Одгледување на банана
Бананите се многу популарна градинарска стока во Индонезија. Освен што се лесно достапни и популарни кај широк спектар на луѓе, бананите имаат и висока економска вредност бидејќи можат да се продаваат свежи или преработени во разни производи како што се чипс, чипс од банана, компот, брашно од банана, па дури и како суровини за прехранбената индустрија. Одгледувањето банани е релативно лесно, но оптималните приноси бараат правилен избор на семе, правилно управување со земјиштето и планирана контрола на штетници и болести . Оваа статија ги разгледува фазите на одгледување банани, од подготовка до берба и по берба.
1. Услови за одгледување на банани
Растенијата банана можат да растат во низински до средишни области, генерално на надморска височина од 0–1.200 метри надморска височина, иако некои сорти се посоодветни за одредени височини. Бананите претпочитаат топли температури од околу 25–30°C со доволно врнежи од дожд, кои се движат од 1.500–2.500 mm годишно. Идеалната почва е лабава, плодна, богата со органска материја и добро дренирана. Препорачаната pH вредност на почвата е помеѓу 5,5–7,0. Иако бананите бараат соодветна вода, стоечката вода може да предизвика гниење на коренот и да ги влоши болестите, затоа избегнувајте презаситеност со вода.
2. Избор на сорти и семиња
Првиот чекор во одредувањето на успешното одгледување е изборот на сорта. Некои често одгледувани сорти банани се Кавендиш, Раџа, Кепок, Амбон, Баранган и Тандук. Изборот на сорта треба да биде прилагоден на побарувачката на пазарот (свежа или преработена потрошувачка), условите на почвата и отпорноста на болести.
Садниците од банана може да се одгледуваат од цицачи или од ткивна култура. Садниците од ткивна култура често се препорачуваат за комерцијални цели бидејќи се поуниформни, поздрави и без болести. Ако користите цицачи, изберете здрави садници од продуктивни родители, со цврсти псевдостебла, неповредени стебла и без симптоми на болест како што се венење или сериозни дамки. Идеално, цицачите со меч се подобри од цицачите со вода бидејќи имаат посилни корени.
3. Подготовка на земјиштето и садење
Подготовката на земјиштето започнува со чистење на плевелите и остатоците од културите. Ако земјиштето е наклонето, треба да се создадат тераси или гребени за да се намали ерозијата. Дупките за садење обично се со димензии од 50x50x50 см до 60x60x60 см, во зависност од плодноста на почвата. Типичните растојанија за садење се движат од 2,5x2,5 м до 3x3 м, но може да се прилагодат за специфични сорти и интензивни системи. Поблиското растојание резултира со поголеми приноси по хектар, но ѓубрењето и управувањето со влагата мора да бидат избалансирани за да се спречат болести.
Основното ѓубриво може да се состои од 10-20 кг зрело ѓубриво по дупка, плус земјоделска вар (доломит) ако pH вредноста е премногу кисела. Измешајте го органското ѓубриво со горниот слој на почвата и оставете го да отстои неколку дена пред садењето. Садењето најдобро се прави на почетокот на дождовната сезона за да се осигурате дека на садниците нема да им недостасува вода. Засадете ги садниците исправено, покријте ги корените со земја додека не се стврднат, а потоа полевајте ги умерено.
4. Одржување на постројката
а. Везење и плевење
Пресадувањето се врши ако некое растение умре или покаже многу слаб раст, идеално 1-2 месеци по садењето за да се обезбеди рамномерен раст. Плевењето треба да се врши редовно, особено во раната фаза на раст. Плевелите можат да се натпреваруваат за хранливи материи и вода, а исто така служат како скривалишта за штетници.
б. Оплодување
Ѓубрењето на бананите треба да се прави периодично бидејќи бананите се вклучени во... растенија кои Потребни се доста високи нивоа на хранливи материи, особено азот (N) за вегетативен раст, фосфор (P) за корења и калиум (K) за формирање плодови. Ѓубрењето генерално се врши 3-4 пати годишно, во зависност од возраста на растението и условите на почвата. Комбинацијата органско ѓубриво а неорганските ѓубрива се подобри. Ѓубривото се нанесува во круг околу растението, на одредено растојание од псевдостеблото, а потоа се покрива со земја за да се спречи нејзино измивање.
