Fomba fanamasinana ho an'ny sakafom-biby fiompy mikiky
Nivoatra hatrany nandritra ny taonjato maro ny fomba fiompiana biby fiompy, noho ny filàna fanatsarana ny vokatra, ny faharetana ary ny fahasalaman'ny biby. Ho an'ny biby fiompy mitelin-dravina, izay ahitana biby toy ny omby, ondry ary osy, dia tena ilaina ny kalitaon'ny sakafo. Anisan'ireo fomba maro ampiasaina hanatsarana ny kalitaon'ny sakafo, ny fermentation no nahazoana ny sain'ny maro. Tsy vitan'ny hoe manatsara ny mombamomba ny sakafo mahavelona fotsiny ny fermentation fa manampy amin'ny fiarovana ny vilona ihany koa, mba hahazoana antoka fa mahazo sakafo avo lenta tsy tapaka. Ity lahatsoratra ity dia miresaka momba ny fomba fermentation isan-karazany ampiasaina hanatsarana ny sakafon'ny biby fiompy mitelin-dravina.
1. Ny fototry ny fermentation amin'ny sakafom-biby fiompy
Ny fermentation dia dingana metabolika izay manova ny gliosida ho alikaola na asidra organika amin'ny alàlan'ny zavamiaina bitika - bakteria na holatra - amin'ny toe-javatra tsy misy anaerobika. Mitranga ho azy ao amin'ny romen'ny biby fiompy mikiky io dingana io, manampy amin'ny fandevonan-kanina ny akora avy amin'ny zavamaniry misy fibra. Amin'ny alàlan'ny fampiharana ny teknika fermentation ivelany amin'ny sakafon'ny biby fiompy, dia afaka mampitombo ny fahafahan'ny tantsaha mandevona sy ny votoatin'ny otrikaina ao amin'ny vilona.
2. Fanomezana antoka
A. Inona no atao hoe Ensiling?
Ny "ensiling" dia ny dingan'ny fanamasinana ny voly ahitra mba hanaovana silage, karazana sakafo voatahiry. Ny voly mahazatra ampiasaina amin'ny silage dia ny katsaka, ny sorgho, ary ny alfalfa. Ny dingana dia ny fanapahana ny ahitra vaovao, ny famonosana azy ao anaty rafitra fitahirizana toy ny silos, ary ny famelana azy himasina tsy misy akora simika.
B. Ny dingana Ensiling
1. Fijinjana sy fanapahana: Jinjaina amin'ny fotoana fahamatorana tsara indrindra ny voly ahitra ary tetehina ho sombintsombiny kely kokoa mba hampitomboana ny velaran-tany sy hampiroboroboana ny famonosana mahomby.
2. Fonosana sy Famehezana: Fonosina mafy ao anaty trano fitehirizana ny vilona voatetika mba handroahana ny rivotra. Tena ilaina amin'ny fizotran'ny fanamasinana ity tontolo tsy misy akora simika ity. Avy eo dia asiana tombo-kase ny rafitra mba hisorohana ny fidiran'ny oksizenina.
3. Fanamasinana: Ny bakteria asidra laktika (LAB) izay hita voajanahary ao amin'ny vilona dia manomboka manamasina ny karbôhidrata ho asidra laktika. Io asidra io dia mampidina ny pH-n'ny vilona, manakana ny mikraoba manimba ary miaro ny sakafo.
4. Fitehirizana: Tehirizina mandritra ny herinandro maromaro na volana maromaro ny silage mba hahazoana antoka fa ho tsara ny fanamasinana azy. Rehefa vita dia azo omena ny biby fiompy mandritra ny fotoana maharitra ny silage.
C. Tombontsoa azo avy amin'ny Ensiling
– Fanatsarana ny sakafo: Nanatsara ny tsirony sy ny fahafahany levonina ny silage. Mandrava ireo sela zavamaniry saro-takarina ny fizotran'ny fermentation, ka mahatonga ireo otrikaina ho mora azo kokoa.
– Fitehirizana: Miantoka ny fitazonana ny sandan'ny sakafon'ny vilona mandritra ny fotoana maharitra, mampihena ny fiankinan-doha amin'ny fisian'ny vilona ara-potoana.
– Fihenan'ny fahasimbana: Vinaingitra voakarakara tsara, mampihena ny fahasimbana sy ny fako avy amin'ny sakafo.
3. Fandrahoana (Haylage)
A. Inona no atao hoe fanatsatsoana?
Ny fanamainana na ny fanalana ahitra dia midika hoe fanamasinana ny ahitra efa malazo, izay ahafahana mifehy tsara kokoa ny hamandoana raha oharina amin'ny ahitra na silage nentim-paharazana. Tena mahasoa indrindra izany any amin'ny faritra misy hamandoana be izay mety ho sarotra ny fanamainana ahitra.
B. Ny Fomba Fandrahoana Ranoka
1. Fahalovana: Tapahina ny ahitra vao ary avela halazo mandra-pahatongany ho 40-60% eo ho eo ny hamandoana. Ny fahalovana dia mampihena ny hamandoana be loatra, izay mety hanakana ny fanamasinana.
2. Tetehana sy Fonosana: Tetehina ny vilona malazo ary fonosina ao anaty baoritra na kitapo tsy miditra rivotra mba hamoronana tontolo tsy misy rivotra.
