Viðmiðanir fyrir val á staðsetningu býlis
Val á staðsetningu fyrir búfénað er lykilþáttur í velgengni allra búfjárræktarfyrirtækja, hvort sem þau eru lítil, meðalstór eða iðnaðarfyrirtæki. Rétt staðsetning mun styðja við framleiðni búfjár, hagkvæmni rekstrarkostnaðar, auðvelda markaðssetningu og draga úr hættu á umhverfisröskunum og félagslegum átökum. Óhentug staðsetning getur hins vegar leitt til ýmissa vandamála, svo sem mikillar sjúkdómstíðni, erfiðleika við aðgengi að fóðri, mikils flutningskostnaðar, mótmæla í samfélaginu og áskorana varðandi leyfisveitingar. Þess vegna þurfa bændur, áður en þeir byggja bú eða stofna fyrirtæki, að meta vandlega nokkur mikilvæg viðmið.
1. Fylgni við skipulags- og leyfisveitingarreglur
Fyrsta skilyrðið er hvort staðsetningin henti staðbundnu skipulagi (RTRW). Mörg svæði tilnefna sérstök svæði fyrir búfénað, landbúnað, íbúðarhúsnæði og iðnað. Búfénað sem staðsettur er í íbúðarhverfum eða nálægt opinberum aðstöðu skapar oft félagsleg vandamál og er í hættu á að verða fyrir regluverki. Ennfremur verður að tryggja leyfiskröfur eins og atvinnuleyfi, byggingar-/girðingarleyfi og umhverfisskjöl (t.d. UKL-UPL eða AMDAL fyrir ákveðnar stærðargráður) frá upphafi. Að velja staðsetningu sem er „örugg fyrir reglugerðum“ mun draga úr hættu á gjaldþroti fyrirtækja.
2. Aðgengi og gæði vatns
Vatn er nauðsynlegt fyrir rekstur búfjár og fjósa. Helst ætti býli að hafa nægjanlegt vatnsból allt árið um kring, hvort sem það er frá brunni, uppsprettu, vatnsveitu eða viðeigandi á. Magn vatns ræður því hvort drykkjarvatn búfjárins rennur vel, hvort sem það er frá þrifum á fjósum, hreinlætisaðstöðu eða úrgangsstjórnun. Auk magns verður einnig að hafa í huga gæði vatns: vatnið ætti ekki að vera mengað af heimilisúrgangi, efnum eða iðnaðarstarfsemi. Léleg vatnsgæði geta valdið meltingarfærasjúkdómum, dregið úr vexti og aukið lækniskostnað.
3. Loftslag og landslagsaðstæður
Staðbundið loftslag hefur veruleg áhrif á þægindi búfjár. Of mikill hiti eykur hitastreitu, dregur úr fóðurinntöku og dregur úr framleiðslu, sérstaklega hjá alifuglum og mjólkurkúm. Mikill raki getur aukið hættuna á öndunarfærasjúkdómum og fóðurbornri myglu. Þess vegna þurfa bændur að taka tillit til meðalhita, úrkomu, vindrásar og sólarljósstyrks. Landslag skiptir einnig máli: of bratt land gerir það erfitt að byggja kvíar og tryggja frárennsli, en íhvolft land er viðkvæmt fyrir flóðum. Helst ætti staðsetningin að hafa vægan halla með auðveldri frárennsli.
4. Fjarlægð frá íbúðarhverfum og almenningsaðstöðu
Helstu vandamál sem oft valda átökum milli búfjár eru lykt, hávaði, flugur og mengunarhætta. Því verður að taka fjarlægð frá íbúðarhverfum með í reikninginn. Því meiri og umfangsmeiri sem búfjárræktin er, því meiri er öryggisfjarlægðin sem krafist er. Bændur ættu einnig að forðast staðsetningar nálægt skólum, sjúkrahúsum, mörkuðum eða trúarstöðum. Auk þess að draga úr líkum á mótmælum í samfélaginu hjálpar fullnægjandi fjarlægð til við að draga úr hættu á smiti sjúkdóma frá umhverfinu og auðveldar framkvæmd líföryggis.
5. Aðgengi og samgöngumannvirki
Góð staðsetning ætti að vera aðgengileg ökutækjum sem flytja fóður, fræ/búfé og afurðir (egg, mjólk, kjöt). Þröngir, skemmdir eða ófærir vegir á regntímanum munu auka flutningskostnað og valda töfum á dreifingu. Einnig ætti að huga að innviðum eins og rafmagni, samskiptanetum og nálægð við viðgerðarstöðvar ökutækja. Fyrir nútíma bæi er stöðug rafmagnsveita mikilvæg þar sem margs konar búnaður, svo sem vatnsdælur, viftur, hitarar, fóðurvélar og lýsing í fjósum, treystir á hana.
6. Aðgengi að fóðri og hráefnum
Fóður er stærsti kostnaðarþátturinn í flestum búfénaðarfyrirtækjum. Þess vegna er kjörinn staðsetning nálægt fóðuruppsprettum eða hráefnum. Jórturbú, svo sem nautgripir og geitur, njóta góðs af því að vera staðsett nálægt fóðurökrum, görðum eða landbúnaðarstöðvum sem framleiða verðmætan fóðurúrgang (hey, klíð og mjöl). Alifuglabú eru skilvirkari þegar þau eru staðsett nálægt birgjum framleidds fóðurs eða dreifingarvöruhúsum. Aðgangur að stöðugu fóðri lækkar kostnað, viðheldur samfelldri framleiðslu og dregur úr ósjálfstæði við langar vegalengdir.
