Fambolena zavamaniry Salak
Voankazo avy any amin'ny faritra tropikaly any Indonezia ny voankazo bibilava (Salacca zalacca), malaza noho ny tsirony mamy sy marikivy, ny endriny mikorontana ary ny hanitra miavaka. Manana lanja ara-toekarena manintona ihany koa ity voankazo ity noho ny fangatahana azy tsy tapaka, na amin'ny tsena vaovao na amin'ny tsena voahodina (voankazo mamy, ovy endasina, dodol, ary zava-pisotro). Any amin'ny faritra maro toa an'i Yogyakarta, Java Afovoany, Java Atsinanana, Bali, ary Sumatra, ny voankazo bibilava dia entana manan-danja ho an'ny tantsaha. Mba hambolena voankazo bibilava mba hahazoana vokatra tsara indrindra, dia ilaina ny fahatakarana feno, manomboka amin'ny fepetra takiana amin'ny fambolena, ny fisafidianana voa, ny teknika fambolena, ny fikarakarana, ka hatramin'ny fijinjana sy ny fijinjana aorian'ny fijinjana.
1. Fepetra ilaina amin'ny fambolena zavamaniry Salak
Hazo palmie ny Salak (Snakefruit) izay tia toetrandro tropikaly mando. Miroborobo tsara amin'ny haavo 100–700 metatra ambonin'ny haabon'ny ranomasina izy io, na dia misy karazany sasany aza afaka mifanaraka amin'ny haavo avo na ambany. Ny rotsakorana tsara indrindra dia eo anelanelan'ny 2 000–4 000 mm isan-taona, ary mizara mitovy. Mila hamandoana ampy ny Salak ary tsy mahazaka hain-tany maharitra, ka ilaina ny fanondrahana na ny fandrakofana zezika any amin'ny faritra misy vanim-potoana maina lava.
Raha ny momba ny tany, ny voan-tsinapy dia aleony tany malalaka sy lonaka manankarena amin'ny akora organika ary tany tsara tatatra. Ny pH tsara indrindra amin'ny tany dia eo anelanelan'ny 5,5 sy 7,0. Na dia tia hamandoana aza izy, dia tsy mety amin'ny faritra mora tondraka ny voan-tsinapy, satria mety ho lo ny fakany. Matetika ny faritra misy alokaloka kely dia mitondra vokatra tsara, satria miroborobo ara-boajanahary amin'ny alokaloka ampahany ny voan-tsinapy. Na izany aza, ny zaridaina matevina loatra raha tsy misy jiro ampy dia mety hampitombo ny hamandoana ary hamporisika ny aretina holatra.
2. Fifantenana Karazana sy Voa
Ny fahombiazan'ny fambolena voankazo menarana dia misy fiantraikany lehibe amin'ny karazana sy ny kalitaon'ny voa. Manana karazana voankazo menarana malaza maromaro i Indonezia, toy ny voankazo menarana pondoh, voankazo menarana Bali, voankazo menarana palmie siramamy, voankazo menarana sidimpuan, sy ny hafa. Ny voankazo menarana pondoh dia fantatra amin'ny hamaminy na dia mbola tanora aza, raha ny voankazo menarana palmie siramamy kosa dia malaza amin'ny hamaminy mahery vaika sy ny vidiny mirary.
Azo ambolena avy amin'ny voa (fampiterahana) na avy amin'ny tsimoka/tsimoka (mpiteraka) ny zana-kazo voan'ny bibilava. Mora kokoa ny mahazo zana-kazo, saingy tsy mitovy foana ny toetrany amin'ny zavamaniry ray aman-dreny ary maharitra kokoa ny fotoana fiterahany. Mifanohitra amin'izany kosa, ny zana-kazo zavamaniry (tsimoka avy amin'ny zavamaniry ray aman-dreny ambony) dia mamoa haingana kokoa ary manana toetra mitovy kokoa. Ny tsara indrindra dia ny mifidy zana-kazo avy amin'ny zavamaniry ray aman-dreny mamokatra izay manana voankazo tsara kalitao, tsy misy bibikely sy aretina, ary vokatra azo antoka.
Lafiny iray manan-danja amin'ny fambolena voan-tsinapy ny lahy sy ny vavy. Amin'ny ankapobeny, ny voan-tsinapy dia zavamaniry dioecious, midika izany fa misy zavamaniry lahy sy vavy. Ny zavamaniry vavy dia mamokatra voankazo, raha ny zavamaniry lahy kosa no mpamindra vovobony. Noho izany, rehefa mamboly, dia tsy maintsy dinihina ny tahan'ny zavamaniry lahy sy vavy. Amin'ny ankapobeny, ny tahan'ny dia eo amin'ny zavamaniry lahy iray isaky ny zavamaniry vavy 10–20, miankina amin'ny karazany sy ny toe-javatra misy ny zaridaina. Amin'ny fampiharana, ny tantsaha dia afaka mampiasa vovobony artifisialy ihany koa mba hampitomboana ny fahombiazan'ny famokarana voankazo.
