Arbeid for å øke fiskeriproduktiviteten
Fiskeri er en strategisk sektor som spiller en viktig rolle i matsikkerhet, jobbskaping og økonomisk utvikling i kyst- og landområder. I Indonesia er det enorme potensialet i fiskeressurser – både marine og innlands – en viktig ressurs for å forbedre samfunnets velvære. Imidlertid øker ikke fiskeriets produktivitet alltid i tråd med dette potensialet. Ulike hindringer, som overfiske, miljøforringelse, teknologiske begrensninger og problemer med forsyningskjede og markedsadgang, hindrer ofte produksjon og verdiskaping. Derfor er det behov for en samlet innsats for å øke fiskeriets produktivitet på en bærekraftig måte, ikke bare ved å forfølge produksjonsvolum, men også ved å forbedre kvalitet, effektivitet og bærekraft i ressursene.
1. Implementering av bærekraftig fiskepraksis
Produktiviteten i fangstfisket er sterkt avhengig av helsen til marine fiskebestander. Hvis fisket drives uten hensyn til bæreevne, vil fangstene avta over tid. Arbeidet med å øke produktiviteten må begynne med vitenskapsbasert fiskeriforvaltning, som å etablere fangstkvoter, fredningstider, minstemål på fisk og restriksjoner på fiskeredskaper som skader habitater.
Videre kan produktiviteten økes ved å erstatte miljøuvennlige fiskeredskaper med selektive, for eksempel ved å redusere bifangst og unngå fangst av småfisk. Fiskere må også oppmuntres til å implementere gode fangsthåndteringspraksiser om bord, som bruk av is, hygienisk lagring og separasjon av fiskearter, for å opprettholde fiskekvaliteten og øke salgsprisene. Dermed måles produktivitet ikke bare etter antall kilo fisk, men også etter den økonomiske verdien per kilo.
2. Modernisering av fiskeflåten og teknologien
Teknologi spiller en betydelig rolle i å forbedre effektiviteten i fiske- og akvakulturvirksomhet. For fangstfiskeri kan modernisering omfatte bruk av GPS-basert navigasjon, fiskeekkolodd og oseanografisk informasjon som havoverflatetemperatur og potensielle fiskeplasser. Denne teknologien hjelper fiskere med å finne fiskeplasser raskere, sparer drivstoff og reduserer uproduktiv tid til sjøs.
Innen akvakultur omfatter teknologien passende luftingssystemer, automatiske fôringsautomater, sensorbasert vannkvalitetsovervåking og implementering av bioflok- eller resirkuleringssystemer (RAS) for visse råvarer. Modernisering kan også implementeres i etterhøstingsfasen gjennom kjølekjeder, prosesseringsmaskiner og pakkesystemer som forlenger produktets holdbarhet.
Teknologi trenger imidlertid ikke alltid å være dyrt. Mange enkle innovasjoner kan utvikles trinnvis, avhengig av bedriftseierens kapasitet. Nøkkelen er kunnskapsoverføring, opplæring og økonomisk støtte for å gjøre det mulig for fiskere og fiskeoppdrettere å ta dem i bruk.
3. Styrking av fiskeoppdrett som støtte for produksjon
Etter hvert som fangstfiske står overfor økologiske begrensninger, blir akvakultur en avgjørende vei for bærekraftig økning av produksjonen. Akvakulturproduktiviteten kan forbedres gjennom valg av førsteklasses frø, effektiv fôrhåndtering, sykdomsbekjempelse og forbedringer i akvakulturmiljøet.
Et av hovedproblemene innen akvakultur er høye fôrkostnader og dårlig fôrkonvertering (FCR). Arbeidet med å øke produktiviteten krever vekt på fôreffektivitet, for eksempel gjennom fôrblandinger av høy kvalitet, passende fôringsplaner og regelmessig overvåking av fiskevekst. Videre kan implementering av biosikkerhetstiltak – som frøkarantene, sanitær av dammer og kontroll av utstyrsflytting – redusere risikoen for sykdomsutbrudd, noe som kan forårsake betydelige tap.
Diversifisering av dyrkede råvarer er også avgjørende for å unngå avhengighet av én enkelt fiskeart. Reker, melkefisk, tilapia, steinbit, patin, tang og havabbor har forskjellige markeder og dyrkingsteknikker, noe som gir mulighetene for økt produktivitet som kan skreddersys til lokale forhold.
