ગરમીનું એકમ કેલરી (સંક્ષિપ્તમાં કેલ) છે. કેલરી એ 1 ગ્રામ પાણીના તાપમાનમાં 1 ડિગ્રી સેલ્સિયસ (બરાબર 14,5 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી 15,5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) વધારો કરવા માટે જરૂરી ગરમીનું પ્રમાણ છે. વિવિધ પાણીના તાપમાન માટે જરૂરી ગરમીનું પ્રમાણ બદલાય છે . સમાન ગરમી માટે, પાણીના તાપમાનમાં 1 ડિગ્રી સેલ્સિયસનો વધારો ફક્ત 14,5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ અને 15,5 ડિગ્રી સેલ્સિયસ વચ્ચે થાય છે. ગરમીનો એકમ જે ઘણીવાર ઉપયોગમાં લેવાય છે, ખાસ કરીને ખોરાકના ઉર્જા મૂલ્યને વ્યક્ત કરવા માટે, કિલોકેલરી (કેકેલ) છે. 1 કેકેલ = 1000 કેલરી. 1 કેકેલ = 1 કેલરી (મૂડી કેલ) નું બીજું નામ. બ્રિટિશ સિસ્ટમ માટે ગરમીનું એકમ Btu (બ્રિટિશ થર્મલ યુનિટ) છે. 1 Btu = 1 પાઉન્ડ પાણીના તાપમાનમાં 1 ડિગ્રી સેલ્સિયસ ( બરાબર 63 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી 64 ડિગ્રી સેલ્સિયસ) વધારો કરવા માટે જરૂરી ગરમીનું પ્રમાણ.
ગરમી ઊર્જા સાથે સંબંધિત છે, તેથી આપણે ગરમી એકમો અને ઊર્જા એકમો વચ્ચેના સંબંધને સમજવાની જરૂર છે. જુલ અને અન્ય વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા કરવામાં આવેલા પ્રયોગોના આધારે, એવું જાણવા મળ્યું કે 4,186 જુલ કાર્ય 1 કેલરી ગરમીની સમકક્ષ છે.
૧ કેલરી = ૪.૧૮૬ જૌલ્સ
૧ કેસીએલ = ૧૦૦૦ કેલરી = ૪૧૮૬ જૌલ્સ
૧ Btu = ૭૭૮ ફૂટ.lb = ૨૫૨ કેલરી = ૧૦૫૫ જૌલ્સ
(૧ કેલરી = ૪.૧૮૬ જ્યુલ્સ અને ૧ કેસીએલ = ૪૧૮૬ કહેવાય છે) યાંત્રિક ગરમીનો તાર)
યાંત્રિક ગરમીના તાર પ્રશ્નનું ઉદાહરણ
૧. ૨ કેસીએલ (કિલોકેલોરી) = ….. કેલરી ?
ચર્ચા
૧ કેસીએલ = ૧૦૦૦ કેલરી
૨ કેસીએલ = ૨ (૧૦૦૦ કેલરી) = ૨૦૦૦ કેલરી
૨. ૪ કેલરી = ….. કેલરી?
ચર્ચા
૧ કેલરી (મૂડી K) = ૧ kcal = ૧૦૦૦ કેલરી
૪ કેલરી = ૪ (૧૦૦૦ કેલરી) = ૪૦૦૦ કેલરી
૩. ૧૦ કેલરી = ….. જૌલ્સ?
ચર્ચા
૧ કેલરી = ૪.૧૮૬ જૌલ્સ
૧૦ કેલરી = ૧૦ (૪.૧૮૬ જૌલ્સ) = ૪૧.૮૬ જૌલ્સ
૪. ૫ કેસીએલ = ….. જૌલ્સ ?
ચર્ચા
૧ કેસીએલ = ૧૦૦૦ કેલરી = ૪૧૮૬ જૌલ્સ
૫ કેસીએલ = ૫ (૪૧૮૬ જૌલ્સ) = ૨૦૯૩૦ જૌલ્સ
૫. ૨૦૦૦ જ્યુલ્સ = ….. કેસીએલ ?
ચર્ચા
૪૧૮૬ જ્યુલ્સ = ૧ કેસીએલ
૮૩૭૨ જ્યુલ્સ = ૮૩૭૨ / ૪૧૮૬ = ૨ કેસીએલ
૮૩૭૨ જ્યુલ્સ = ૮૩૭૨ / ૪૧૮૬ = ૨ કેસીએલ
