ભેજ

ભેજ એટલે હવામાં પાણીની વરાળનું પ્રમાણ. જ્યારે વરસાદ પડે છે, ત્યારે હવા ખૂબ જ ભેજવાળી હોય છે કારણ કે તેમાં ઘણી બધી પાણીની વરાળ હોય છે. તેનાથી વિપરીત, જો હવામાં ખૂબ ઓછી અથવા બિલકુલ પાણીની વરાળ ન હોય, તો હવા ખૂબ જ સૂકી હોય છે. હવામાં પાણીની વરાળનું પ્રમાણ સાપેક્ષ ભેજ તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે.

સાપેક્ષ ભેજ એ ચોક્કસ તાપમાને વરાળના આંશિક દબાણ અને પાણીના સંતૃપ્ત વરાળ દબાણનો ગુણોત્તર છે (અહીં વરાળ દ્વારા આપણે પાણીની વરાળનો અર્થ કરીએ છીએ). સાપેક્ષ ભેજ ટકાવારી તરીકે વ્યક્ત થાય છે, જે ગાણિતિક રીતે નીચે મુજબ ઘડવામાં આવે છે:

એક નવો શબ્દ છે, જેનું નામ આંશિક દબાણ છે. આંશિક દબાણ એ હવામાં દરેક વાયુ દ્વારા લાદવામાં આવતું દબાણ છે. હવામાં વાસ્તવમાં વિવિધ પ્રકારના વાયુઓ હોય છે... નાઇટ્રોજન (78%), ઓક્સિજન (21%), આર્ગોન (0,90%), કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, પાણીની વરાળ વગેરે હોય છે. હવામાં દરેક વાયુના આંશિક દબાણના સરવાળાને કુલ દબાણ (કુલ દબાણ = વાતાવરણીય દબાણ = હવાનું દબાણ) કહેવામાં આવે છે. જો હવામાં પાણીની વરાળનું પ્રમાણ ન હોય, તો પાણીની વરાળનું આંશિક દબાણ = 0. તેનાથી વિપરીત, જો પાણીની વરાળનું આંશિક દબાણ = પાણીનું સંતૃપ્ત વરાળ દબાણ હોય તો પાણીની વરાળનું આંશિક દબાણ મહત્તમ હોય છે. પાણીનું સંતૃપ્ત વરાળ દબાણ તાપમાન પર આધાર રાખે છે (ઉપરનું કોષ્ટક જુઓ).

જો પાણીની વરાળનું આંશિક દબાણ = સંતૃપ્તિ વરાળ દબાણ (સાપેક્ષ ભેજ = 100%), તો હવા પાણીની વરાળથી સંતૃપ્ત થઈ જાય છે... જ્યારે હવા પાણીની વરાળથી સંતૃપ્ત થઈ જાય છે, ત્યારે હવામાં પાણીની વરાળનું પ્રમાણ લગભગ તેના મહત્તમ મૂલ્ય સુધી પહોંચી જાય છે... જો પાણીની વરાળનું આંશિક દબાણ > સંતૃપ્ત વરાળ દબાણ (સાપેક્ષ ભેજ > 100%), તો હવા અતિસંતૃપ્ત થઈ જાય છે... જ્યારે હવા અતિસંતૃપ્ત થઈ જાય છે, ત્યારે હવા પાણીની વરાળનું પ્રમાણ જાળવી શકતી નથી... કારણ કે હવા પાણીની વરાળનું પ્રમાણ જાળવી શકતી નથી, તેથી વધારાની પાણીની વરાળ પાણીમાં ઘટ્ટ થઈ જશે (વાંચો: ઝાકળ)... જે તાપમાને પાણીની વરાળ ઝાકળમાં ઘટ્ટ થાય છે તેને ઝાકળ બિંદુ કહેવામાં આવે છે.