पुरातत्वशास्त्र आणि प्राचीन अन्नाचे शास्त्र
पुरातत्वशास्त्र आणि प्राचीन अन्नाचा अभ्यास या एकमेकांशी निगडित ज्ञानशाखा आहेत, ज्या मानवी इतिहास, आहार आणि सांस्कृतिक उत्क्रांतीची एक समृद्ध पार्श्वभूमी सादर करतात. प्राचीन अन्नाचे शास्त्र, ज्याला अनेकदा “पुरातत्ववनस्पतीशास्त्र” किंवा “पुरातन मानववंशवनस्पतीशास्त्र” म्हटले जाते, ते वनस्पती, प्राणी आणि इतर सेंद्रिय पदार्थांच्या अवशेषांचा शोध घेते, जेणेकरून आपले अन्न काय होते हे समजावे… अधिक वाचा