Ernæringsvitenskap

Slik opprettholder du næringsinntaket mens du slanker deg Slanking forstås ofte som et forsøk på å redusere porsjonsstørrelser for å gå ned i vekt. Essensen av et sunt kosthold er imidlertid ikke bare å «redusere», men snarere å «styre»: å styre kalorier, matkvalitet, måltidsplaner og næringsbalanse. Mange mennesker lykkes med å gå ned i vekt, men føler seg svake, har problemer med å fokusere, blir lett syke eller opplever hårtap på grunn av... Les mer

Ernæringsveiledning for personer med metabolsk syndrom Metabolsk syndrom er en klynge av tilstander som oppstår sammen og øker risikoen for hjertesykdom, hjerneslag og diabetes type 2. En person anses generelt å ha metabolsk syndrom hvis de har flere av følgende faktorer: for stor midjeomkrets (sentral fedme), høyt blodtrykk, forhøyet fastende blodsukker, høye triglyserider og lavt HDL-kolesterol. Nyhetene… Les mer

Ernæringsvitenskap og fordelene med frukt Ernæringsvitenskap er en gren av vitenskapen som studerer forholdet mellom mat og helse. Den diskuterer hvordan næringsstoffer – som karbohydrater, proteiner, fett, vitaminer, mineraler, vann og fiber – fordøyes, absorberes og deretter brukes til å produsere energi, bygge vev og opprettholde organfunksjon. I hverdagen er en lett tilgjengelig kilde til næringsstoffer… Les mer

Ernæringens rolle i muskelbygging Å bygge muskler handler ikke bare om å løfte tunge vekter eller gjøre repeterende øvelser på treningsstudioet. Trening er den primære driveren for muskelvekst, men uten riktig ernæringsstøtte har resultatene en tendens til å være trege, suboptimale eller til og med stillestående. Muskelvekst når kroppen har tilstrekkelig med "råmaterialer" til å reparere og bygge vevet den trenger... Les mer

En sunn kostholdsmeny for å håndtere sure oppstøt Sure oppstøt (GERD) og halsbrann gjør ofte daglige aktiviteter ubehagelige. Symptomer kan inkludere halsbrann, kvalme, oppblåsthet, tidlig metthetsfølelse og en sur eller bitter smak i munnen. I tillegg til medisinsk behandling er en av de mest effektive måtene å bidra til å kontrollere... Les mer

Næringsbehov for restitusjon etter trening Restitusjon etter trening blir ofte oversett, men det er nøkkelen til kroppens evne til å tilpasse seg, bli sterkere og redusere risikoen for skader. Under trening bruker kroppen energilagre, bryter ned noe muskelprotein, mister væske og elektrolytter gjennom svette, og opplever oksidativt stress og mild betennelse. Alle disse prosessene… Les mer

Ernæringsvitenskap og risikoreduksjon for hjerneslag Hjerneslag er fortsatt en ledende årsak til død og uførhet i mange land, inkludert Indonesia. Denne tilstanden oppstår når blodstrømmen til hjernen forstyrres, enten på grunn av en blokkering (iskemisk hjerneslag) eller et sprukket blodkar (hemoragisk hjerneslag). Selv om alder og genetikk spiller en rolle, er den gode nyheten at mange risikofaktorer for hjerneslag kan... Les mer

Mat som forbedrer humør og mental helse Psykisk helse påvirkes ofte av mange faktorer: søvnkvalitet, fysisk aktivitet, sosiale relasjoner, eksponering for stress og til og med visse medisinske tilstander. Imidlertid er et aspekt som ofte blir oversett, kosthold. Det vi spiser daglig påvirker ikke bare vekten og energinivået vårt, men kan også påvirke... Les mer

Næringsbehov under graviditet Graviditet er en avgjørende tid der mors kropp gjennomgår mange endringer for å støtte fosterets vekst og utvikling. Derfor øker næringsbehovet, og matkvaliteten blir enda viktigere. Dette betyr ikke at gravide kvinner bør "spise for to" i betydningen store porsjoner, men heller spise mer næringsrike, balanserte og trygge alternativer. … Les mer

Matvarer som støtter rekonvalesensen etter sykdom Rekonvalesensen etter en sykdom er en avgjørende fase som ofte avgjør hvor raskt kroppen kommer seg. Etter å ha overvunnet en infeksjon, feber, operasjon eller visse helsetilstander, trenger kroppen riktig «drivstoff» for å reparere vev, gjenopprette energi, balansere væsker og styrke immunforsvaret. En av de største faktorene som... Les mer