फुलांपासून नैसर्गिक निर्देशक कसे बनवायचे
सूचक हा एक पदार्थ आहे जो द्रावणाची आम्लता किंवा अल्कधर्मीता दर्शवण्यासाठी वापरला जातो. प्रयोगशाळेत, आपण फिनॉलफथॅलीन किंवा मिथाईल ऑरेंजसारख्या कृत्रिम सूचकांशी परिचित आहोत. तथापि, आपण फुलांसारख्या सहज उपलब्ध असलेल्या सामग्रीपासून नैसर्गिक सूचक देखील बनवू शकतो. फुलांवर आधारित सूचक अधिक पर्यावरणपूरक असण्याव्यतिरिक्त आकर्षक देखील आहेत, कारण ते सुंदर रंग बदल घडवतात आणि विद्यार्थ्यांसाठी तसेच घरी विज्ञान शिकण्याचे एक मजेदार साधन ठरू शकतात.
व्याज हे एक सूचक का असू शकते?
अनेक फुलांमध्ये अँथोसायनिन नावाची नैसर्गिक रंगद्रव्ये असतात. विविध प्रकारच्या फुलांमध्ये आणि फळांमध्ये आढळणाऱ्या लाल, जांभळ्या, निळ्या आणि अगदी गुलाबी रंगांसाठी ही रंगद्रव्ये जबाबदार असतात. अँथोसायनिन हे pH (आम्लतेची पातळी) मधील बदलांना संवेदनशील असतात. आम्लयुक्त द्रावणात ठेवल्यास, अँथोसायनिन लाल किंवा गुलाबी रंगाचे होतात. तर, अल्कधर्मी द्रावणात, फुलांचा प्रकार आणि प्रमाणानुसार ते हिरवे, निळसर किंवा अगदी पिवळसर रंगाचे होऊ शकतात.
या गुणधर्मामुळे, काही फुलांच्या अर्कांचा उपयोग आम्लधर्मी आणि अल्कधर्मी द्रावणांमधील फरक ओळखण्यासाठी , आणि अगदी pH पातळीचा अंदाज घेण्यासाठी नैसर्गिक सूचक म्हणून केला जाऊ शकतो.
सूचक म्हणून उपयुक्त फुलांचे प्रकार
सर्वच फुले स्पष्ट निर्देशक देत नाहीत, परंतु खालील प्रकार बरेच लोकप्रिय आणि वापरण्यास सोपे आहेत:
१. जास्वंद (Hibiscus rosa-sinensis) – याला गडद लाल रंग येतो, हा रंगबदल खूपच विरोधाभासी असतो.
२. बटरफ्लाय पी फ्लॉवर (क्लिटोरिया टर्नाटा) – निळ्या रंगाचे, नैसर्गिक सूचक आणि खाद्यरंग म्हणून ओळखले जाते.
३. बोगनव्हिलिया (कागदी फूल) – जांभळे/गुलाबी, यापासून आकर्षक रंगीत अर्क मिळू शकतो.
४. लाल किंवा जांभळ्या गुलाबांमध्ये अँथोसायनिन्स असतात, मात्र त्याचे परिणाम बहुतेकदा अधिक सूक्ष्म असतात.
५. जलकुंभीची फुले – काही प्रकारांमध्ये अशी रंगद्रव्ये असतात जी pH ला देखील प्रतिसाद देतात.
उत्तम परिणामांसाठी, गडद रंगाची (गडद जांभळा, गडद लाल किंवा निळा) आणि ताजी फुले निवडा.
