Tombontsoa azo avy amin'ny holatra ho an'ny indostria
Pendahuan
Ny holatra, na "holatra", dia vondron-javamananaina ao amin'ny fanjakan'ny Holatra, izay ahitana karazana isan-karazany toy ny leviora, bobongolo, ary holatra tena izy. Mitana anjara toerana lehibe eo amin'ny tontolo iainana isan-karazany ny holatra noho ny fahafahany manimba ny zavatra organika. Na izany aza, maro ny olona tsy mahalala fa ny holatra koa dia manana fampiharana miely patrana amin'ny sehatra indostrialy isan-karazany. Manomboka amin'ny famokarana sakafo sy zava-pisotro ka hatramin'ny fanafody, miaraka amin'ny fikarohana sy teknolojia mivoatra hatrany, ny holatra dia manome tombony lehibe ho an'ny fandrosoana indostrialy. Ity lahatsoratra ity dia handinika ireo fampiharana isan-karazany ny holatra amin'ny sehatra indostrialy isan-karazany sy ny tombontsoa aterak'izany.
Holatra ao amin'ny indostrian'ny sakafo
Fermentasi
Ny iray amin'ireo fandraisana anjara lehibe indrindra amin'ny indostria dia amin'ny alalan'ny dingan'ny fermentation . Ny fermentation dia dingana biochemika izay ahafahan'ny holatra, toy ny leviora (Saccharomyces cerevisiae), manova ny siramamy ho alikaola sy gazy karbonika. Io dingana io no fototry ny famokarana vokatra sakafo sy zava-pisotro isan-karazany toy ny divay, labiera, mofo ary fromazy.
1. Famokarana mofo: Manampy amin'ny fampitomboana ny koba mofo ny leviora amin'ny alàlan'ny famokarana entona gazy karbonika izay mahatonga ny mofo hitsangana sy hanana endrika maivana.
2. Famokarana Labiera sy Divay: Ao amin'ny indostrian'ny zava-pisotro misy alikaola, ny leviora dia manadio ny siramamy ao amin'ny voamaina sy voankazo mba hamokarana alikaola. Io dingana io dia fototra amin'ny labiera sy ny fanaovana divay.
3. Fromage sy vokatra vita amin'ny ronono: Karazana holatra maromaro, toy ny Penicillium, no ampiasaina amin'ny fanamboarana fromage manga, izay anomezan'ny holatra ny hanitra sy ny tsirony miavaka.
Fanodinana sakafo
Mitana anjara toerana lehibe amin'ny fanodinana sakafo ihany koa ny holatra. Azo ampiasaina handravahana ireo akora organika sarotra ho lasa endrika tsotra kokoa sy mora levonina kokoa ireo anzima vokariny. Ohatra, ny Aspergillus oryzae dia ampiasaina amin'ny famokarana saosy soja sy miso, vokatra soja fermented malaza amin'ny sakafo aziatika.
Holatra ao amin'ny indostrian'ny fanafody
antibiotika
Ny nahitan'i Alexander Fleming ny penisilinina dia iray amin'ireo zava-nitranga manan-danja indrindra teo amin'ny sehatry ny farmakologia. Ny penisilinina, novokarin'ny holatra Penicillium chrysogenum, no antibiotika voalohany hita ary namonjy aina an-tapitrisany hatramin'ny nampiasana azy. Nanomboka teo, dia hita ihany koa ireo antibiotika isan-karazany novokarin'ny holatra, toy ny cephalosporins sy griseofulvin.
Ireo immunomodulators sy agents anticancer
Misy holatra sasany mamokatra akora bioactive izay mety ho toy ny fanafody miady amin'ny homamiadana sy mpanitsy ny hery fiarovana. Ohatra, ny polysaccharide krestin (PSK), nalaina avy amin'ny Coriolus versicolor, holatra hazo, dia nampiasaina tamin'ny fitsaboana homamiadana ho toy ny fanamafisana ny hery fiarovana.
Famokarana vitamina
Ny holatra toy ny Ashbya gossypii dia ampiasaina amin'ny famokarana ara-barotra ny vitamina B2 (riboflavin). Ny Riboflavin dia vitamina tena ilaina amin'ny metabolisman'ny angovo sy ny fiasan'ny sela ara-dalàna .
