ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಥಿಕ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ರಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೃಷಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೈತರು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಹಂದರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಸಮರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ಅಗತ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
1. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ವಿಟಿಸ್ ವಿನಿಫೆರಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು) ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು , ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬೆಳಕಿನ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:
– ಬೆಳಕು: ಹೂವುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6–8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು.
– ನೆಟ್ಟ ಮಾಧ್ಯಮ: ಸಡಿಲ, ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆ ಭೂಮಿ ತೇವಾಂಶವು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
– ಮಣ್ಣಿನ pH: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5,5–7,0 pH ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
– ಮಳೆ/ಆರ್ದ್ರತೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೂಬಿಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅತಿಯಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆ
ಕೃಷಿಯ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಯಶಸ್ವಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ, ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು:
- ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.
- ಕೆಂಪು/ನೇರಳೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ತೇವಾಂಶ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲದಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೀಜಗಳು ಆರಂಭದಿಂದಲೇ ಬೆಳೆ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಭೂಮಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ನೆಡುವ ಮಾಧ್ಯಮ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ತೋಟ-ಪ್ರಮಾಣದ ನಾಟಿಗಾಗಿ, ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕಳೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಒಳಚರಂಡಿ ಕಾಲುವೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಾಟಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಕುಂಡ ನಾಟಿಗಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇರುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಭೂಮಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳು:
1. ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಹದ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಆ ಸ್ಥಳವು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಭಾರವಾದ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಸುಮಾರು 40×40×40 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಳತೆಯ ನಾಟಿ ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಅಗೆದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಲಿತ ಗೊಬ್ಬರ/ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸುಟ್ಟ ಭತ್ತದ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮಾಧ್ಯಮವು ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಅಂತರವು ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಮೀಟರ್ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ನೆಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಆರೈಕೆ
ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ವಿಪರೀತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಾಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಕಾಂಡಗಳು, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದ ಸಸಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಸಿಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಿ. ನಂತರ, ಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕಿ.
ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯವು ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಸಾಕಷ್ಟು ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವಲ್ಲ.
- ಕಾಂಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲು ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
– ಸಸ್ಯಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸದಂತೆ ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಕಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಪ್ರಸರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೆಡರ್ ರಚನೆ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸಸ್ಯಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉದ್ಯಾನದ ದಕ್ಷತೆ, ಸಮರುವಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:
– ಪೆರ್ಗೋಲಾ/ಪ್ಯಾರಾ-ಪ್ಯಾರಾ: ಮೇಲಾವರಣವು ಛಾವಣಿಯಂತೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದ್ದು, ಅಂಗಳಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಉದ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
– ಅಡ್ಡ/ಲಂಬ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್: ಸಾಲು ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ನಿಗಾವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಕಾಂಡವು ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಕಿರೀಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು (ತೋಳುಗಳು) ರೂಪಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಸಸ್ಯ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಆರಂಭಿಕ ಆಕಾರವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
6. ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಸ್ಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಜೈವಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.
ಫಲೀಕರಣ ತತ್ವಗಳು:
– ಸಸ್ಯಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಾರಜನಕ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
– ಹೂಬಿಡುವ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಬಿಡುವ ಮೊದಲು, ಹೂವಿನ ರಚನೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಬಲ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ.
ನೀರುಹಾಕುವುದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಎಲೆಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಾರರು ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸಸ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿರುವವರೆಗೆ, ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀರುಹಾಕುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಸಮರುವಿಕೆ: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ
ಸಮರುವಿಕೆ ಎಂದರೆ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ತಂತ್ರಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದು, ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಸಮರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
– ಆಕಾರ ಸಮರುವಿಕೆ: ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮರುವಿಕೆ: ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
– ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಮರುವಿಕೆ: ರೋಗಪೀಡಿತ ಕೊಂಬೆಗಳು, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯುವ ಹೊಸ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಸಮರುವಿಕೆಯು ಉತ್ಪಾದಕ ಚಿಗುರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೊಂಚಲುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡುವ ಕೀಟಗಳಿವೆ. ನಿಯಂತ್ರಣವು ಸಮಗ್ರ ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆ (ಐಪಿಎಂ) ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ನೈರ್ಮಲ್ಯ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ವಿವೇಚನಾಯುಕ್ತ ಬಳಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು:
- ಸಮರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ನೆಟ್ಟ ಅಂತರದ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
- ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಸೋಂಕಿತ ಎಲೆಗಳು/ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು:
– ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಪೌಡರಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ/ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ.
– ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮುನ್ನ ಹಣ್ಣು ಕೊಳೆಯುವುದು.
- ಮರಿಹುಳುಗಳು, ಥ್ರೈಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕುಂಠಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಡೋಸೇಜ್‌ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಮುಂಚಿನ ಮಧ್ಯಂತರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
9. ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ, ತೆಳುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆ
ಸಸ್ಯಗಳು ಅರಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೋಟವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರಬಾರದು. ಕೆಲವು ರೈತರು ಗೊನೆಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಗೊನೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೊನೆಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಭೇದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಗಳು ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕೆಲವು ತೀವ್ರವಾದ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳು, ಧೂಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಣ್ಣ ಸಮವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಆಯಾ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕ್ಲೈಮ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
– ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣವು ಸಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಈ ಹಣ್ಣು ಅಗಿಯುವ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
– ಗೊಂಚಲುಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉದುರಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕತ್ತರಿ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಗೊನೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಗೇಟುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ. ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ, ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ, ಗಾತ್ರ, ಗೊನೆ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿಂಗಡಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೆನುಟಪ್
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿರೀಟ ರಚನೆ, ಸಮರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ. ಯಶಸ್ಸಿನ ಕೀಲಿಯು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮನೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಸರಕಾಗಬಹುದು. ಆರಂಭದಿಂದಲೇ ಸರಿಯಾದ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.