आवश्यक साधने आणि साहित्य
घरी वापरता येतील अशी काही सोपी साधने येथे दिली आहेत:
– मूठभर फुलांच्या पाकळ्या (एका प्रकारच्या निवडा)
– कोमट पाणी किंवा गरम पाणी (उकळते असण्याची गरज नाही)
– ग्लास किंवा वाटी
– चमचा किंवा खलबत्ता (पाकळ्या कुटण्यासाठी)
– स्वच्छ कापड/नॅपकिन गाळणी किंवा चहा गाळणी
अर्क साठवण्यासाठी लहान बाटली किंवा बंद डबा
– फिल्टर पेपर/टिश्यू पेपर/कॉफी पेपर (ऐच्छिक, जर तुम्हाला इंडिकेटर पेपर बनवायचा असेल तर)
उपायाची चाचणी घेण्यासाठी:
– व्हिनेगर (आम्ल)
– लिंबाचा रस (आंबट)
– साबण किंवा डिटर्जंटचे द्रावण (सौम्य आम्लारी)
– चुन्याचे पाणी (अल्कलाइन)
– पाण्यात विरघळलेला बेकिंग सोडा (दुर्बल आम्लारी)
– तटस्थ नियंत्रक म्हणून साधे पाणी
फुलांपासून नैसर्गिक निर्देशक बनवण्याची कृती
१. फुलांच्या पाकळ्या तयार करा
फुले तोडा किंवा तयार करा, आणि मग फक्त पाकळ्या वापरा. कोणतीही धूळ किंवा घाण काढून टाकण्यासाठी स्वच्छ पाण्याने पटकन धुवा. जास्त वेळ भिजत ठेवणे टाळा, कारण यामुळे अर्क काढण्याच्या प्रक्रियेपूर्वी रंगद्रव्य जास्त प्रमाणात विरघळण्यास अडथळा येईल.
२. पाकळ्या दळा
पाकळ्या एका ग्लासात किंवा वाटीत ठेवा. चमच्याने, लहान मुसळाने किंवा हाताने (गरज असल्यास हातमोजे घालून) त्या कुटून घ्या. यामुळे पाकळ्यांच्या पेशीभित्तिका तुटतील, ज्यामुळे रंगद्रव्य बाहेर पडणे सोपे होईल.
३. गरम पाण्याने निष्कर्षण
पाकळ्या बुडतील इतके कोमट पाणी घाला. २-५ मिनिटे हळुवारपणे ढवळा. जर तुम्हाला अधिक गडद रंग हवा असेल, तर तुम्ही जास्त गरम पाणी आणि जास्त वेळ (सुमारे १०-१५ मिनिटे) भिजवू शकता. तथापि, जास्त वेळ भिजवू नका किंवा जास्त गरम करू नका, कारण त्यामुळे काही रंगद्रव्ये खराब होऊ शकतात.
पर्यायाने, अधिक तीव्र अर्क काढण्यासाठी तुम्ही थोड्या प्रमाणात स्वयंपाकासाठीचे अल्कोहोल (उदा. इथेनॉल) वापरू शकता. तथापि, घरगुती आणि शैक्षणिक वापरासाठी कोमट पाणी पुरेसे आहे.
४. अर्क फिल्टर करा
चाळणी किंवा स्वच्छ कापडाने मिश्रण गाळून घ्या. द्रव गोळा करा—तो फुलाचा नैसर्गिक निर्देशक आहे. द्रवाचा रंग वापरलेल्या फुलाशी जुळेल, उदाहरणार्थ, बटरफ्लाय पी फुलांपासून निळा किंवा हिबिस्कस फुलांपासून लाल रंग.
५. व्यवस्थित साठवा
द्रव निर्देशक एका लहान, स्वच्छ, हवाबंद बाटलीत भरा. सर्वोत्तम परिणामांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. नैसर्गिक निर्देशक स्वच्छता आणि साठवणुकीच्या परिस्थितीनुसार साधारणपणे २-५ दिवस टिकतात.
आम्ल-आम्लारी चाचणीसाठी फ्लॉवर इंडिकेटरचा वापर कसा करावा
ज्या द्रावणाची चाचणी करायची आहे (व्हिनेगर, साबणाचे पाणी, बेकिंग सोडा, इत्यादी) ते अनेक लहान ग्लासांमध्ये घ्या. प्रत्येक ग्लासात सूचक अर्काचा एक थेंब टाका आणि रंगातील बदल पाहा.
सर्वसाधारणपणे आढावा घेतल्यास:
– आम्लधर्मी द्रावण: निर्देशकाचा रंग लाल/गुलाबी होण्याकडे कल असतो.
– तटस्थ द्रावण: रंग तुलनेने स्थिर असतो किंवा त्यात फारसा बदल होत नाही.
