Kijan Pou Fè Endikatè Natirèl Avèk Flè
Yon endikatè se yon sibstans yo itilize pou endike asidite oswa alkalinite yon solisyon. Nan laboratwa a, nou abitye avèk endikatè sentetik tankou fenolftaleyin oswa metil zoranj. Sepandan, nou kapab tou fè endikatè natirèl ak materyèl ki fasil pou jwenn, tankou flè. Anplis yo pi bon pou anviwònman an, endikatè ki baze sou flè yo atiran tou paske yo pwodui bèl chanjman koulè epi yo kapab yon zouti aprantisaj syans amizan pou elèv yo ak lakay yo.
Poukisa enterè ka yon endikatè?
Anpil flè gen pigman natirèl yo rele antosyanin. Pigman sa yo responsab pou koulè wouj, mov, ble, e menm woz yo jwenn nan divès kalite flè ak fwi. Antosyanin yo sansib a chanjman nan pH (nivo asidite). Lè yo mete yo nan yon solisyon asid, antosyanin yo gen tandans vin wouj oswa woz. Pandansetan, nan yon solisyon alkalin, yo ka vin vèt, ble, oswa menm jòn—selon kalite flè a ak konsantrasyon an.
Akòz pwopriyete sa a, sèten ekstrè flè ka itilize kòm endikatè natirèl pou diferansye ant solisyon asid ak solisyon bazik , e menm tou senpleman pou estime nivo pH.
Kalite flè ki apwopriye kòm endikatè
Se pa tout flè ki pwodui endikatè klè, men kalite sa yo trè popilè epi fasil pou itilize:
1. Hibiscus (Hibiscus rosa-sinensis) – pwodui yon koulè wouj fonse, chanjman koulè a byen kontraste.
2. Flè pwa papiyon (Clitoria ternatea) – koulè ble, li rekonèt kòm yon endikatè natirèl ak koloran manje.
3. Bougainvillea (flè papye) – koulè mov/woz, li ka pwodui ekstrè koulè atiran.
4. Roz wouj oswa koulè mov - yo gen antosyanin, byenke rezilta yo souvan pi sibtil.
5. Flè jasent dlo - gen kèk kalite ki gen pigman ki reponn a pH tou.
Pou pi bon rezilta, chwazi flè ki gen koulè fonse (vyolèt fonse, wouj fonse, oswa ble) epi ki toujou fre.
Zouti ak Materyèl ki Nesesè yo
Men kèk zouti senp ou ka itilize lakay ou:
– Yon ponyen petal flè (chwazi yon kalite)
– Dlo tyèd oubyen dlo cho (li pa bezwen bouyi)
– Vè oswa bòl
– Kiyè oubyen mòtye (pou kraze petal yo)
– Yon paswa twal/sèvyèt pwòp oswa yon paswa te
– Ti boutèy oswa veso fèmen pou konsève ekstrè a
– Papye filtè/papye tisi/papye kafe (opsyonèl, si ou vle fè papye endikatè)
Pou teste solisyon an:
– Vinèg (asid)
– Ji sitwon (tounen)
– Solisyon savon oswa detèjan (baz fèb)
– Dlo lacho (alkalin)
– Bikabonat soud ki fonn nan dlo (baz fèb)
– Dlo plenn kòm yon kontwòl net
Etap pou fè endikatè natirèl ak flè
1. Prepare petal flè yo
Chwazi oswa prepare flè yo, apre sa sèvi ak petal yo sèlman. Rense byen vit avèk dlo pwòp pou retire tout pousyè oswa salte. Evite tranpe yo twò lontan, paske sa ap anpeche pigman an fonn twòp anvan pwosesis ekstraksyon an.
2. Moulen petal yo
Mete petal yo nan yon vè oswa yon bòl. Kraze yo avèk yon kiyè, yon ti pilon, oswa men ou (ak gan si sa nesesè). Sa ap kraze miray selil petal yo, sa ap fè li pi fasil pou pigman an libere.
3. Ekstraksyon ak dlo tyèd
Vide ase dlo tyèd pou benyen petal yo. Brase dousman pandan 2-5 minit. Si ou vle yon koulè ki pi entans, ou ka itilize dlo ki pi cho epi kite l tranpe pi lontan (anviwon 10-15 minit). Sepandan, pa tranpe l twòp oswa pa chofe l twòp, paske gen kèk pigman ki ka domaje.