Holatra ao amin'ny indostrian'ny bioteknolojia
Famokarana anzima
Mpamokatra anzima isan-karazany voajanahary ny holatra izay tena ilaina amin'ny dingana indostrialy isan-karazany. Ireo anzima ireo dia ahitana protease, lipase, cellulase, ary amylase, izay ampiasaina amin'ny famokarana savony, fanodinana sakafo, famokarana solika biolojika, ary fitsaboana rano maloto.
1. Savony fanadiovana: Ny proteinina vokarin'ny holatra dia ampiasaina amin'ny savony fanadiovana mba hanampy amin'ny fandravana ireo proteinina sy hanesorana ireo tasy mafy loha amin'ny akanjo.
2. Solika biolojika: Ampiasaina hanovana ny biomass lignocellulosic ho siramamy izay azo ambolena ho lasa etanôla, solika biolojika tsy manimba ny tontolo iainana kokoa ny selulase.
3. Fikarakarana ny fako: Azo ampiasaina amin'ny bioremediation ny holatra mba handravana ireo loto organika sy metaly mavesatra avy amin'ny tany sy ny rano.
Famokarana asidra organika
Holatra Aspergillus niger no ampiasaina betsaka amin'ny famokarana asidra sitrika sy asidra glukonaika, izay akora roa azo ampiasaina amin'ny indostria isan-karazany. Ampiasaina ho toy ny akora miaro sy manatsara tsiro ny asidra sitrika amin'ny indostrian'ny sakafo sy zava-pisotro, ary koa akora fototra amin'ny savony sy fanafody.
Holatra ao amin'ny indostrian'ny lamba
Fandokoana
Ny holatra dia misy loko voajanahary izay azo ampiasaina ho loko lamba, ka mahatonga azy ireo ho tsy manimba ny tontolo iainana kokoa noho ny loko sentetika. Ny karazana holatra sasany dia mamokatra loko izay afaka manome loko marevaka amin'ny lamba miaraka amin'ny fahamarinan-toerana tsara.
Anzima ho an'ny fanodinana lamba
Ampiasaina amin'ny fanodinana lamba ihany koa ny anzima vokarin'ny holatra. Ohatra, ny anzima amylase dia azo ampiasaina hanesorana ny starch (habeny) amin'ny lamba, izay manampy amin'ny fanatsarana ny kalitao sy ny faharetany.
Holatra amin'ny fambolena
Mpamono bibikely
Ny holatra toy ny Beauveria bassiana sy Metarhizium anisopliae dia ampiasaina ho fanafody famonoana bibikely biolojika mba hifehezana ny isan'ny bibikely manimba. Afaka mamindra sy mamono bibikely amin'ny fomba tsy manimba ny zavamaniry na ny tontolo iainana izy ireo ary safidy azo antoka kokoa noho ny fanafody famonoana bibikely simika.
Biofertilizer
Manampy amin'ny fampitomboana ny fidiran'ny otrikaina ao amin'ny zavamaniry ny holatra mycorrhizal amin'ny alàlan'ny fanitarana ny rafi-paka. Afaka manatsara ny fisian'ny phosphore, azota ary otrikaina hafa izy ireo, manamafy ny fanoheran'ny zavamaniry amin'ny aretina ary mampitombo ny fitomboan'ny zavamaniry.
Famaranana
Vondrona zavamananaina maro samihafa ny holatra, ary manana tombony lehibe amin'ny sehatra indostrialy isan-karazany. Manomboka amin'ny fermentation sy ny fanodinana sakafo ka hatramin'ny fanafody, bioteknolojia, lamba ary fambolena, ny fampiharana ny holatra amin'ny indostria dia tsy vitan'ny hoe manatsara ny fahombiazana sy ny kalitaon'ny vokatra fa manolotra vahaolana sariaka kokoa amin'ny tontolo iainana sy maharitra ihany koa. Miaraka amin'ny fikarohana mitohy, dia azo inoana fa hiitatra ny anjara asan'ny holatra amin'ny indostria, izay hitarika amin'ny fanavaozana sy fandrosoana bebe kokoa amin'ny sehatra isan-karazany.
Noho ny tombontsoa sy ny mety ho vitan'ny holatra dia zava-dehibe ho antsika ny manohy mampiroborobo ny fikarohana sy ny fikarohana lalina. Amin'izany fomba izany, dia afaka mampiasa tsara kokoa ny fahaizany isika ary mandray anjara amin'ny vahaolana vaovao izay manohana ny fampandrosoana ny sehatra indostrialy isan-karazany.
