării durabile nu constă doar în tehnologia iazurilor, ci și în hrănirea responsabilă, utilizarea de semințe sănătoase, biosecuritatea și monitorizarea calității apei.
5) Hrană alternativă pentru a reduce stresul peștilor de gunoi
Una dintre problemele majore din acvacultură este dependența de făina și uleiul de pește din capturile sălbatice. Pentru a reduce această presiune, au fost dezvoltate furaje alternative, cum ar fi:
– proteine vegetale fermentate,
– microalge,
– proteină unicelulară (proteină provenită din microbi),
– insecte (de exemplu, musca soldat neagră),
– deșeuri agricole care sunt prelucrate în ingrediente nutritive pentru hrana animalelor.
Inovația în domeniul hranei pentru animale este legată și de eficiență - hrana de calitate poate crește rata de conversie a hranei pentru animale (FCR) și poate reduce risipa.
6) Lanțul de frig cu economie de energie și procesarea post-recoltare
Pierderile post-recoltare rămân mari în multe regiuni, în special la scară mică. Tehnologiile durabile din acest sector includ:
– un lanț frigorific mai echilibrat: gheață suficientă, depozitare la rece și transport refrigerat.
– mașini de gheață și refrigerare mai eficiente din punct de vedere energetic, inclusiv cele alimentate cu panouri solare pentru zonele îndepărtate.
– o mai bună ambalare și o gestionare igienică mai bună la locurile de debarcare a peștelui (TPI).
Reducerea pierderilor post-recoltare înseamnă reducerea nevoii de pescuit suplimentar, crescând în același timp veniturile pescarilor fără a pune presiune suplimentară asupra stocurilor de pește.
7) Trasabilitate și transparență: Cod QR către Blockchain
Piețele globale și consumatorii solicită din ce în ce mai mult produse pescărești legale și sustenabile. Sistemele de trasabilitate permit urmărirea de la ocean/iaz până la masa de seară. Implementările variază:
– Cod QR care stochează informații despre navă, zona de pescuit, data recoltării, metoda de manipulare.
– platformă digitală pentru certificare și audit.
– în anumite cazuri, blockchain-ul este utilizat pentru a consolida integritatea datelor de-a lungul lanțului de aprovizionare.
Această transparență ajută la combaterea pescuitului INN, sporește încrederea pieței și deschide oportunități de stabilire a prețurilor premium pentru produsele care s-au dovedit a fi sustenabile.
8) Energie regenerabilă și eficiență energetică
Emisiile din sectorul pescuitului provin din combustibilul pentru nave, energia electrică provenită din depozitarea la rece și procesare. Soluțiile durabile includ:
– audituri ale eficienței motoarelor navelor și întreținere de rutină pentru a reduce consumul de combustibil,
– design mai eficient al corpului,
– adoptarea panourilor solare pentru lumini, dispozitive de navigație sau anumite instalații de aterizare,
– utilizarea biomotorinei sau a amestecurilor de combustibili mai curați (cu studii de fezabilitate și siguranță).
Deși tranziția energetică nu este instantanee, acești pași mici pot reduce atât costurile operaționale, cât și emisiile.
Calea de urmat: Tehnologia trebuie să fie însoțită de guvernanță
Tehnologia, oricât de bună ar fi, nu duce automat la sustenabilitate fără o guvernanță puternică. Este nevoie de o combinație între inovație și politici: cote bazate pe dovezi științifice, protecția habitatului, aplicarea legii, stimulente pentru adoptarea tehnologiei și acces la finanțare pentru pescarii la scară mică și micro-fermieri. În plus, alfabetizarea digitală și mentoratul pe teren sunt cruciale pentru a se asigura că tehnologia nu se limitează la jucătorii mari.
În cele din urmă, tehnologia durabilă pentru pescuit reprezintă un efort colectiv: guvernele oferă reglementări și infrastructură, mediul academic și industria dezvoltă inovații adecvate, iar comunitățile aleg produse responsabile. Prin colaborare, sectorul piscicol poate rămâne productiv, conservând în același timp oceanele și apele ca moștenire pentru generațiile viitoare.