3. Fanomanana ny tany sy ny fambolena
Manomboka amin'ny fanadiovana ny ahidratsy sy ny kirihitra ny fanomanana ny tany. Raha mitongilana ny tany, dia tokony hasiana lavarangana na tandavan-tendrombohitra mba hampihenana ny fihotsahan'ny tany. Manaraka izany, mihady lavaka fambolena mirefy 50 x 50 x 50 sm eo ho eo, na lehibe kokoa raha tsy dia lonaka loatra ny tany. Azo afangaro amin'ny zezika efa masaka (ohatra, 10–20 kg isaky ny lavaka) sy zezika kely ny tany ambony nohadina mba hampitomboana ny akora organika.
Miovaova ny elanelan'ny fambolena salak, saingy amin'ny ankapobeny dia 2,5 x 2,5 m ka hatramin'ny 3 x 3 m. Ho an'ny tany lonaka sy ireo karazana maniry tsara, ny elanelana malalaka kokoa dia hanamora ny fikojakojana sy ny fivezivezen'ny rivotra. Tokony hatao amin'ny fiandohan'ny vanim-potoanan'ny orana ny fambolena mba hahazoana antoka fa mahazo rano ampy ny zana-kazo mba hifanaraka amin'izany. Rehefa avy namboly dia tondraho rano araka izay ilaina ny zana-kazo ary omeo alokaloka vetivety toy ny harato fiarovana na ravina voanio mba hisorohana ny fahasahiranana.
4. Fikojakojana: Fanondrahana, zezika ary fanesorana ahidratsy
Ny fikarakarana tsy tapaka no fanalahidin'ny zavamaniry voan'ny bibilava mitombo haingana sy mamokatra. Tokony hovaina arakaraka ny toetr'andro ny fanondrahana. Mandritra ny vanim-potoanan'ny orana, matetika tsy ilaina ny fanondrahana fanampiny, fa mandritra ny vanim-potoanan'ny maina kosa, mila tazonina ho mando ny tany. Ny fampiasana zezika organika (ravina maina, mololo, zezika) dia mampihena be ny etona, manakana ny ahidratsy ary manatsara ny firafitry ny tany.
Azo atao tsikelikely ny zezika. Mandritra ny dingana fambolena (fitomboana voalohany), mila azota betsaka kokoa ny zavamaniry mba hitomboan'ny ravina sy ny tsimoka. Rehefa miditra amin'ny dingana famokarana (voninkazo sy voankazo) izy ireo, dia mitombo ny filàna phosphore sy potassium mba hanohanana ny fiforonan'ny voninkazo sy ny kalitaon'ny voankazo. Ny zezika organika (zezika, zezika) dia atolotra ho fototra, arahin'ny zezika tsy organika mifototra amin'ny tolo-kevitra eo an-toerana sy ny valin'ny fanadihadiana momba ny tany. Matetika ny zezika dia atao in-2–4 isan-taona amin'ny alàlan'ny fanaparitahana ny zezika manodidina ny satroboninahitry ny zavamaniry (tsy akaiky loatra ny tahony), avy eo dia rakofana tany kely.
Tokony hatao tsy tapaka ny fanesorana ahi-dratsy mba hisorohana ny fifaninanana hahazoana otrikaina. Satria manana tsilo maranitra eo amin'ny raviny ny voan-tsinapy, dia tokony hitandrina tsara amin'ny fampiasana fitaovana fiarovana toy ny fonon-tanana matevina sy akanjo lava tanana.
5. Fanetezam-boaloboka sy Fitantanana ny Vongany
Mitsimoka miangona ny salak ary mamokatra solofony maro. Raha tsy fehezina dia mety ho matevina loatra ireo vongony, hanelingelina ny fivezivezen'ny rivotra, ary hampitombo ny hamandoana, izay mety hiteraka aretina. Noho izany, ilaina ny manapaka ny solofony, mifantina solofony vitsivitsy tsara indrindra hotehirizina, raha azo tapahina na afindra ho zana-kazo kosa ny solofony be loatra.
Zava-dehibe ihany koa ny fandrantsanana ireo ravinkazo efa antitra, simba, na feno bibikely mba hihazonana ny fahadiovan'ny zaridaina. Ankoatra izany, ny fandrantsanana dia manamora ny fahazoana azy mandritra ny fandotoana, ny famonosana voankazo ary ny fijinjana. Ny saha fambolena voankazo bibilava voakarakara tsara dia mazàna manana vongana madio sy voadio tsara, ary ny tany eo ambaniny dia rakotra zezika organika.
