د ګلونو څخه طبیعي شاخصونه څنګه جوړ کړو
شاخص هغه ماده ده چې د محلول د تیزابیت یا الکلینیت ښودلو لپاره کارول کیږي. په لابراتوار کې، موږ د مصنوعي شاخصونو لکه فینولفتالین یا میتیل نارنج سره بلد یو. په هرصورت، موږ کولی شو د اسانه شتون لرونکي موادو څخه طبیعي شاخصونه هم جوړ کړو، لکه ګلونه. د چاپیریال دوستانه کیدو سربیره، د ګل پر بنسټ شاخصونه هم زړه راښکونکي دي ځکه چې دوی ښکلي رنګ بدلونونه رامینځته کوي او د زده کونکو او په کور کې د ساینس زده کړې لپاره د ساتیرۍ وسیله کیدی شي.
ولې دلچسپي یو شاخص کېدای شي؟
ډیری ګلونه طبیعي رنګونه لري چې انتوکیانین نومیږي. دا رنګونه د ګلونو او میوو په مختلفو ډولونو کې موندل شوي سور، ارغواني، نیلي او حتی ګلابي رنګونو لپاره مسؤل دي. انتوکیانین د pH (تیزابیت کچه) بدلونونو سره حساس دي. کله چې په تیزابي محلول کې ځای په ځای شي، انتوکیانین معمولا سور یا ګلابي کیږي. په عین حال کې، په الکلین محلول کې، دوی کولی شي شنه، نیلي، یا حتی ژیړ شي - د ګل ډول او غلظت پورې اړه لري.
د دې ملکیت له امله، د ګلونو ځینې استخراجونه د طبیعي شاخصونو په توګه کارول کیدی شي ترڅو د تیزابي او اساسي محلولونو ترمنځ توپیر وکړي ، او حتی په ساده ډول د pH کچه اټکل کړي.
د ګلونو ډولونه چې د شاخصونو په توګه مناسب دي
ټول ګلونه روښانه شاخصونه نه تولیدوي، مګر لاندې ډولونه خورا مشهور او کارول یې اسانه دي:
۱. هیبسکوس (هیبسکوس روزا-سینینسیس) – ژور سور رنګ تولیدوي، د رنګ بدلون خورا متضاد دی.
۲. د تیتلی نخود ګل (کلیټوریا ټرنیټیا) - نیلي رنګ، چې د طبیعي شاخص او خواړو رنګ په نوم پیژندل کیږي.
۳. بوګین ویلیا (کاغذي ګل) - ارغواني/ګلابي، کولی شي زړه راښکونکي رنګین استخراج تولید کړي.
۴. سره یا ارغواني ګلابونه - انتوکیانین لري، که څه هم پایلې یې اکثرا ډیرې نازکې وي.
۵. د اوبو د حیا ګلونه - ځینې ډولونه داسې رنګونه لري چې د pH ځواب ویونکي هم دي.
د غوره پایلو لپاره، هغه ګلونه غوره کړئ چې ژور رنګ ولري (تیاره ارغواني، ژور سور، یا نیلي) او لاهم تازه وي.
اړین وسایل او توکي
دلته ځینې ساده وسایل دي چې په کور کې کارول کیدی شي:
- د ګلونو یو موټی ګلدان (یو ډول غوره کړئ)
- ګرمې یا ګرمې اوبه (ضروري نه ده چې جوش شي)
- شیشه یا کاسه
- چمچ یا هاوان (د ګل پاڼو د ماتولو لپاره)
- پاک ټوکر/ رومال چاڼګر یا د چای چاڼګر
- د استخراج د ذخیره کولو لپاره کوچنۍ بوتل یا تړل شوی کانتینر
- د فلټر کاغذ/ټشو کاغذ/کافي کاغذ (اختیاري، که تاسو غواړئ د شاخص کاغذ جوړ کړئ)
د حل د ازموینې لپاره:
- سرکه (تیزاب)
- د لیمو جوس (ترشه)
- د صابون یا صابون محلول (کمزوری اساس)
- د لیمو اوبه (الکلین)
- د بیکینګ سوډا په اوبو کې منحل شوی (کمزوری اساس)
- ساده اوبه د بې طرفه کنټرول په توګه
د ګلونو څخه د طبیعي شاخصونو جوړولو ګامونه
۱. د ګلونو پاڼې چمتو کړئ
ګلونه راټول کړئ یا چمتو کړئ، بیا یوازې د ګل پاڼو څخه کار واخلئ. ژر تر ژره په پاکو اوبو سره ومینځئ ترڅو هر ډول دوړې یا خاورې لرې کړئ. د ډیر وخت لپاره د لندبل کولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دا به د استخراج پروسې دمخه د رنګ ډیر تحلیل مخه ونیسي.
۲. ګلدانونه وخورئ
ګلدانونه په یوه شیشه یا کاسه کې واچوئ. د چمچ، کوچني عصا، یا خپلو لاسونو په کارولو سره یې میش کړئ (که اړتیا وي نو دستکشې یې ووهئ). دا به د ګلدانونو حجروي دیوالونه مات کړي، چې د رنګ ورکولو لپاره به اسانه وي.
۳. د ګرمو اوبو سره استخراج
په کافي اندازه ګرمې اوبه واچوئ ترڅو ګلدانونه ډوب شي. په نرمۍ سره د 2-5 دقیقو لپاره وخورئ. که تاسو ډیر شدید رنګ غواړئ، تاسو کولی شئ ګرمې اوبه او د اوږدې مودې لپاره د لندبل وخت (شاوخوا 10-15 دقیقې) وکاروئ. په هرصورت، ډیر لندبل یا ډیر تودوخه مه کوئ، ځکه چې ځینې رنګونه ممکن زیانمن شي.
