Termometr to urządzenie przeznaczone do pomiaru temperatury . Istnieje wiele rodzajów termometrów, ale wszystkie działają na tej samej zasadzie. Zazwyczaj używamy materiałów termometrycznych, których właściwości zmieniają się wraz z temperaturą. Zmiana temperatury obiektu powoduje również zmianę jego kształtu i rozmiaru. Większość termometrów wykorzystuje materiały, które rozszerzają się lub kurczą pod wpływem zmian temperatury.
Termometr który jest dziś często używany, składa się ze szklanej rurki, w której znajduje się alkohol lub 
rtęć w środku rurki. Kiedy suhu Wraz ze wzrostem temperatury alkohol lub rtęć w pojemniku rozszerzają się, wydłużając słupek alkoholu lub rtęci. I odwrotnie, wraz ze spadkiem temperatury, zmniejsza się długość słupka alkoholu lub rtęci. Na zewnątrz szklanej rurki znajdują się liczby reprezentujące skalę termometru. Liczba wskazywana przez górną część słupka alkoholu lub rtęci wskazuje temperaturę mierzonego obiektu.
Innym powszechnie stosowanym typem termometru jest termometr bimetaliczny (wykonany z dwóch różnych metali o różnej rozszerzalności). Wraz ze wzrostem temperatury jeden metal rozszerza się bardziej niż drugi, powodując wygięcie paska. Zazwyczaj pasek bimetaliczny ma kształt spirali, z jednym końcem zamocowanym na stałe, a drugim połączonym ze wskazówką skali. Wraz ze zmianą temperatury wskazówka obraca się. Termometry wykorzystujące paski bimetaliczne są powszechnie używane jako standardowe termometry do powietrza, termometry pokojowe, termometry do piekarników itd.
Dokładniejsze, czyli bardziej precyzyjne, termometry zazwyczaj wykorzystują właściwości elektryczne obiektu. Na przykład termometr rezystancyjny mierzy zmianę rezystancji elektrycznej cienkiej cewki drucianej lub cylindra z kryształu węglowego lub germanowego. Ponieważ rezystancję elektryczną zazwyczaj można zmierzyć precyzyjnie, termometry rezystancyjne mogą mierzyć temperaturę dokładniej niż termometry konwencjonalne.