Ou ka itilize yon ti kantite alkòl pou kwit manje (pa egzanp, etanòl) pou yon ekstraksyon ki pi fò. Sepandan, pou itilizasyon lakay ak edikasyon, dlo tyèd sifi.
4. Filtre ekstrè a
Pase melanj lan nan yon paswa oubyen yon twal pwòp. Ranmase likid la—se yon endikatè natirèl flè a. Koulè likid la ap koresponn ak flè ou itilize a, pa egzanp, ble pou flè pwa papiyon oubyen wouj pou flè ibiskus.
5. Sere byen
Transfere endikatè likid la nan yon ti boutèy pwòp ki byen fèmen. Sere l nan frijidè a pou pi bon rezilta. Endikatè natirèl yo anjeneral dire 2 a 5 jou, sa depann de pwòpte ak kondisyon depo yo.
Kijan Pou Sèvi ak Endikatè Flè pou Tès Asid-Baz
Prepare plizyè ti vè ki gen solisyon ou vle teste a (vinèg, dlo savon, bikabonat, elatriye). Mete yon gout ekstrè endikatè nan chak vè epi obsève chanjman koulè a.
Kòm yon apèsi jeneral:
– Solisyon asid: koulè endikatè a gen tandans chanje vin wouj/woz.
– Solisyon net: koulè a relativman stab oswa li pa chanje anpil.
– Solisyon alkalin: koulè a chanje pou vin vèt, ble fonse, oswa jòn (selon endikatè a).
Pa egzanp, ekstrè flè pwa papiyon anjeneral:
– Asid (vinèg/sitwon): ble a vin koulè mov/woz
– Net (dlo): rete ble
– Baz (savon/bikabonat): ble rive vèt ble
Pandan ke ekstrè ibiskus:
– Asid: wouj la vin pi klere
– Baz: vin vèt oswa mawon
Paske chak flè gen yon konpozisyon pigman diferan, rezilta yo ka varye yon ti kras.
Fè Papye Endikatè ak Ekstrè Flè (Si ou vle)
Si ou vle yon bagay ki pi pratik tankou papye tournesol, ou ka fè papye endikatè natirèl.
Etap yo:
1. Koupe papye filtè, papye kafe, oswa papye mouchwa epè an ti bann.
2. Tranpe bann lan nan ekstrè endikatè flè a.
3. Leve epi seche nan lonbraj jiskaske li sèch.
4. Sere nan yon veso sèk epi byen fèmen.
Kijan pou itilize: senpleman tranpe bann lan nan solisyon w ap teste a oubyen lage solisyon an sou bann lan, epi gade si koulè a ap chanje.
Konsèy pou rezilta ki pi klè
1. Sèvi ak flè fre, koulè fonse. Plis pigman an konsantre, se plis chanjman koulè a ap pwononse.
2. Sèvi ak yon veso transparan. Sa ap fè li pi fasil pou obsève chanjman koulè yo.
3. Kreye yon kontwòl. Bay dlo net pou konparezon.
4. Fè atansyon konsantrasyon solisyon Tès. Yon solisyon detèjan ki twò konsantre ka fè koulè a vin twoub, sa ki fè li difisil pou obsève.
5. Anrejistre rezilta yo. Si w ap itilize sa pou yon devwa lekòl, kreye yon tablo obsèvasyon pou kenbe bagay yo òganize.
Penutup
Fè yon endikatè natirèl ak flè se yon fason senp pou konprann konsèp asid ak baz yo pandan n ap itilize materyèl natirèl ki bò kote nou. Lè nou itilize pigman antosyanin ki nan flè yo, nou ka obsève chanjman pH atravè chanjman koulè enteresan. Aktivite sa a bon nèt pou eksperyans syans lakay, laboratwa lekòl, oswa aktivite edikatif ak timoun yo. Anplis li pa chè epi fasil, endikatè natirèl sa a anseye nou tou ke syans ka jwenn nan lavi chak jou.
Avèk yon ti ekstraksyon ak tès atansyon, ou ka pwodui yon endikatè flè ki ase egzat pou aprantisaj debaz. Bon chans, epi pa bliye fè eksperyans ak diferan kalite flè pou jwenn chanjman koulè ki pi evidan yo!
