Предности на фрижидер со технологија со двоен испарувач
Во последниве години, иновациите во апаратите за домаќинство брзо се развиваат, вклучително и кај фрижидерите. Додека фрижидерите порано се разликуваа само по големина и број на врати, сега технологијата во нив го одредува и квалитетот на складирањето храна. Една иновација што се повеќе се користи кај фрижидерите од средна до премиум класа е технологијата со двоен испарувач. Оваа технологија често се промовира како решение за одржување на свежината на храната, намалување на мешањето на мириси и стабилизирање на температурата и влажноста во различни прегради.
Значи, што точно е двоен испарувач и кои се неговите реални придобивки за секојдневна употреба? Оваа статија ги опфаќа сите детали.
Што е технологија со двоен испарувач?
Во фрижидер, испарувачот е клучна компонента на системот за ладење. Оваа компонента апсорбира топлина од внатрешноста на фрижидерот, овозможувајќи температурата во преградата за складирање да се намали и стабилизира. Во конвенционален фрижидер (единечен испарувач), обично има само еден испарувач кој го лади целиот фрижидер, и замрзнувачот и ладилникот/фрижидерот.
Во меѓувреме, фрижидерот со двоен испарувач има два одделни испарувачи - обично еден за замрзнувачот и еден за фрижидерот. Бидејќи секоја преграда има свој систем за ладење, контролата на температурата и влажноста е попрецизна. Ова влијае на квалитетот на складирање храна, удобноста на корисниците и оперативната ефикасност на фрижидерот.
1. Постабилна и прецизна температура
Главната придобивка на фрижидерот со двоен испарувач е попрецизната регулација на температурата во секоја преграда. Замрзнувачот бара многу ниски температури, додека фрижидерот бара потопла температура што е сепак безбедна за свежа храна. Во фрижидер со еден испарувач, промените на температурата во едната преграда можат да влијаат на другите прегради бидејќи протокот на воздух и оптоварувањето со ладење доаѓаат од еден извор.
Со двоен испарувач:
– Замрзнувачот може да остане постојано ладен за оптимално замрзнување.
– Просторот за ладење е постабилен за зеленчук, овошје, млеко и храна готова за јадење.
– Температурните флуктуации кога вратата често се отвора можат да се минимизираат бидејќи системот за ладење е поодзив.
Оваа стабилност на температурата е важна бидејќи температурните флуктуации можат да го забрзаат расипувањето на храната, да ја променат текстурата и да влијаат на вкусот.
2. Влажноста во просторијата за ладење е подобро одржувана.
Свежата храна - како што се зелениот зеленчук, овошјето и суровите производи - е во голема мера погодена од влажноста. Многу корисници на фрижидери се жалат дека зеленчукот брзо овенува или овошјето брзо се збрчка. Една причина е фрижидерот кој е премногу сув поради циркулацијата на ладен воздух од замрзнувачот.
Во систем со еден испарувач, ладниот, сув воздух од замрзнувачот често тече во фрижидерот, намалувајќи ја влажноста. Технологијата со двоен испарувач помага во решавањето на ова со тоа што овозможува одделот за замрзнувач и фрижидер да циркулираат одделно.
Резултатот:
– Зеленчукот останува свеж подолго време и не венее брзо.
– Овошјето не се суши ниту се брчка брзо.
– Храната што се чува отворено (на пример, сирење или колачи) има тенденција да не ја менува текстурата брзо бидејќи воздухот е премногу сув.
3. Мирисите на храната не се мешаат лесно
Проблемот со „мирисот на фрижидерот“ е честа поплака, особено ако корисниците често складираат храна со силен мирис како риба, дуриан, силно зачинета храна или одредени прилози. Во фрижидери со еден испарувач, циркулацијата на воздухот помеѓу замрзнувачот и фрижидерот може да предизвика пренесување на мириси помеѓу преградите.
Со двоен испарувач:
– Протокот на воздух помеѓу замрзнувачот и просторијата за ладење е поодделен.
– Се намалува ризикот мирисите од одредена храна да ги „инфицираат“ другите прегради.
Ова е особено точно во случаи како што се:
– Коцки мраз или замрзната храна што го менува мирисот поради аромата од фрижидерот.
– Млеко и десерти кои ја апсорбираат аромата на риба или зачинета храна.
Иако мирисите сè уште можат да се појават ако храната не е цврсто затворена, двојниот испарувач помага значително да се намали преносот на мириси низ просторот.
4. Пооптимално и конзистентно замрзнување
За корисниците кои често складираат месо, морски плодови или замрзната храна, квалитетот на замрзнувачот е клучен. Двојните испарувачи му овозможуваат на замрзнувачот да се фокусира на замрзнување без да биде расеан од потребите за ладење на другите прегради.