4. Forbedring av infrastruktur og forsyningskjede
Fiskeriproduktiviteten går ofte tapt, ikke til sjøs eller i dammer, men etter høsting. Fiskeskader på grunn av dårlig håndtering, forsinket distribusjon eller mangel på kjølelager kan redusere kvalitet og priser. Derfor er forbedringer av infrastrukturen avgjørende, fra fiskehavner og fiskeauksjonsanlegg, veiforbindelser, rentvannsanlegg til kjølelager og isfabrikker.
På forsyningskjedesiden er det behov for et effektivt logistikksystem for å sikre at fisken raskt når forbrukerne. Integrasjon mellom fiskere, oppsamlere, foredlere, distributører og markeder kan redusere transaksjonskostnader og forbedre forhandlingsstyrken til små bedrifter. Digital markedsføring – gjennom nettbaserte salgsplattformer, prisinformasjon i sanntid og produksjonsregistreringssystemer – bidrar også til åpenhet og utvider markedstilgangen.
5. Forbedring av kvaliteten på menneskelige ressurser
Teknologi og infrastruktur vil ikke være optimal uten kompetente menneskelige ressurser. Fiskere og oppdrettere trenger relevant opplæring, blant annet i effektive fisketeknikker, dyrking basert på god akvakulturpraksis (GAP), foredling av fiskevarer og forretnings- og økonomistyring.
I tillegg til opplæring er kontinuerlig veiledning i felten avgjørende. Mange utviklingsprogrammer mislykkes fordi de er kortsiktige prosjekter som ikke klarer å bygge kapasitet hos interessentene. Kooperativer og fellesforetak kan tilby læringsplattformer, dele verktøy, kjøpe inn fôr kollektivt og legge til rette for tilgang til finansiering. Når forretningsorganisasjoner er sterke, øker produktiviteten fordi forretningsbeslutninger er mer fokuserte og risikoer kan håndteres i samarbeid.
6. Tilgang til finansiering og forretningsbeskyttelse
Fiskeribedrifter er svært risikable på grunn av påvirkningen av vær, markedspriser, sykdommer og kostnadssvingninger. Uten tilstrekkelig tilgang til finansiering sliter bedrifter med å skalere opp produksjonen eller investere i bedre utstyr. Derfor kan fiskerivennlig bedriftskreditt, mikrofinansieringsordninger og partnerskap med foredlingsindustrier øke produktiviteten.
Bedriftsbeskyttelse er også avgjørende, for eksempel gjennom fiskerforsikring og akvakulturforsikring, for å redusere virkningen av tap i tilfelle en katastrofe. Med beskyttelse er bedrifter mer villige til å øke produksjonskapasiteten fordi økonomiske risikoer kan reduseres.
7. Miljøforvaltning og tilpasning til klimaendringer
Fiskeriproduktiviteten påvirkes sterkt av økosystemforhold. Skader på korallrev, forurensning, sedimentasjon og tap av mangrove vil redusere fiskehabitatet og redusere fangstene. Tiltak for rehabilitering av habitater – som mangroveplanting, avfallshåndtering og bevaring av kritiske områder – er langsiktige investeringer i produktivitet.
Videre forårsaker klimaendringer endringer i fiskesesongene, økt hyppighet av ekstreme værhendelser og endringer i vannkvaliteten i akvakultur. Tilpasning kan oppnås ved å gi nøyaktig vær- og bølgeinformasjon, velge passende akvakultursteder, bruke sykdomsresistente varianter og implementere mer fleksible produksjonskalendere. Denne tilnærmingen bidrar til å opprettholde produksjonsstabilitet til tross for endrede miljøforhold.
Lukking
Arbeidet med å øke fiskeriproduktiviteten krever omfattende tiltak: bærekraftig ressursforvaltning, bruk av passende teknologi, styrking av akvakultur, utvikling av infrastruktur for kjølekjeder, forbedring av menneskelige ressurser, tilgang til finansiering og beskyttelse og gjenoppretting av miljøet. Høy produktivitet bør ikke oppnås på bekostning av bærekraft, ettersom fiskeressurser er en felles ressurs som må beskyttes. Med samarbeid mellom myndigheter, bedrifter, akademikere og kystsamfunn kan fiskerisektoren bli en sterk økonomisk pilar samtidig som den støtter bærekraftig nasjonal matsikkerhet.