в. Наводнување и одводнување
Во текот на сувата сезона, на растенијата од банана им е потребно дополнително наводнување, особено за време на формирањето на срцето и врзувањето на плодовите. Сепак, дренажата е подеднакво важна. Мора да се инсталираат дренажни канали за да се спречи собирање на дождовницата. Прекумерната влажна почва може да предизвика венење и гниење.
г. Проретчување на садници
Не треба да се дозволи грозјето банани да произведе премногу потомство. Премногу потомство ќе ја намали големината на плодот поради дисипација на хранливи материи. Општо земено, едно или две од најдобрите потомци се чуваат како следна генерација, додека другите се кастреат. Вообичаен систем „мајка-дете-внуче“ вклучува едно плодоносно мајчино растение, едно големо потомство како потенцијална замена и едно мало потомство како резервна копија.
д. Кастрење и нега на плодовите
Старите, суви или оштетени лисја треба да се отстранат за да се спречи да станат извор на болести. Откако ќе никнат гроздовите, цветовите од банана може да се кастрат (во зависност од сортата и потребите) за да се намали наездата од штетници и да се помогне полнењето на плодовите. При интензивно одгледување, гроздовите често се завиткуваат во специјална пластика за да се заштити плодот од гребнатини и инсекти и да се подобри квалитетот на лушпата.
5. Главни штетници и болести
Некои од главните штетници на бананите се лисни гасеници, трипси и бананови крцкавици. Контролата може да се спроведе на интегриран начин: санитација на градината, кастрење на погодените области, употреба на стапици и инсектициди ако заразата е голема.
Важни болести вклучуваат:
– Фузариумска венење (панамска болест): се карактеризира со пожолтување, венење и васкуларно гниење. Оваа болест е тешка за лекување, па затоа превенцијата е важна: користете здрави семиња, отпорни сорти, ротирајте и избегнувајте пресадување на заразена почва.
– Болест Сигатока: дамки на листовите што ја намалуваат фотосинтезата. Контролата вклучува санитација на листовите, идеално растојание помеѓу растенијата и фунгициди, доколку е потребно.
– Бактериско венење: предизвикува венење на листовите, скапување на плодовите и поцрнување на ткивото. Превенцијата вклучува одржување на чиста опрема, уништување на заболените растенија и контрола на векторите.
Најдобриот пристап е Интегрирано управување со штетници (IPM): давање приоритет на превенцијата, рутинското следење и мудрата употреба на пестициди за да не се оштети животната средина и да не се предизвика отпорност.
6. Берба и постбербена работа
Бананите генерално почнуваат да даваат плодови на 8-12 месеци, во зависност од сортата, семето и условите на одгледување. Знаци дека бананите се подготвени за берба се кога аглите на плодот почнуваат да се заоблуваат, ја достигнуваат својата максимална големина, а темнозелената боја на кората има тенденција да бледнее. Бербата треба да се врши внимателно, бидејќи плодот лесно се нагмечува. Гроздот се сече со остра алатка, а потоа полека се спушта за да се избегне удар.
Во фазата по бербата, сортирањето се врши врз основа на големината, зрелоста и физичката состојба. Плодот може да се исчисти од нечистотија, а потоа да се спакува според побарувачката на пазарот. За превоз на долги релации, бананите обично се берат во физиолошка зрелост (сè уште зелени) за да се спречи брзо расипување. Складирањето на ниски температури и добра вентилација ќе помогне да се продолжи рокот на траење.
7. Кратка деловна анализа и можности
Одгледувањето банани нуди ветувачки можности поради стабилната побарувачка на пазарот. Додадената вредност може да се зголеми преку преработка, партнерства со собирачи или современи трговци на мало, па дури и развој на агротуризам на плантажи со банани. Клучот за успех на бизнисот лежи во изборот на сорти соодветни на пазарот, постојан квалитет и дисциплинирано управување со плантажите.
Затворање
Одгледувањето банани може да биде профитабилен земјоделски потфат ако се имплементира со правилни техники. Изборот на квалитетни семиња, подготовката на земјиштето, рутинското одржување и интегрираната контрола на штетници и болести играат улога во одредувањето на продуктивноста и квалитетот на овошјето. Со правилно планирање и постојана грижа, плантажите со банани можат да произведат одржливи жетви и да обезбедат стабилен приход и за земјоделците и за агробизнисите.