6. Famony, Famolena ary Fiforonan'ny Voankazo
Manomboka mamelana amin'ny faha-2–4 taonany ny hazo salak, miankina amin'ny loharanon'ny voa sy ny fikarakarana azy. Miseho eo amin'ny fotony ny voninkazo. Satria zavamaniry dioecious izy ireo, ny fandotoana dia singa fototra amin'ny fahombiazan'ny voankazo. Ao an-jaridaina, ny fandotoana dia azo ampian'ny bibikely, saingy matetika ny tantsaha dia mampiasa fandotoana artifisialy mba hampitomboana ny famokarana voankazo sy hahazoana endrika mitovy kokoa.
Ny fandotoana artifisialy dia atao amin'ny fanangonana vovobony avy amin'ny voninkazo lahy matotra ary ampiharina amin'ny voninkazo vavy mandray tsara. Matetika ity dingana ity dia atao amin'ny maraina rehefa tsy dia mando loatra ny toetr'andro. Rehefa mahomby ny fandotoana dia hitombo ny voankazo ary hihalehibe ny sampahony. Mandritra io dingana io dia mila sakafo ampy sy rano tsy tapaka ny zavamaniry mba hisorohana ny voankazo tsy ho mora mihintsana.
7. Bibikely sy aretina tokony hotandremana
Anisan'ny bibikely manimba matetika ny voankazo bibilava ny voangory, ny olitra, ny aphid, ary ny biby mpikiky, izay manimba ny voankazo. Anisan'ny aretina mahazatra ny lo amin'ny tahony fototra, ny lo amin'ny voankazo, ary ny holatra amin'ny ravina vokatry ny hamandoana be. Azo atao ny fisorohana amin'ny alàlan'ny fanadiovana ny zaridaina, ny elanelan'ny zavamaniry, ny fandrantsanana mba hivezivezen'ny rivotra, ary ny fampiasana fitaovana fambolena salama.
Azo tanterahina amin'ny alalan'ny fampiasana ny fitsipiky ny Fitantanana ny Pest Mitambatra (IPM) ny fanaraha-maso, toy ny fampiasana fahavalo voajanahary, fametrahana fandrika, fitazonana ny fahadiovan'ny zaridaina, ary fampiasana fanafody famonoana bibikely amim-pahendrena rehefa mihoatra ny fetrany ny fihanaky ny bibikely. Tokony hatao araka ny fatra sy ny fitsipika ny fampiasana fanafody famonoana bibikely mba hahazoana antoka ny fiarovana ny tontolo iainana sy ny mpanjifa.
8. Fijinjana sy aorian'ny fijinjana
Azo jinjaina 5–6 volana aorian'ny fitomboan'ny voniny ho voankazo ny voankazo salak, arakaraka ny karazany. Ny toetran'ny voankazo masaka dia ahitana hoditra mamirapiratra, kirany miavaka, hanitra matanjaka sy miavaka, ary tsiro mamy. Ny fijinjana dia atao amin'ny fanapahana ny sampahony na amin'ny fakana tsara ny voankazo mba tsy hanimba ny hodiny. Satria misy tsilo ny zavamaniry, ny mpijinja dia mazàna mampiasa fonon-tanana sy fitaovana.
Aorian'ny fijinjana dia sokajiana araka ny habeny sy ny kalitao ny voankazo. Esorina ireo voankazo tsy misy ilana azy, masaka loatra, na simba mba hokarakaraina. Tokony hotehirizina ao amin'ny toerana mangatsiaka sy maina ary misy rivotra tsara ny voankazo bibilava. Ny fonosana tsara dia hampihena ny mangana ary hanalava ny fotoana fitehirizana azy mandritra ny fandefasana. Mba hampitomboana ny vidiny, afaka manodina ny voankazo bibilava ho vokatra voahodina toy ny voankazo mamy, voankazo bibilava endasina amin'ny banga, siramamy, na voankazo masira ihany koa ny tantsaha.
Penutup
Fahafahana mampanantena amin'ny sehatry ny fambolena ny fambolena voan-tsinapy raha ampiharina amin'ny alalan'ny teknika mety. Ny zava-dehibe dia ny fisafidianana voa tsara, ny fanitsiana ny tahan'ny zavamaniry lahy sy vavy, ny fikojakojana tsy tapaka (fanondrahana, zezika, fanadiovana), ary ny fitantanana ny vongam-boaloboka mba hisorohana ny fihoaran'ny vokatra. Amin'ny alalan'ny fandotoana tsara, ny fanaraha-maso ny bibikely sy ny aretina mitambatra, ary ny fitantanana araka ny tokony ho izy ny vokatra aorian'ny fijinjana, dia afaka mamokatra voankazo avo lenta ny vokatra voan-tsinapy ary manome tombony maharitra ho an'ny tantsaha. Raha tantanana tsara, ny fambolena voankazo voan-tsinapy dia tsy vitan'ny hoe manome loharanom-bola fotsiny fa mandray anjara amin'ny fitazonana ny fahasamihafan'ny voankazo eo an-toerana any Indonezia, izay miantoka ny faharetana sy ny lanjan'ny tsena.