Практични придобивки:
– Замрзнатата храна побрзо достигнува безбедна температура на замрзнување.
– Кристалите од мраз на храната (горење од замрзнувач) можат подобро да се контролираат бидејќи температурата не варира често.
– Квалитетот на текстурата на месото или морската храна по одмрзнувањето има тенденција да биде подобар.
Ова не значи дека храната воопшто нема да се промени, но постабилната контрола на температурата игра голема улога во одржувањето на квалитетот.
5. Побрзо закрепнување откако ќе се отвори вратата
Секој пат кога ќе се отвори вратата од фрижидерот, ладниот воздух излегува и се заменува со потопол воздух однадвор. Фрижидерот мора да работи понапорно за да ја намали температурата. Во систем со еден испарувач, ова „обновување“ може да влијае на двата оддели истовремено, особено ако вратата се отвора често (на пример, во домаќинство со големо семејство).
Со двојни испарувачи, обновувањето на температурата може да биде поцелно:
– Ако вратата на фрижидерот се отвора често, системот за ладење на фрижидерот се фокусира на враќање на температурата без да се наруши замрзнувачот.
– Ако замрзнувачот е отворен, тој има свој систем за враќање во стабилност.
Влијанието е во тоа што храната е подобро зачувана, а перформансите на фрижидерот се чувствуваат „поладно“ во услови на интензивна употреба.
6. Помал ризик од сушење на храната
Храната како што се колачи, леб, готвени јадења или полуготови производи може да се исуши ако фрижидерот е премногу сув. Во многу случаи, корисниците забележуваат дека храната брзо се стврднува или површината станува сува.
Двојниот испарувач помага во одржувањето на влажноста во комората за ладење, така што:
– Зготвената храна ја задржува својата текстура подолго.
– Состојките како сирење или тесто не се стврднуваат брзо.
– Остатоците се попогодни за складирање, особено ако се стават во затворен сад (што сепак се препорачува).
7. Погодно за различни потреби за складирање
Современиот начин на живот ги направи фрижидерите сè поразновидни: подготовка на оброци, храна за бебиња, млеко, органски зеленчук, замрзната храна, пијалоци, па дури и зачини. Технологијата со двоен испарувач им користи на корисниците со овие мешани потреби за складирање.
Со подобра контрола, фрижидерот станува:
– Пофлексибилно за различни видови храна.
– Побезбедно за чувствителни состојки, како што се свежо млеко или одредени видови храна што лесно апсорбираат мириси.
– Попогодно за домаќинства кои често пазаруваат секоја недела и чуваат поголеми залихи.
8. Потенцијал за поголема заштеда на енергија (во зависност од дизајнот)
Многу луѓе претпоставуваат дека два испарувачи нужно значат поголема потрошувачка на енергија. Ова не е секогаш случај. Енергетската ефикасност зависи од целокупниот дизајн на фрижидерот - компресорот, контролниот систем, квалитетот на изолацијата и начинот на кој производителот управува со системот за ладење.
Кај некои модели, двојните испарувачи всушност можат да помогнат во ефикасноста бидејќи:
– Ладењето се случува попрецизно.
– Системот не треба да „балансира“ два оддели одеднаш преку еден циркулациски пат.
Сепак, треба да се напомене дека тврдењата за заштеда на енергија сè уште мора да се видат од етикетата за потрошувачка на електрична енергија и сертификацијата за енергетска ефикасност.
Работи што треба да се земат предвид пред купувањето
Иако придобивките се големи, постојат неколку работи што треба да ги земете предвид:
1. Цените имаат тенденција да бидат повисоки од фрижидерите со еден испарувач.
2. Одржувањето останува важно, како што е редовното чистење на фрижидерот и обезбедувањето дека циркулацијата на воздухот не е блокирана.
3. Користете затворени садови за да ја максимизирате контролата на мирисите и да ја одржувате хигиената, бидејќи технологијата не е замена за добрите навики за складирање.
Заклучок
Фрижидерите со технологија на двоен испарувач нудат значителни подобрувања во квалитетот на складирање храна: постабилни температури, подобра контрола на влажноста, помалку мешање на вкусови и пооптимални перформанси на замрзнувачот. За семејствата кои често складираат свежа и замрзната храна заедно или за оние на кои им е грижа за свежината и чистата арома на нивната храна, оваа технологија може да биде инвестиција што им користи секој ден.
Доколку размислувате за нов фрижидер, двојниот испарувач треба да биде на вашата листа на приоритетни карактеристики - заедно со капацитетот, распоредот на просторијата, потрошувачката на енергија и потребите за складирање на вашето домаќинство.