7. Líföryggi og sjúkdómsáhætta
Líffræðilegt öryggi ræðst að miklu leyti af umhverfinu í kring. Staðsetningar nálægt öðrum bæjum, dýramörkuðum, sláturhúsum eða umferðarleiðum búfjár eru yfirleitt með meiri hættu á sjúkdómum. Svæði með sögu um tiltekin faraldra krefjast einnig varúðar. Að velja staðsetningu með stýrðum aðgangi (t.d. fjarri umferðarþungum aðalvegum) auðveldar sótthreinsun ökutækja, takmarkanir á gestum og stjórnun innri umferðar. Því betra sem líffræðilegt öryggi er, því minni eru tap vegna búfjárdauða og lækniskostnaður.
8. Jarðvegsástand og frárennsliskerfi
Jarðvegur sem er of leirkenndur og dregur illa í sig vatn getur valdið pollum, lykt og hraðað hnignun fjósgólfsins. Jarðvegur sem er of sandkenndur getur verið góður fyrir íferð en getur valdið ryki og vandamálum með stöðugleika burðarvirkisins ef honum er ekki sinnt rétt. Frá upphafi verður að hanna frárennsliskerfi til að beina regnvatni og skólpi í lón eða hreinsistöð. Bú með lélega frárennsli munu standa frammi fyrir auknum flugnastofnum, húðsjúkdómum og umhverfismengun.
9. Úrgangsstjórnun og umhverfisáhrif
Búfénaður framleiðir fastan úrgang (áburð, afgangsfóður, undirburð) og fljótandi úrgang (vatn úr þvottahúsum). Hentug staðsetning ætti að gera kleift að meðhöndla úrgang á öruggan hátt: land fyrir moldgerð, lífgas, tjarnir eða hreinsistöðvar. Ennfremur verður að hafa í huga stefnu yfirborðsvatnsrennslis til að koma í veg fyrir að úrgangur mengi samfélagsbrunna eða almenningsvatnsból. Mat á vindátt er einnig mikilvægt til að lágmarka útbreiðslu lyktar í íbúðarhverfi. Búfé sem meðhöndlar úrgangsbrunna dregur ekki aðeins úr umhverfisvandamálum heldur getur einnig fengið aukið verðmæti úr lífrænum áburði og lífgasorku.
10. Framboð á vinnuafli og félagsleg viðurkenning
Aðgengi að nægu og hæfu vinnuafli mun auðvelda daglegan rekstur, sérstaklega á bæjum sem þurfa á gjörgæslu að halda. Á afskekktum stöðum getur reynst erfitt að finna vinnuafl, en staðsetningar of nálægt borgum geta aukið launakostnað. Ennfremur er viðurkenning nærliggjandi samfélaga einnig mikilvæg. Bændur ættu að íhuga að hefja samskipti við leiðtoga samfélagsins og embættismenn þorpsins, útskýra áætlanir um meðhöndlun úrgangs og líföryggi og tryggja að fyrirtækið veiti nærliggjandi svæðum efnahagslegan ávinning. Góð félagsleg tengsl eru oft mikilvæg til að fyrirtæki gangi vel.
11. Nálægð við markaði og framboðskeðjur
Búfénaðarbú framleiða vörur sem þarfnast hraðrar dreifingar, sérstaklega ferskar afurðir eins og mjólk og egg. Staðsetning þeirra nálægt mörkuðum, samvinnufélögum, vinnslustöðvum eða heildsölum mun draga úr flutningskostnaði og hættu á gæðalækkun. Fyrir fitubýli er nálægð við sláturhús eða dreifingarleiðir fyrir kjöt einnig kostur. Auk markaða þurfa bændur að hafa í huga nálægð við stoðþjónustu eins og dýralækna, apótek, birgja fjósbúnaðar og fjármálastofnanir.
12. Möguleikar á þróun og sjálfbærni
Staðsetning býlis ætti að bjóða upp á tækifæri til viðskiptaþenslu. Of lítið land gerir það erfitt að bæta við kvíum, fóðurgeymslum eða úrgangsvinnsluaðstöðu. Bændur þurfa einnig að meta sjálfbærni: er líklegt að svæðið verði íbúðabyggð á næstu árum? Ef svo er gæti hætta á félagslegum átökum og rekstrartakmörkunum aukist. Að velja staðsetningu með skýrri langtímaáætlun mun vernda fjárfestingu þína og auðvelda viðskiptaþenslu.
Lokun
Viðmið við val á staðsetningu bújarðar ná lengra en framboð lands og fela í sér reglugerðir, vatn, loftslag, aðgengi að samgöngum, fóðurgjafa, líföryggi, meðhöndlun úrgangs og félagsleg og markaðsleg atriði. Bændur sem meta þessa þætti vandlega frá upphafi munu ná fram skilvirkari rekstri, stöðugri framleiðslu og minni áhættu í rekstri. Með réttri staðsetningu og ábyrgri stjórnun getur búskapur verið arðbær og umhverfisvænn rekstur sem er vel tekið af nærliggjandi samfélagi.