3. Fanisiana tombo-kase sy Fermentation: Asiana tombo-kase ny vilona voafono, ary manomboka ny fermentation ny bakteria asidra laktika. Mampihena ny pH izany dingana izany, ka miaro ny vilona.
4. Fitehirizana sy Fampiasana: Mitovy amin'ny silage, ny ahitra dia tehirizina mandritra ny fotoana maharitra, mba hahazoana loharanon-tsakafo mitovy.
C. Tombontsoa azo avy amin'ny fanendasana
– Fitantanana ny hamandoana: Amin'ny alàlan'ny fanaraha-maso mahomby kokoa ny hamandoana, dia mampihena ny mety hisian'ny bobongolo sy ny fahasimbana ny bozaka.
– Fihazonana otrikaina bebe kokoa: Ny ahitra maina dia mitazona otrikaina bebe kokoa raha oharina amin'ny ahitra maina nentim-paharazana, ka manome loharanon-tsakafo manankarena kokoa.
– Fahamorana amin'ny fampiasana: Mora kokoa ny mikirakira sy mitatitra ny vilona nalona anaty baoritra na kitapo, ka manome fahafaha-mihetsika amin'ny fitantanana ny sakafony.
4. Famarotana ireo vokatra azo avy amin'izany
A. Fampiasana vokatra azo avy amin'ny fambolena
Azo ampiharina amin'ny vokatra avy amin'ny fambolena toy ny pulp betiravy, ny voamaina nataon'ny mpanao labiera, ary ny fako voankazo ihany koa ny fermentation, ka mamadika ireo fako mety ho lasa loharanon-tsakafo sarobidy.
B. Ny Dingan'ny Fermentation
1. Fanangonana sy Fikarakarana mialoha: Angonina ireo vokatra azo avy amin'izany ary, raha ilaina, dia karakaraina mialoha mba hampihenana ny haben'ny poti-javatra sy hanatsarana ny fahafahan'ny fermentation.
2. Fampidirana sy Fermentasiona: Ampidirina amin'ny vokatra azo avy amin'izany ny mikraoba manokana, matetika ny LAB na ny leviora. Mety hitranga amin'ny fomba tsy misy fangarony na tsy misy fangarony ny fermentasiona, arakaraka ny substrate sy ny vokatra irina.
3. Fampifanarahana sy Fitehirizana: Aorian'ny fanamasinana, dia amboarina ny sakafo, matetika amin'ny alàlan'ny fanamainana na ny fametrahana azy ao anaty silo, mba hahazoana antoka fa voatahiry sy ampiasaina mandritra ny fotoana maharitra.
C. Tombontsoa azo avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny fermentation
– Fahombiazana amin'ny vidiny: Ny fampiasana vokatra azo avy amin'izany dia mampihena be ny vidin'ny sakafom-biby, ka manolotra loharanon-tsakafo ara-toekarena.
– Fampihenana ny fako: Ny fanamasinana ny vokatra azo avy amin'izany dia manampy amin'ny fampihenana ny fako avy amin'ny fambolena, ka mampiroborobo ny faharetana.
– Sanda ara-tsakafo nohatsaraina: Ny vokatra azo avy amin'ny fermentation dia afaka manome probiotika sy mombamomba ny otrikaina nohatsaraina, izay mahasoa ny fahasalaman'ny biby fiompy sy ny vokatra azo avy amin'izany.
5. Fomba Famafazana Mandroso
A. Famerana amin'ny alalan'ny "SSF"
Ny fermentation amin'ny endrika solid dia ny fitomboan'ny zavamiaina bitika amin'ny akora mivaingana tsy misy rano mikoriana malalaka. Ity fomba ity dia ampiasaina hanasana ireo sisa tavela amin'ny fibre toy ny mololo, izay manatsara ny fahafahan'ny biby mpikiky mandevona azy ireo.
B. Fanamasinana ranoka
Ny fermentation ranoka dia ny fermentation substrates ao anaty ranoka. Ity fomba ity dia mety tsara amin'ny substrates sy vokatra azo levona mora simba, izay mamokatra sakafo fermented misy otrikaina betsaka.
C. Bioreactors sy Fermentation voafehy
Ny fandrosoana eo amin'ny bioteknolojia dia nitarika ny fampiasana bioreactors ho an'ny fermentation voafehy. Ireo rafitra ireo dia manatsara ny fitomboan'ny mikraoba, miantoka ny fermentation ara-tsakafo tsy tapaka sy avo lenta.
Famaranana
Maro ireo tombontsoa azo avy amin'ny fomba fermentation ho an'ny sakafom-biby fiompy mikiky, manomboka amin'ny fanatsarana ny kalitaon'ny sakafo sy ny fahafahany levonina ka hatramin'ny fanamafisana ny faharetan'ny fambolena. Na amin'ny alalan'ny ensilling, ny fandrahoana, na ny fermentation ny vokatra azo avy amin'izany, ireo fomba ireo dia manome loharanon-tsakafo azo antoka sy mahavelona, izay mandray anjara amin'ny fahasalamana sy ny vokatra ankapobeny ho an'ny biby fiompy mikiky. Rehefa mitohy mivoatra ny indostrian'ny fambolena, ny fanatsarana sy ny fanavaozana ny teknika fermentation dia hijanona ho vato fehizoron'ny fiompiana biby fiompy maharitra.