– अल्कलाइन द्रावण: रंग हिरवा, गडद निळा किंवा पिवळसर होतो (निर्देशकावर अवलंबून).
उदाहरणार्थ, बटरफ्लाय पी फ्लॉवरचा अर्क सहसा:
– आम्ल (व्हिनेगर/लिंबू): निळा रंग जांभळा/गुलाबी होतो
– तटस्थ (पाणी): निळा राहतो
– बेस (साबण/बेकिंग सोडा): निळा ते निळसर हिरवा
जास्वंदीचा अर्क:
– आम्ल: लाल रंग अधिक गडद होतो
– तळ: हिरवट किंवा तपकिरी होतो
प्रत्येक फुलाची रंगद्रव्य रचना वेगवेगळी असल्यामुळे, परिणामांमध्ये किंचित फरक असू शकतो.
फुलांच्या अर्कापासून इंडिकेटर पेपर बनवणे (ऐच्छिक)
जर तुम्हाला लिटमस पेपरसारखे अधिक व्यावहारिक काही हवे असेल, तर तुम्ही नैसर्गिक सूचक कागद बनवू शकता.
पायऱ्या:
१. फिल्टर पेपर, कॉफी पेपर किंवा जाड टिशू पेपर लहान पट्ट्यांमध्ये कापा.
२. पट्टी फुलांच्या सूचक अर्कामध्ये बुडवा.
३. उचलून घ्या आणि पूर्णपणे सुकेपर्यंत सावलीत वाळवा.
४. कोरड्या आणि बंद डब्यात साठवा.
वापरण्याची पद्धत: पट्टी तपासल्या जाणाऱ्या द्रावणात बुडवा किंवा पट्टीवर द्रावणाचे थेंब टाका, आणि नंतर रंगातील बदल पाहा.
अधिक स्पष्ट परिणामांसाठी टिप्स
१. ताजी, गडद रंगाची फुले वापरा. रंगद्रव्य जितके जास्त सांद्र असेल, तितका रंगातील बदल अधिक स्पष्ट दिसेल.
२. पारदर्शक भांडे वापरा. यामुळे रंगातील बदल पाहणे सोपे जाते.
३. एक नियंत्रण तयार करा. तुलनेसाठी तटस्थ पाणी उपलब्ध करून द्या.
३. लक्ष द्या द्रावण सांद्रता चाचणी. डिटर्जंटचे द्रावण जास्त घट्ट असल्यास त्याचा रंग गढूळ होऊ शकतो, ज्यामुळे त्याचे निरीक्षण करणे कठीण होते.
५. निकालांची नोंद करा. जर हे शाळेच्या गृहपाठासाठी वापरत असाल, तर गोष्टी सुव्यवस्थित ठेवण्यासाठी एक निरीक्षण तक्ता तयार करा.
बंद होत आहे
आपल्या सभोवतालच्या नैसर्गिक सामग्रीचा वापर करून आम्ल आणि आम्लारीची संकल्पना समजून घेण्यासाठी फुलांपासून नैसर्गिक सूचक बनवणे हा एक सोपा मार्ग आहे. फुलांमधील अँथोसायनिन रंगद्रव्यांचा वापर करून, आपण मनोरंजक रंग बदलांद्वारे pH मधील बदल पाहू शकतो. हा उपक्रम घरगुती विज्ञान प्रयोगांसाठी, शाळेतील प्रयोगशाळांसाठी किंवा मुलांसोबतच्या शैक्षणिक उपक्रमांसाठी उत्तम आहे. स्वस्त आणि सोपा असण्याव्यतिरिक्त, हा नैसर्गिक सूचक आपल्याला हे देखील शिकवतो की विज्ञान आपल्या दैनंदिन जीवनातही आढळू शकते.
थोडी काळजीपूर्वक माहिती काढून आणि चाचणी करून, तुम्ही प्राथमिक शिक्षणासाठी पुरेसा अचूक असा फुलांचा निर्देशक तयार करू शकता. शुभेच्छा, आणि सर्वात स्पष्ट रंगातील बदल शोधण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारच्या फुलांवर प्रयोग करायला विसरू नका!
