થર્મોમીટર સ્કેલના પ્રકારો
તાપમાન માપવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવા માટે, તેને સ્કેલ પર વ્યાખ્યાયિત કરવાની જરૂર છે. બે સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા થર્મોમીટર સ્કેલ સેલ્સિયસ સ્કેલ અને ફેરનહીટ સ્કેલ છે. ઇન્ડોનેશિયામાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતો તાપમાન સ્કેલ સેલ્સિયસ સ્કેલ છે. સેલ્સિયસ સ્કેલનું બીજું નામ સેન્ટિગ્રેડ સ્કેલ છે. સેન્ટિગ્રેડ = એકસો પગલાં. ફેરનહીટ સ્કેલનો ઉપયોગ ઘણીવાર યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અથવા ઠંડા શિયાળાવાળા દેશોમાં થાય છે. વિજ્ઞાનમાં ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ તાપમાન સ્કેલ એબ્સોલ્યુટ સ્કેલ અથવા કેલ્વિન સ્કેલ છે. કેલ્વિન સ્કેલની ચર્ચા પછીથી કરવામાં આવશે.
સેલ્સિયસ અને ફેરનહીટ સ્કેલ પાણીના ઠંડક અને ઉત્કલન બિંદુઓને નિશ્ચિત બિંદુઓ તરીકે ઉપયોગ કરે છે. પદાર્થનું ઠંડક બિંદુ એ તાપમાન છે જેના પર ઘન અને પ્રવાહી તબક્કાઓ ઉષ્મીય સંતુલનમાં હોય છે . તેનાથી વિપરીત, પદાર્થનું ઉત્કલન બિંદુ એ તાપમાન છે જેના પર પ્રવાહી અને વાયુ તબક્કાઓ ઉષ્મીય સંતુલનમાં હોય છે. ઠંડક અને ઉત્કલન બિંદુ હંમેશા હવાના દબાણ સાથે બદલાય છે, તેથી હવાનું દબાણ પહેલા નક્કી કરવું આવશ્યક છે. આપણે સામાન્ય રીતે પ્રમાણભૂત દબાણનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, જે 1 atm (એક વાતાવરણ) છે. વાતાવરણ એ હવાના દબાણનું એકમ છે.
સેલ્સિયસ સ્કેલ
સેલ્સિયસ સ્કેલનો ઉપરનો નિશ્ચિત બિંદુ શુદ્ધ પાણીના ઉત્કલન બિંદુનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે સેલ્સિયસ સ્કેલનો નીચલો નિશ્ચિત બિંદુ શુદ્ધ પાણીના ઠંડું બિંદુનો ઉપયોગ કરે છે. શુદ્ધ પાણી (જેને બરફ બિંદુ પણ કહેવાય છે) નું ઠંડું બિંદુ શૂન્ય ડિગ્રી સેલ્સિયસ (0 ° સે) છે, અને શુદ્ધ પાણી (જેને વરાળ બિંદુ પણ કહેવાય છે) નું ઉત્કલન બિંદુ સો ડિગ્રી સેલ્સિયસ (100 ° સે) છે. બરફ બિંદુ અને વરાળ બિંદુ વચ્ચેનું તાપમાન 100 ડિગ્રી છે. સેલ્સિયસ સ્કેલનો ઉપયોગ કરતા થર્મોમીટર્સ પર, બરફ બિંદુ કરતા નીચું તાપમાન સામાન્ય રીતે નકારાત્મક સંખ્યાઓ સાથે ચિહ્નિત થયેલ હોય છે.
ફેરનહીટ સ્કેલ
ફેરનહીટ ઇચ્છતા હતા કે બધા તાપમાનના માપ ધન હોય. તેથી, તેમણે બરફ અને ખારા પાણીના મિશ્રણના તાપમાન માટે 0 ° F પસંદ કર્યું (પાણી સૌથી ઠંડુ તાપમાન સુધી પહોંચી શકે છે). બરફ બિંદુ અને વરાળ બિંદુના તાપમાનને માપતી વખતે, ફેરનહીટ સ્કેલ પર દર્શાવેલ સંખ્યાઓ અપૂર્ણાંક હતી. તેમણે આખરે સ્કેલમાં ફેરફાર કર્યો જેથી બરફ બિંદુ અને વરાળ બિંદુનું તાપમાન પૂર્ણાંક સંખ્યાઓ બને.
ફેરનહીટ સ્કેલ માટે, શુદ્ધ પાણી (બરફ બિંદુ) નું ઠંડું બિંદુ 32 ડિગ્રી ફેરનહીટ (32 ° F) અને શુદ્ધ પાણી (વરાળ બિંદુ) નું ઉત્કલન બિંદુ 212 ° F (212 ° F) છે. બરફ બિંદુ અને વરાળ બિંદુ વચ્ચે 180 ° F છે. શુદ્ધ પાણી એ પાણી છે જે અન્ય પદાર્થો સાથે ભળતું નથી. શુદ્ધ H 2 0.
જ્યારે આપણે ચોક્કસ તાપમાન કહીએ છીએ, ત્યારે આપણે તેને ડિગ્રી સેલ્સિયસ (oસી) અથવા ડિગ્રી ફેરનહીટ (oF). ઉદાહરણ: ગરમ પાણીનું તાપમાન = 100 oસી અથવા ૧૮૦ oF. મારા શરીરનું તાપમાન = 98 oF. બીજી બાજુ, જો આપણે તાપમાનમાં ફેરફાર અથવા તાપમાનમાં તફાવત કહીએ, તો આપણે તેને સેલ્સિયસ ડિગ્રી (Co) અથવા ફેરનહીટ ડિગ્રી (Fo). ઉદાહરણ: પ્રારંભિક પાણીનું તાપમાન 20 છે oC. ગરમ કર્યા પછી, તાપમાન 50 ડિગ્રી સુધી બદલાય છે oC. આમ, પાણીમાં 30 ડિગ્રી તાપમાનનો ફેરફાર થાય છે સેલ્સિયસ ડિગ્રી (૩૦ સે.o).