په بدیل سره، تاسو کولی شئ د قوي استخراج لپاره لږ مقدار د پخلي الکول (د مثال په توګه، ایتانول) وکاروئ. په هرصورت، د کور او تعلیمي کارونې لپاره، ګرمې اوبه کافي دي.
۴. استخراج فلټر کړئ
مخلوط د چاڼ یا پاک ټوکر په کارولو سره چاڼ کړئ. مایع راټول کړئ - دا د ګل طبیعي شاخص دی. د مایع رنګ به د کارول شوي ګل سره مطابقت ولري، د بیلګې په توګه، د تیتلی نخود ګلونو څخه نیلي یا د هیبسکوس ګلونو څخه سور.
۵. په سمه توګه ذخیره کړئ
د مایع شاخص په یوه کوچني، پاک، مهر شوي بوتل کې واچوئ. د غوره پایلو لپاره یې په یخچال کې وساتئ. طبیعي شاخصونه معمولا د پاکوالي او ذخیره کولو شرایطو پورې اړه لري، له 2 څخه تر 5 ورځو پورې دوام کوي.
د تیزاب اساس ازموینې لپاره د ګل شاخص څنګه وکاروئ
څو کوچني ګیلاسونه چمتو کړئ چې هغه محلول ولري چې تاسو یې ازمول غواړئ (سرکه، صابون اوبه، د بیکینګ سوډا، او نور). په هر ګیلاس کې د شاخص استخراج یو څاڅکی اضافه کړئ او د رنګ بدلون وګورئ.
د یوې عمومي کتنې په توګه:
- تیزابي محلول: د شاخص رنګ په سور/ګلابي رنګ بدلیږي.
– بې طرفه حل: رنګ نسبتا مستحکم دی یا لږ بدلون مومي.
- د القلي محلول: رنګ یې شنه، تیاره نیلي، یا ژیړ ته بدلیږي (د شاخص پورې اړه لري).
د مثال په توګه، د تیتلی نخود ګل استخراج معمولا:
- تیزاب (سرکه/لیمو): نیلي رنګ په ارغواني/ګلابي بدلیږي
- بې طرفه (اوبه): نیلي پاتې کیږي
- اساس (صابون / د پخولو سوډا): نیلي څخه تر نیلي شنه پورې
پداسې حال کې چې د هیبسکوس استخراج:
- تیزاب: سور رنګ روښانه کیږي
- اساس: شنه یا نسواري کیږي
ځکه چې هر ګل د رنګ مختلف ترکیب لري، پایلې ممکن یو څه توپیر ولري.
د ګلونو له استخراج څخه د شاخص کاغذ جوړول (اختیاري)
که تاسو یو څه عملي غواړئ لکه لیتموس کاغذ، تاسو کولی شئ طبیعي شاخص کاغذ جوړ کړئ.
ګامونه:
۱. د فلټر کاغذ، د قهوې کاغذ، یا غټ نسج په کوچنیو پټو کې پرې کړئ.
۲. پټه د ګل شاخص په استخراج کې ډوب کړئ.
۳. پورته کړئ او په سیوري کې یې وچ کړئ تر هغه چې وچ شي.
۴. په وچ او تړل شوي کانتینر کې وساتئ.
د کارولو څرنګوالی: په ساده ډول پټه په هغه محلول کې ډوب کړئ چې ازمول کیږي یا محلول په پټه کې واچوئ، بیا د رنګ بدلون وګورئ.
د روښانه پایلو لپاره لارښوونې
۱. تازه، ژور رنګ لرونکي ګلونه وکاروئ. هر څومره چې رنګ ډېر متمرکز وي، د رنګ بدلون هماغومره څرګند وي.
۲. له شفاف لوښي څخه کار واخلئ. دا د رنګ بدلونونو لیدل اسانه کوي.
۳. یو کنټرول جوړ کړئ. د پرتله کولو لپاره بې طرفه اوبه چمتو کړئ.
۷. پام وکړئ د محلول غلظت ازموینه: د صابون محلول چې ډیر غلیظ وي کولی شي رنګ ورېځ کړي، چې مشاهده یې ستونزمنه کوي.
۵. پایلې ثبت کړئ. که چیرې دا د ښوونځي د دندې لپاره کاروئ، نو د مشاهدې جدول جوړ کړئ ترڅو شیان تنظیم شي.
تړل
د ګلونو څخه د طبیعي شاخص جوړول د اسیدونو او اساساتو مفهوم د پوهیدو لپاره یوه ساده لار ده پداسې حال کې چې زموږ شاوخوا طبیعي مواد کاروي. په ګلونو کې د انتوکیانین رنګونو په کارولو سره، موږ کولی شو د رنګ په زړه پورې بدلونونو له لارې د pH بدلونونه وګورو. دا فعالیت د کورني ساینس تجربو، د ښوونځي لابراتوارونو، یا د ماشومانو سره د تعلیمي فعالیتونو لپاره مناسب دی. د ارزانه او اسانه کیدو سربیره، دا طبیعي شاخص موږ ته دا هم درس راکوي چې ساینس په ورځني ژوند کې موندل کیدی شي.
د لږ احتیاط استخراج او ازموینې سره، تاسو کولی شئ د ګل شاخص تولید کړئ چې د اساسي زده کړې لپاره کافي دقیق وي. ښه بخت، او د رنګ خورا څرګند بدلونونو موندلو لپاره د ګلونو مختلف ډولونو سره تجربه کول مه هیروئ!
